Четверг, 21 Июня 2018 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.
Реклама

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок молочной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг. (артикул: 10560 27470)

Дата выхода отчета: 27 Марта 2012
География исследования: Россия
Период исследования: 2008-2014
Количество страниц: 85
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции.

    В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2010-2011 гг., а также построены прогнозы до 2014 г.

    Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:

    • Динамика объемов производства молока и молочных продуктов
    • Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаропроизводителей)
    • Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции
    • Емкость рынка молочной продукции
    • Объем рынка молока и молочных продуктов
    • Динамика объемов внутреннего потребления (проанализирована динамика потребления молочных продуктов на душу населения)
    • Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки
    • Тенденции и перспективы развития российского рынка молочной продукции

    Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке молочной продукции, в частности:

    • Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли
    • Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий молочной промышленности
    • Коммерческие директора предприятий молочной промышленности
    • Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере переработке и производства молочной продукции

     

     

    Исследование проведено в марте 2012 года.

    Объем отчета – 85 стр.

    Отчет содержит  28 таблиц и 35 графиков.

    Язык отчета – русский.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Полное оглавление

     

     

    Список диаграмм                                                                 

    4

    Список таблиц                                                                        

    7

    Аннотация

    9

    1.Макроэкономика России в 2011 году                     

    11

    2.Конъюнктура молочной отрасли РФ

    15

    2.1.Общие тенденции                                                        

    15

    2.2.Факторы способствующие и сдерживаюшие рост рынка

    17

    2.3.Нормативно-правовая база                                      

    18

    3.Структура молочной отрасли РФ                       

    22

    3.1.Классификация продукции                                       

    22

    3.2.Сегменты рынка                                                            

    25

    4.Динамика основных показателей молочной отрасли РФ                                                           

    27

    4.1.Производственные показатели сельского хозяйства                                                                       

    27

    4.2.Производственные показатели перерабатывающей промышленности                               

    29

    4.2.1 Цельномолочная продукция                               

    29

    Молоко                                                                                      

    30

    Кефир                                                                                         

    30

    Йогурты

    30

    Молочные напитки с соком                                             

    31

    Детские продукты                                                                

    31

    4.2.2 Мороженое                                                                  

    31

    4.2.3 Масло сливочное                                                       

    33

    4.2.4 Сыры и продукты сырные                                     

    37

    4.2.5 Молоко и сливки сухие и концентрированные                                                                               

    40

    4.3.Цены

    42

    4.4.Импорт и экспорт                                                          

    49

    4.5.Емкость рынка                                                                

    60

    4.6.Объем рынка молока и молочных продуктов

    62

    4.7.Потребление молока и молочных продуктов

    62

    5.Основные участники российского рынка молочных продуктов                                               

    67

    Профили компаний                                                             

    67

    ОАО  «Вимм-Билль-Данн»                                              

    68

    Общая информация                                                             

    68

    Финансовые показатели                                                   

    68

    История развития компании                                           

    69

    Стратегия компании                                                            

    70

    Руководство                                                                            

    71

    Контактная информация                                                   

    71

    ОАО «Компания ЮниМилк»                                          

    72

    Общая информация                                                             

    72

    Финансовые показатели                                                   

    72

    История развития компании                                           

    72

    Стратегия компании                                                            

    73

    Руководство                                                                            

    73

    Контактная информация                                                   

    73

    Danone                                                                                       

    74

    Общая информация                                                             

    74

    Финансовые показатели                                                   

    74

    История развития компании                                           

    74

    Руководство                                                                            

    75

    Контактная информация                                                   

    75

    Valio                                                                                            

    76

    ЗАО «Молвест»                                                                    

    77

    Campina                                                                                    

    78

    Hochland                                                                                   

    79

    Ehrmann                                                                                    

    80

    События на рынке ведущих игроков                          

    81

    6.                                  Тенденции и перспективы развития молочной отрасли в РФ                 

    82

    О компании NeoAnalytics                                                 

    84

     

  • Перечень приложений

    Список диаграмм

     

    Рис. 1. Динамика валового надоя молока в РФ за период 1990-2010 гг., млн. тонн, %

    14

    Рис. 2. Объемы финансирования программы "Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в РФ на 2009 - 2012 гг."       

    19

    Рис. 3. Объем финансирования по программе «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 гг.»   

    19

    Рис. 4. Долевое распределение сегментов рынка молочной продукции       

    25

    Рис. 5. Динамика валового надоя молока в РФ за период 1990-2014 гг.      

    26

    Рис. 6. Структура федеральных округов РФ в производстве молока, %          

    27

    Рис. 7. Динамика производства цельномолочной продукции, 2000-2014гг., млн.тонн, %

    28

    Рис. 9. Динамика производства мороженного в РФ, 1990-2014гг., тыс.тонн, %

    31

    Рис. 10. Динамика производства мороженного в РФ, 2010-2011гг., тыс.тонн             

    32

    Рис. 11. Динамика производства сливочного масла в РФ, 1990-2014 гг., тыс.тонн, %

    33

    Рис. 12. Соотношение долей отечественного производства/импорта на рынке сливочного масла РФ, 2000-2010гг., %         

    34

    Рис. 13. Динамика производства сыра в РФ, 1990-2014 гг., тыс.тонн, %        

    36

    Рис. 14. Структура производства сыра по ФО РФ, %             

    38

    Рис. 15. Соотношение долей отечественного производства/импорта на рынке сыра РФ, 2000-2010гг., %            

    38

    Рис. 16. Динамика производства молока и сливок сухих и концентрированных, 2007-2010гг., тыс.тонн, %         

    40

    Рис. 17. Соотношение отечественного производства/импорта на рынке молока и сливок сухих и концентрированных, 2007-2010гг., %

    41

    Рис. 18. Соотношение отечественного производства/импорта молока и молочной продукции, 1990-2010гг., % 

    49

    Рис. 19. Динамика импорта отдельных молочных продуктов за период 2007-2010гг., тыс.тонн               

    49

    Рис. 20. Страны-импортеры в товарной категории 0401  «Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара» (Молоко цельное), 2010 г., %               

    51

    Рис. 21. Страны-импортеры в товарной категории 0402  «Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара», 2010 г., %

    52

    Рис. 22. Страны-импортеры в товарной категории 040510  «Сливочное масло», 2010г., %

    53

    Рис. 23. Страны-импортеры в товарной категории 0406  «Сыры и творог», 2010г., %

    54

    Рис. 24. Объем импорта молока и основных видов молочной продукции за 1 полугодие 2011 г., тыс.тонн, %         

    55

    Рис. 25. Доля экспорта молока и молочной продукции РФ в общем объеме отечественного производства, 1990-2010гг., %    

    56

    Рис. 26. Динамика экспорта молока и молочной продукции 2007-2010гг., тыс.тонн               

    56

    Рис. 27. Основные страны-экспортеры в товарной категории 0401 «Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара», 2010 г., %             

    57

    Рис. 28. Основные страны-экспортеры в товарной категории  0402  «Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара», 2010 г., %    

    57

    Рис. 29. Основные страны-экспортеры в товарной категории 040510  «Сливочное масло», 2010 г., %

    58

    Рис. 30. Основные страны-экспортеры в товарной категории 0406 «Сыры и творог», 2010 г., %               

    58

    Рис. 31. Емкость рынка молока и молочной продукции, 1990-2014 гг., млн.тонн, % 

    59

    Рис. 32. Объем рынка молока и молочной продукции, 1990-2014 гг., млн.тонн, %   

    61

    Рис. 33. Потребление молока и молочных продуктов в РФ, 2001-2014 гг., к/г на человека в год               

    62

    Рис. 34. Потребление молока и молочных продуктов по ФО РФ, 2006-2010гг.           

    63

    Рис. 35. Потребление отдельных видов молочных продуктов, кг.на человека в год

    64

    Рис. 36. Основные игроки российского рынка молочных продуктов, %

    66

    Список таблиц

     

    Табл. 1.Основные показатели развития экономики в 2011 г., %

    11

    Табл. 2. Классификация молочной продукции

    20

    Табл. 3. Динамика валового надоя молока в РФ по категориям хозяйств за период 1990-2010 гг., тыс.тонн

    25

    Табл. 4. Динамика валового надоя молока в РФ по ФО, 1990-2010 гг., тыс тонн

    26

    Табл. 5. Динамика производства цельномолочной продукции, 1 полугодие 2011 г., млн.тонн

    28

    Табл. 5. Динамика производства сливочного масла в РФ, 1990-2010гг., тыс тонн    

    32

    Табл. 6. Динамика производства сливочного масла в РФ, 1 полугодие 2011 г., тыс.тонн

    32

    Табл. 7. Объем рынка сливочного масла в РФ, тыс. т.

    33

    Табл. 8. Динамика производства сыра в РФ, 1990-2010гг., тыс.тонн              

    36

    Табл. 9. Динамика производства сыра в РФ, 1 полугодие 2011 г., тыс тонн 

    36

    Табл. 10. Объем рынка сыра в РФ, тыс.т, %             

    38

    Табл. 11. Динамика производства молока и сливок сухих и концентрированных в РФ,  первое полугодие 2011 г., тыс тонн, %

    39

    Табл. 12. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на молоко за период 2000-2011 гг., руб./тонну          

    41

    Табл. 13. Динамика средних потребительских цен на молоко и отдельные молочные продукты за период 2000-2011 гг., руб./л/кг   

    42

    Табл. 14. Молоко коровье, цены сельхозпроизводителей, 2010-2011 гг., руб./л        

    43

    Табл. 15. Масло сливочное, цены товаропроизводителей, 2010-2011 гг. (данные Минсельхоза РФ), руб./кг  

    43

    Табл. 16. Масло сливочное, потребительские цены, 2010-2011 гг., руб./кг  

    44

    Табл. 17. Сыры сычужные твердые отечественные, цены товаропроизводителей, 2010-2011 гг., руб/кг   

    44

    Табл. 18. Сыры сычужные твердые отечественные, цены товаропроизводителей, 2010-2011 гг., руб./кг  

    45

    Табл. 19. Молоко сухое цельное (20-25 % жирности), цены товаропроизводителей, 2010-2011 гг., руб./кг

    45

    Табл. 20. Молоко сухое цельное (20-25 % жирности), потребительские цены, 2010 -  2011 гг., руб./кг

    46

    Табл. 21. Молоко 3,2 % жирности в пакетах, цены товаропроизводителей, 2010-2011 гг., руб./кг               

    46

    Табл. 22. Молоко 3,2 % жирности в пакетах, потребительские цены, 2010-2011 гг., руб./кг   

    47

    Табл. 23. Динамика импорта молока и молочной продукции за период 2007-2010гг., тыс тонн               

    48

    Табл. 24. Динамика экспорта молока и молочной продукции 2007-2010гг., тыс.тонн

    55

    Табл. 25. Емкость рынка молока и молочной продукции, 1990-2014 гг., тыс.тонн    

    58

    Табл. 26. Потребление молока и молочных продуктов по ФО РФ, 2001-2010 гг.        

    62

    Табл. 27. Потребление сливочного масла в РФ      

    64

    Табл. 28. Ресурсы и использование молока и молочных продуктов, млн. тонн, %     

    80

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок молочных продуктов с России

Регион: Россия

Дата выхода: 01.06.18

159 000
Российский рынок консервов молочных сгущенных: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 31.05.18

55 500
Российский рынок сливочного масла: комплексный анализ и прогноз.

Регион: Россия

Дата выхода: 31.05.18

55 500
Российский рынок творога: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 30.05.18

55 500
Российский рынок сливок: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 30.05.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок молочной продукции (выпуск 1)
    Таблица 10. Потребление (кг на душу населения) и производство (тыс.тонн) йогуртов Таблица 11. Производство молочных консервов, тыс. руб. Таблица 12. Основные страны-получатели сгущенного молока и сливок в III квартале 2004 года Таблица 13. Мировое производство молока, млн. тонн Таблица 14. Компании-лидеры по объемам розничных продаж молочной продукции Таблица 15. Типы игроков российского молочного рынка Таблица 16. Доли лидеров российского молочного рынка Таблица 17. Структура розничного рынка вязких йогуртов в натуральном выражении, %. Таблица 18. Производство йогуртов всех типов, тыс. тонн. Таблица 19. Крупнейшие города-«миллионники» Российской Федерации (с населением более 1млн.чел.) Таблица 20. Население федеральных округов России по переписям Таблица 21. Миграция между Дальним Востоком и другими округами в 2001 году Таблица 22. Среднее потребление основных групп молочных продуктов в год на человека в некоторых странах мира, кг или л. Таблица 23. Структура розничных продаж плавленых сыров по основным вкусовым видам в феврале-июле 2004 года, %. Таблица 24. Потребление творожных продуктов по регионам России (% потребителей, совершивших покупку продукции хотя бы 1 раз в 3 месяца) Таблица 25. Предпочтения покупателей по типам наполнителей творожных сырков. Таблица 26. Предпочтени…
  • Анализ рынка молочной продукции в Центрально-чернозёмном экономическом районе РФ (Воронежская, Липецкая, Тамбовская, Белгородская и Курская область), 2012-2013 гг.
    1. Обзор рынка молочной продукции в Центрально-чернозёмном экономическом районе РФ (Воронежская, Липецкая, Тамбовская, Белгородская и Курская область), 2012-2013 гг. 1.1. Общая информация по рынку: 1.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 1.1.2. Объем и динамика рынка, 2013 гг. 1.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 1.1.4. Прогноз развития рынка до 2029 г. 1.2. Структура рынка: 1.2.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 1.2.2. Структура рынка по ассортименту 3. Анализ производства молочной продукции в Центрально-чернозёмном экономическом районе РФ (Воронежская, Липецкая, Тамбовская, Белгородская и Курская область), 2012-2013 гг. 3.1. Объем и динамика производства 3.2. Сегментация производства по областям (Черноземье) 3.3. Прогноз производства молока до 2029 г. 3.4. Конкурентный анализ: 3.4.1. Основные компании-производители: объем производства и доля на рынке 3.4.2. Анализ цен производителей 3.4.3. Каналы сбыта производителей 3.4.4. Ассортимент конкурентов 4. Анализ потребителей молочной продукции в Центрально-чернозёмном экономическом районе РФ (Воронежская, Липецкая, Тамбовская, Белгородская и Курская область), 2012-2013 гг. 4.1. Оценка объема и структуры потребления 4.2. Основные отрасли потребления Глава 2. 1. Госу…
  • Маркетинговое исследование «Рынок сгущенного молока 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»
    жание отчета СОДЕРЖАНИЕ 2 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4 ГЛАВА 1. РЫНОК СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РФ 6 1.1.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 6 1.2.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2010-2014 гг.) 7 1.3.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 7 1.4.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 8 1.5.СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ СГУЩЕННОГО МОЛОКА 9 1.6.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА 10 1.7.ТЕНДЕНЦИИ В УПАКОВКЕ, ЭТИКЕТКЕ, СОСТАВЕ ПРОДУКТА 14 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РФ 17 2.1. ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (2010-2014гг.) 17 2.1.1. Объем и динамика производства 17 2.1.2. Объем и динамика производства по месяцам 18 2.1.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 18 2.1.4. Структура и динамика производства по видам 20 2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА СГУЩЕННОГО 21 2.2.1. Объем и динамика производства по годам 21 2.2.2. Объем и динамика производства по месяцам 22 2.2.3. География и динамика производства по ФО и регионам РФ 22 2.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ МОЛОЧНЫХ СГУЩЕННЫХ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ И ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ 24 2.3.1. Объем и динамика производства 24 2.3.2. Помесячная динамика производства 25 2.3.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 25 2.4. АНАЛИЗ П…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2018 RuFirm.org