Пятница, 23 Июня 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Бизнес-план открытия хлебопекарни в Москве (с финансовой моделью) (артикул: 10291 27470)

Дата выхода отчета: 30 Ноября 2011
География исследования: Россия
Период исследования: 2010-2011
Количество страниц: 90
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Бизнес-план является просчитанной бизнес-моделью открытия хлебопекарни в Москве. В данном отчёте принимаются во внимание организационные и экономические особенности запуска проекта, посчитаны финансовые показатели каждого этапа: от запуска проекта до его последующей реализации. В бизнес-плане представлена концепция хлебопекарни, описаны способы его продвижения. Готовый бизнес-план может являться основой для открытия любой хлебопекарни в Москве.
    Информация, представленная в данном бизнес-плане, была получена из открытых источников, баз данных и собственного информационного архива, а также обработана и проанализирована специалистами компании «Маркет Аналитика» с помощью различных маркетинговых инструментов.
    Выдержки из исследования
    Экономика проекта

    Ставка дисконтирования (месячная)            ***%
    Чистый приведенный доход, NPV                $ ***
    Внутренняя норма рентабельности, IRR, месячная    ***%
    Внутренняя норма рентабельности, IRR, годовая    ***%
    Индекс прибыльности (PI)                    ***
    Срок окупаемости, мес.                    ***
    Дисконтированный срок окупаемости, месс.        ***
    Необходимые инвестиции,                    $ ***
    Общие сведения

    Концепция данного проекта предполагает создание и открытие мини-пекарни площадью порядка *** м², для производства хлеба и хлебобулочных изделий, общим объемом до *** кг/смена.
    Основные цели проекта разделены согласно этапам развития проекта.

    Данный проект предполагает производство и реализацию хлеба и хлебобулочных изделий. Помимо стандартного ассортимента, мини-пекарня может производить хлебобулочные изделия по индивидуальному заказу, с условием предоплаты. Доставка продукции будет осуществляться за счет собственного транспорта мини-пекарни или на условиях самовывоза по желанию клиентов.

    Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в стоимостном выражении в 2006 году был равен 204 млрд. руб., а в 2009 г. данный показатель увеличился уже до уже 349 млрд. руб. По результатам 2010 года розничная продажа хлеба увеличилась на 30 млрд. руб. и составила 379 млрд. руб. За первые 9 месяцев 2011 года, розничная продажа хлеба выросла за тот же период 2010 года на 40 млрд.руб.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    РЕЗЮМЕ    
    ЦЕЛИ ПРОЕКТА    
    4P МАРКЕТИНГА    
    КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА    
    ЭКОНОМИКА ПРОЕКТА    
    ФАКТОРЫ РИСКА    
    ВНЕШНЕЕ ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА    
    КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ    
    АНАЛИЗ РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ    
    ЦЕНОВАЯ СЕГМЕНТАЦИЯ НА РЫНКЕ    
    КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ    
    ПОРТРЕТ СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКОЙ МАЛОЙ ПЕКАРНИ В МОСКВЕ    
    ОПИСАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ    
    ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА    
    РИСКИ И БАРЬЕРЫ ПРИ ВЫХОДЕ НА РЫНОК    
    SWOT - АНАЛИЗ    
    STEEPL – АНАЛИЗ    
    КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА    
    ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ    
    ВИДЫ УСЛУГ    
    СТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
    ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ    
    КОНЦЕПЦИЯ РЕКЛАМНОЙ И PR КАМПАНИЙ    
    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    
    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА    
    ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ    
    ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА    
    ФОРМИРОВАНИЕ ШТАТА СОТРУДНИКОВ    
    ШТАТ СОТРУДНИКОВ И ЕГО ФУНКЦИОНАЛ    
    ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА КОМПАНИИ    
    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    
    ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ И ДОПУЩЕНИЯ    
    СТАВКА НДС    
    СТАВКА ДИСКОНТИРОВАНИЯ    
    ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ    
    РЕМОНТ    
    ЗАКУПКА И МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ, МЕБЕЛИ И ПОСУДЫ    
    ИНФРАСТРУКТУРА    
    РАЗРЕШЕНИЯ, СОГЛАСОВАНИЯ, КОНСУЛЬТАЦИИ, УСЛУГИ    
    ПРОЧИЕ РАСХОДЫ (3%)    
    ОПЕРАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ    
    ДОХОДЫ    
    РАСХОДЫ    
    ЗАТРАТЫ НА ПРИОБРЕТЕНИЕ СЫРЬЯ    
    ЗАТРАТЫ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОБОРОТНОГО КАПИТАЛА    
    АРЕНДА ПОМЕЩЕНИЯ    
    ФОНД ОПЛАТЫ ТРУДА    


    МАРКЕТИНГОВЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ    
    ПРОЧИЕ АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ЗАТРАТЫ    
    НАЛОГ НА ИМУЩЕСТВО    
    НДС С ВЫЧЕТОМ    
    НАЛОГ НА ПРИБЫЛЬ
    ФИНАНСОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ    
    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИНВЕСТИЦИЙ И АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ    
    АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ПРОЕКТА ПО ЦЕНЕ ЗА КИЛОГРАММ ПРОДУКЦИИ    
    АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ПРОЕКТА ПО ОБЪЕМУ ПРОДАННОГО ТОВАРА    
    ЮРИДИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ    69
    НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ ХЛЕБОПЕКАРНИ    
    НОРМАТИВНАЯ БАЗА, РЕГУЛИРУЮЩАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ХЛЕБОПЕКАРНИ    
    ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ПРОГНОЗНОЕ ДВИЖЕНИЕ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ, $    
    ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ПРОГНОЗНЫЙ БЮДЖЕТ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ, $    
    ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ПРОГНОЗНЫЙ БАЛАНС, $    
    ПРИЛОЖЕНИЕ 4. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ СОТРУДНИКОВ МИНИ-ПЕКАРНИ.    
  • Перечень приложений

    Таблица 1. Классификация хлеба и хлебобулочных изделий.
    Таблица 2. Розничная продажа хлеба и хлебобулочных изделий,
    РФ, январь-декабрь 2006-2010, январь-сентябрь 2011 г.г., тыс. руб.
    Таблица 3. Розничная продажа хлеба и хлебобулочных изделий,
    Москва, январь-декабрь 2006-2010, январь-сентябрь 2011 г.г., тыс. руб.
    Таблица 4. Производство хлеба и хлебобулочных изделий по видам, тыс. тонн,
    2006-2010г.г.
    Таблица 5. Производство хлеба и хлебобулочных изделий по субъектам РФ,
    2006-2010г.г., тыс. тонн.
    Таблица 6.Производство муки по видам, 2006-2010г.г., тыс. тонн.
    Таблица 7.Производство муки по Федеральным округам РФ, тыс. тонн.
    Таблица 8.Розничная продажа муки, январь-декабрь 2009г., тыс. руб.
    Таблица 9.Розничная продажа муки, январь-декабрь 2010 г., тыс. руб.
    Таблица 10.Сравнительная характеристика крупнейших представителей московского рынка хлеба и хлебобулочных изделий.
    Таблица 11. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, Россия 2009-2010 г.г.
    Таблица 12. Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину (для мужчин трудоспособного возраста), Россия, руб., 2007-2011 г. г
    Таблица 13. Среднедушевые денежные доходы, РФ, 2006-2010г.г., руб.
    Таблица 14. SWOT - анализ
    Таблица 15. STEEPL– анализ
    Таблица 16. Коммуникационная стратегия продвижения хлебопекарни
    Таблица 17. Основные налоги и их размер
    Таблица 18. Расчет ставки дисконтирования
    Таблица 19. Модель кумулятивного построения CCM
    Таблица 20. Расчет инвестиционных затрат проекта по инвестиционной деятельности, $.


    Таблица 21. Расчет статьи «Закупка и монтаж оборудования, мебели и посуды»
    Таблица 22. Затраты на покупку технологического оборудования для производства, $
    Таблица 23. Затраты на покупку мебели и посуды для производства, $
    Таблица 24. Затраты на покупку офисного оборудования и мебели, $
    Таблица 25. Расчет статьи «Инфраструктура»
    Таблица 26.Цена реализации различных видов продукции мини-пекарни, $
    Таблица 27. Основные показатели продаж кафе, $
    Таблица 28. Расчет затрат на приобретение продуктов, $
    Таблица 29. Расчет оборотного капитала, $
    Таблица 30. Расчет аренды помещения, $
    Таблица 31. Распределение площади кафе
    Таблица 32. Расчет фонда оплаты труда, $
    Таблица 33. Расчет затрат на рекламу и продвижения ресторана
    Таблица 34. Расчет прочих административных затрат
    Таблица 36.Финансовые показатели проекта
    Таблица 37.Анализ чувствительности проекта по цене за килограмм продукции
    Таблица 38.Анализ чувствительности по объему проданного товара




    Диаграмма 1. Уровень потребления хлеба и крупы, 60-е – 2000-е, кг/чел.
    Диаграмма 2.Среднедушевое потребление хлеба и хлебобулочных изделий
    в 2004-2010 гг., кг./чел.
    Диаграмма 3. Динамика розничной продажи хлеба и хлебобулочных изделий, РФ, 2006-2011г.г., млрд. руб.
    Диаграмма 4. Динамика розничной продажи хлеба и хлебобулочных изделий, Москва, 2006-2011г.г., млрд. руб.
    Диаграмма 5. Производство муки, доли Федеральных округов РФ, 2009 г., %.
    Диаграмма 6. Розничная продажа муки, доли Федеральных округов, 2010 г., %.
    Диаграмма 7.Средние потребительские цены на основные виды хлебобулочных изделий, РФ, 2006-2011 г.г., руб., кг.
    Диаграмма 8. Средние потребительские цены на основные виды хлебобулочных изделий, Москва, 2006-2011 г.г. руб., кг.
    Диаграмма 9. Динамика среднедушевых денежных доходов, РФ, 2006-2010г.г., тыс. руб.
    Диаграмма 10. График чистого приведенного дохода NPV, помесячно, $

    Схема 1.Технологическая схема организации производства
    Схема 2. Организационно-управленческая структура хлебопекарни
Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.17

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.06.17

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.17

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.17

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.17

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план хлебопекарни (с финансовой моделью) 2011
    Разработка бизнес-плана хлебопекарни проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате Excel. Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели. Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта. Благодаря гибкости финансовой модели, возможна адаптация данного бизнес-плана под новый проект в любом регионе России. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия хлебопекарни; обоснование экономической эффективности открытия хлебопекарни; разработка поэтапного плана создания и развития хлебопекарни. Описание проекта: данный проект реализуется «с нуля»; хлебопекарня будет располагаться в помещении пе…
  • Бизнес-план: Открытие точки быстрого питания
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой услуги: 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка предприятий быстрого обслуживания в сфере общественного питания в Москве 3.2. Основные тенденции на рынке предприятий общественного питания в г.Москве 3.3. Конкурентный анализ 3.4. Анализ спроса 3.5. Анализ существующих франшиз в сфере быстрого питания в г. Москве 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. План-график работ по проекту 4.3. Источники, формы и условия финансирования 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1. Описание зданий и помещений 5.2. Описание технологического процесса 5.3. Описание оборудования 5.4. Расходные материалы 5.5. Прочие технологические вопросы 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6.2. Номенклатура и цены 6.3. Инвестиционные издержки 6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5. Налоговые отчисления 6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7. Расчет себестоимости 6.8. План продаж 6.9. Расчет выручки 6.10. Прогноз прибылей и убытков 6.11. Прогноз движения денежных средств 6.12. Анализ эффективности проекта 6.12.1. Показатели эффективности проекта 6.12.2. Методика оценки эф…
  • Бизнес-план рыбного магазина - 2013г. (с финансовой моделью)
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Характеристика концепции розничной торговой сети «Океан» 2.2. Общая организации магазина 2.3. франчайзинга 2.4. Ассортимент магазина 2.5. Зонирование и оформление магазина 2.6. Характеристика оборудования Производственное оборудование Оборудование для магазина Оборудование для склада Характеристика транспортных средств 3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 3.1. Улов рыбы 3.1.1. Объем и динамика улова рыбы в РФ 3.1.2. Структура улова по типу водных ресурсов Улов во внутренних водах РФ Улов в океанических водах 3.1.3. Структура улова по видам водных биоресурсов 3.1.4. Прогноз добычи водных биологических ресурсов до 2015 года 3.2. Рыбоводство 3.2.1. Объем и динамика выращивания аквакультуры в России 3.2.2. Структура российской продукции аквакультуры 3.2.3. Выпуск молоди ценных видов рыб в водоемы РФ 3.3. Располагаемая сырьевая база рыбной отрасли РФ 3.4. Правовое регулирование рыбохозяйственного сектора 3.5. Объем и динамика розничной продажи рыбы и морепродуктов 3.5.1. География розничных продаж рыбы и морепродуктов 3.6. Объем рынка в натуральном выражении 3.7. Доля импортной продукции на рынке 3.8. Тенденции развития рынка рыбы и рыбопродуктов 3.9. Потребление рыбы и рыбной продук…
  • БИЗНЕС-ПЛАН «Производство тыквенного пюре в Узбекистане»
    Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального ТЭО «Производство тыквенного пюре». Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать ТЭО для следующих целей: В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов; Для представления проекта в кредитные учреждения. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки ТЭО.
  • БП транспортно-логистической компании (с финансовой моделью)
    РЕЗЮМЕ. 6 1. Общие сведения о транспортно - логистических услугах. 9 1.1 Сущность транспортной логистики. 9 1.2 Задачи логистики и позиционирование на рынке. 18 2. Анализ рынка транспортно - логистических услуг 22 2.1 Тенденции развития мирового рынка транспортно – логистических услуг 22 2.2 Состояние и тенденции развития Российского рынка транспортно – логистических услуг 31 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН. 40 3.1 Маркетинговая стратегия. 40 3.2 Бизнес – модель предприятия. 42 3.3 Ассортиментная и ценовая политика. 44 3.4 Реклама и продвижение. 48 3.5 Анализ конкурентной среды. 51 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН. 53 4.1 Расположение предприятия. 53 4.2 Организационная структура предприятия. 54 4.3 Штатное расписание. 55 4.4 Этапы реализации проекта. 56 4.5 Налоговое, юридическое и информационное обеспечение. 58 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН. 60 5.1 Технология обработки грузопотоков. 60 5.2 Документальное оформление перевозимых грузов. 65 5.3 Разрешение спорных ситуаций при перевозке грузов. 81 5.4 Расчет стоимости затрат на топливо. 123 5.5 Расчет стоимости основных средств и НМА. 124 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН. 127 6.1 Основные допущения. 127 6.2 Инвестиционный план. 127 6.3 План продаж. 129 6.4 План затрат 131 6.5 Амортизация имущества. 133 6.6 Финансовые результаты проекта. 133 6.7 Анализ…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2017 RuFirm.org