Найти исследование

Рынок замороженных мясных полуфабрикатов (пельменей, котлет, мантов, мясного фарша и тп) в России: состояние и тенденции его развития (артикул: 01200 27470)

29 900 руб.

Дата выхода отчета:	5 Августа 2008
География исследования:	Россия
Период исследования:
Количество страниц:	57
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Главными целями исследования являются:

1. Оценка состояния и перспектив развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов с точки зрения инвестиционной привлекательности.

2. Определение целесообразности и возможности выхода инвесторов на российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов.

Охватываемый период составляет 2004-2007гг. Основные тенденции и прогнозы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов рассмотрены на ближайшую перспективу.

Источники информации:
1. Статистические данные и прогнозные показатели Минэкономразвития, Минздравсоцразвития, Роспотребнадзора, Росстата, данные Федеральной таможенной службы России, Министерства сельского хозяйства.

2. Пресс-релизы компаний, отраслевые и экспертные оценки СМИ.

3. Собственный информационный ресурс и обширная база данных предприятий ИА «Крединформ Северо-Запад».

Основные выдержки:
Как считают эксперты, росту рынка замороженных продуктов в России способствуют следующие факторы: ограниченное время для приготовления пищи, недостаточное развитие общественного питания, развитие сетевой розницы, повышение качества продуктов заморозки за счет применения современных технологий, стремление современного покупателя питаться правильно.

Рынок замороженных мясных полуфабрикатов имеет очень четкую региональную специфику. Предпочтения потребителей могут кардинально отличаться даже в соседних регионах, что сильно осложняет работу по созданию маркетинговых программ, особенно для зарубежных игроков.

Ведущие позиции по производству замороженных мясных полуфабрикатов занимают: ЗАО «МЛМ-Фуд» (Москва), ОАО «Продукты питания» (Калининград), ООО «Сибирский Гурман» (Новосибирск), ОАО «Талосто» (Санкт-Петербург), ООО «Равиоли» (Санкт-Петербург).

На российском рынке замороженных мясных полуфабрикатов на систему ценообразования активно влияют такие общие факторы, как: действия правительства и других внешних сил, экономический климат и состояние рынка торговли, его региональные особенности, разветвленность сети продаж, наличие производства, рыночная конкуренция, интересы потребителей и т.д. Спрос на замороженную мясную продукцию в России подчиняется общим законам функционирования рыночной экономики, находясь в обратной зависимости от ценового фактора.

Однако одна из тенденций рынка – рост продаж весовых полуфабрикатов без упаковки. Растет количество производителей, специализирующихся на выпуске полуфабрикатов без упаковки по заказу торговых сетей. Весовая продукция пользуется спросом покупателей, так как она значительно дешевле фасованной и позволяет потребителю самому выбирать объем покупаемого товара.

По мнению экспертов, в 2008 г. сохранятся тенденции, которые были свойственны рынку последние несколько лет…

В целом сегмент замороженных мясных полуфабрикатов характеризуется низкой концентрацией, на нем оперируют крупные, многочисленные средние и мелкие компании. Относительная легкость производства мясных полуфабрикатов приводит к высокой конкуренции, на локальных рынках представлены бренды регионального и федерального значения.

В отчете представлена краткая информация о ведущих компаниях российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов. Для получения дополнительной информации об участниках российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов помогут созданные в Информационном Агентстве «КредИнформ – Северо-Запад» «Справочники предприятий», в которых компании сгруппированы на основе основного кода ОКВЭД, а также «Базы данных предприятий отрасли».

Более подробную информацию на любую фирму можно получить в режиме on-line на сайте Агентства, где в более доступной форме представлены не только справочные данные на фирму, но и в сравнительной форме ее финансовые показатели, данные внешнеэкономической деятельности и другое.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление

1. Общая характеристика рынка замороженных мясных полуфабрикатов в 2007г.

2. Особенности рынка замороженных мясных полуфабрикатов

2.1. Рынок мяса как основа рынка замороженных мясных полуфабрикатов

2.2. Сегментация рынка замороженных мясных полуфабрикатов

2.3. Ведущие производители замороженных мясных полуфабрикатов

2.4 Ценообразование, особенности системы скидок

2.5 Рынок упаковки замороженных мясных полуфабрикатов

2.6 Региональный аспект, особенности сбытовой сети

2.7 Оценки и мнения участников рынка замороженных мясных полуфабрикатов

3. Структура внешнеторгового оборота рынка замороженных мясных полуфабрикатов

3.1 Импорт замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2007 году

3.2 Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2007 году

4. Перспективы развития отраслевого рынка замороженных мясных полуфабрикатов

5. Ведущие игроки отрасли рынка замороженных мясных полуфабрикатов и их характеристики

5.1 Ведущие производители замороженных мясных полуфабрикатов

5.2. Лидеры оптовых продаж замороженных мясных полуфабрикатов

5.3 Лидеры розничных продаж замороженных мясных полуфабрикатов

5.4 Основные операторы внешнеторгового оборота замороженных мясных полуфабрикатов
Перечень приложений

Таблицы

2.1. Производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий РФ в январе-декабре 2006-2007 гг. в разрезе федеральных округов

2.2. Производство скота и птицы на убой в России в январе-декабре 2006-2007 гг.

2.3. Численность скота в хозяйствах всех категорий 2006-2007гг.

2.4. Некоторые показатели производства мяса в сельхозорганизациях в январе-декабре 2006-2007 гг.

2.5. Импорт мяса в январе-декабре 2006-2007 гг.

2.6. Производство основных видов мясной продукции в январе-декабре 2006-2007 гг. в Российской Федерации

2.7. Динамика средних российских розничных цен на пельмени в 2005 и 2007 гг.

2.8. Ведущие производители замороженных мясных полуфабрикатов в России по годовому обороту (ТОР-20, ОКВЭД 15.13)

2.9. Ведущие производители замороженных мясных полуфабрикатов в России по годовому обороту (ТОР-20, ОКВЭД 15.13.1)

2.10. Лидеры оптовой торговли замороженными мясными полуфабрикатами в России по годовому обороту

2.11. Система скидок дистрибьюторам компании «Х»

2.12. Система скидок премьер-дистрибьюторам компании «Х»

2.13. Соотношение производства замороженных мясных полуфабрикатов в разрезе федеральных округов 2006-2007гг.

3.1. Объемы и динамика внешнеторгового оборота замороженных мясных полуфабрикатов в 2005-2008гг.

3.2. Характеристика кодов ТН ВЭД товарной группы «ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ»

3.3. Объемы импортных и экспортных поставок замороженных мясных полуфабрикатов в 2007 году по кодам ТН ВЭД

3.4. Объемы поставок замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) в Россию в 2007г. по странам отправителям

3.5. Объемы импорта замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) в Россию в 2007 году по получателям

3.6. Объемы поставок замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) из России в 2007г. по странам получателям

3.7. Объем экспорта замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) из России в 2007 году по отправителям

Диаграммы

1.1. Емкость российского рынка замороженных продуктов в 2005-2008гг.

1.2. Емкость рынка замороженных мясных полуфабрикатов в 2005-2008гг.

1.3. Структура рынка замороженных полуфабрикатов

2.1 Структура производства скота и птицы на убой в 2007 году

2.2. Производство скота и птицы на убой по видам в хозяйствах всех категорий в январе-декабре 2006-2007гг.

2.3 Экспортные цены на мясо птицы в 2006-2007гг

2.4 Представленность замороженных мясных полуфабрикатов в розничной торговле за 2006-2007гг.

2.5 Емкость российского рынка пельменей в 2004-2007гг.

2.6 Структура производства мясных замороженных полуфабрикатов по федеральным округам в 2007г.

3.1. География стран поставщиков замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) в Россию в 2007 г. в натуральном выражении (TOP 10)

3.2. География стран-поставщиков замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) в Россию в 2007 г. в стоимостном выражении (ТОР 10)

3.3. География стран получателей замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) из России в 2007 г. в натуральном выражении (TOP 10)

3.4. География стран получателей замороженных мясных полуфабрикатов (группа кодов ТН ВЭД 1602 и код 1902203000) из России в 2007 г. в стоимостном выражении (TOP 10)

Рисунки

1. Пример краткой справочной информации на компанию

2. Анализ финансовых показателей фирмы «Х»

3. Анализ внешнеэкономической деятельности фирмы «Х»

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. Регион: РФ Дата выхода: 21.04.20	75 000
Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. Регион: РФ Дата выхода: 26.03.20	75 000
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 14.02.19	75 000
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ Регион: Россия Дата выхода: 30.01.19	490 000
Обзор рынка баранины в России и в мире Регион: Россия Дата выхода: 15.10.18	55 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Российский рынок колбасных изделий - 2014г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Основные термины и понятия 2.2. Классификация колбасных изделий 3. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ 3.1. Производство всех видов колбасных изделий 3.1.1. Объем и динамика производства 3.1.2. Структура производства по видам колбасных изделий 3.1.3. Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 3.2. Производство вареных колбасных изделий, в том числе фаршированных 3.2.1. Объем и динамика производства 3.2.2. Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 3.3. Производство копченых колбасных изделий 3.3.1. Объем и динамика производства 3.3.2. Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 3.4. Производство колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов 3.4.1. Объем и динамика производства 3.4.2. Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 3.5. Производство кровяных колбасных изделий 3.5.1. Объем и динамика производства 3.5.2. Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 3.6. Прогноз производства колбасных изделий в России до 2017 г. 4. ИМПОРТ КОЛ…
Рынок мяса птицы: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
1.1. Динамика численности населения
1.2. Динамика уровня жизни населения
2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ
2.1. Описание мяса птицы
2.2. Способы классификации мяса птицы
3. ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ
3.1. Динамика поголовья птицы в России
3.2. География распределения птицы по федеральным округам РФ
3.3. География распределения птицы по регионам РФ
4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ
4.1. Динамика объема рынка мяса птицы по годам
4.2. Доля импорта на рынке мяса птицы
4.3. Динамика доли импорта на рынке мяса птицы
4.4. Потребление мяса птицы на душу населения
5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МЯСА ПТИЦЫ
5.1. Динамика розничных продаж мяса птицы по годам
5.2. Динамика розничных продаж мяса птицы по кварталам
5.3. Структура розничных продаж мяса птицы по федеральным округам РФ
5.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам мяса птицы
5.5. Региональная структура розничных продаж мяса птицы
6. КОНКУРЕНЦИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА ПТИЦЫ
6.1. Крупнейшие компании на рынке мяса птицы
6.2. Доли крупнейших компаний на рынке мяса птицы
7. ПРОИЗВОД…
Анализ рынка колбасных изделий в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
По оценкам BusinesStat, продажи колбасных изделий в Крыму в 2010-2013 гг демонстрировали ежегодную положительную динамику. В 2013 г в регионе было продано 31,3 тыс т колбасных изделий, что почти на 10% выше показателя 2010 г. Однако в 2014 г продажи продукции в регионе резко снизились – на 18,3% по сравнению с 2013 г, что связано с изменением статуса республики и включением ее в состав РФ. Предложение колбасных изделий в Крыму в значительной степени зависело от поставок готовой продукции и сырья для ее производства из Украины. Вступление республики в состав России привело к резкому изменению условий торговли в регионами Украины. При этом каналы регулярных поставок товара из России в необходимом объеме в 2014 г не были сформированы. Все это привело к удорожанию и дефициту колбасных изделий в Крыму. В структуре продаж колбасных изделий в Крыму преобладают прочие колбасные изделия, что обусловлено широким ассортиментом продукции в этой категории. Среди остальных видов колбасных изделий в 2014 г на вареные колбасы приходилось 34% от общего объема продаж, на сосиски – 12%, а на сардельки – 4%. По нашим прогнозам, снижение продаж колбасных изделий в Крыму в 2014 г сменится ростом на 3,1-4,6% ежегодно в 2015-2019 гг вследствие постепенного налаживания регулярных торгов…
Маркетинговое исследование «Российский рынок мяса 2003-2009 гг.»
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 7
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 8
1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ 16
1.1. ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ 16
1.2. ДИНАМИКА УРОВНЯ ЖИЗНИ НАСЕЛЕНИЯ 16
2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПО ГОСТ 19
3. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА В РОССИИ 20
3.1. ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА МЯСА 20
3.2. КРУПНЕЙШИЕ ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ОКРУГА ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА 21
3.3. ДОЛИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ МЯСА В ПРОИЗВОДСТВЕ 22
4. ИМПОРТ МЯСА 24
4.1. ИМПОРТ МЯСА (В ТОННАХ) 24
4.1.1. Объемы импорта мяса 24
4.1.2. Крупнейшие страны-импортеры мяса 24
4.1.3. Структура импорта мяса по его видам 26
4.2. ИМПОРТ МЯСА (В ТЫС.ДОЛЛ.) 27
4.2.1. Объемы импорта мяса 27
4.2.2. Крупнейшие страны-импортеры мяса 27
4.2.3. Структура импорта мяса по его видам 29
5. ЭКСПОРТ МЯСА 30
5.1. ЭКСПОРТ МЯСА (В ТОННАХ) 30
5.1.1. Объемы экспорта мяса 30
5.1.2. Структура экспорта мяса по его видам 30
5.2. ЭКСПОРТ МЯСА (В ТЫС.ДОЛЛ.) 32
5.2.1. Объемы экспорта мяса 32
5.2.2. Структура экспорта мяса по его видам 32
6. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА В РОССИИ 34
6.1. ДИНАМИКА ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА 34
6.1.1. В натуральном выражении 34
6.1.2. В стоимостном выражении 34
6.2. СРАВНЕНИ…

Навигация по разделу

Все отрасли