Вторник, 06 Декабря 2016 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Исследование российского рынка мороженого и охлажденного мяса: ситуационный анализ. (артикул: 12215 27470)

Дата выхода отчета: 29 Августа 2012
География исследования: Россия
Период исследования: 2012
Количество страниц: 60
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Объектом исследования является мясной рынок России.
    Исследование проводилось кабинетным: (анализ вторичной информации) и полевым (телефонный опрос участников рынка) методами


    В ходе исследования решены следующие основные задачи:
        Оценить объем и структуру российского мясного рынка.
        Оценить объем и структуру потребления мяса и мясопродуктов в России в целом.
        Оценить объем и структуру мясного рынка регионов Российской Федерации.
        Составить адресно-справочную базу отечественных предприятий, производящих и потребляющих исследуемую продукцию.


    В период с июня по август 2012 года проведено исследование, российского рынка мороженого и охлажденного мяса. Цель исследования - изучение текущей ситуации и анализ тенденций развития российского мясного рынка.
    Исследование проводилось кабинетным  (анализ вторичной информации) и полевым (телефонный опрос участников рынка) методами:.


    Источники информации:
        Статистика государственных органов и иных служб:
        Министерство промышленности и торговли РФ;
        Министерство сельского хозяйства РФ
        Министерство экономического развития РФ;
        Федеральная служба государственной статистики РФ;
        Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ),
        Министерство путей сообщения РФ
        Законодательные акты Российской Федерации;
        Профессиональные объединения:
        СМИ;
        Ресурсы Internet;
        Информация участников рынка.


    Отчет содержит:
    В отчете описывается структура российского мясного рынка, приводятся сведения о российском производстве импорте и экспорте мяса в 2009-2011 г.г. и первом полугодии 2012 г. Проводится анализ российского потребления мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г. и анализ ситуации на региональных рынках мороженого и охлажденного мяса и дается оценка уровня конкуренции в регионах РФ, описываются тенденции развития рынка и даются прогнозы на 2013-2015 г.г..

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Содержание отчета:

    1          ВВЕДЕНИЕ

    2          Краткое описание исследования

    2.1       Описание содержимого отчета.

    2.2       Источники информации:

    3          Структура российского рынка мяса.

    3.1       Российское производство мяса в 2008-2012 г.г.

    3.1.1     Производство скота и птицы на убой в 2008-2011 годах по России в целом.

    3.1.2     Российский рынок мяса и мясопродуктов в первом полугодии 2012 года.

    3.1.3     Производство мяса по федеральным округам и регионам РФ

    3.1.4     Производство скота и птицы на убой по видам сырья.

    3.1.5     Материально-техническая база российского животноводства

    3.1.6     Развитие альтернативного животноводства

    3.1.7     Динамика цен российских производителей на скот и птицу.

    3.2       Импорт мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г.

    3.2.1     Динамика импорта мяса в 2010-2011 г.г.

    3.2.2     Динамика импорта мяса в 2012 году

    3.3       Экспорт мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г.

    3.3.1     Динамика экспорта мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г.

    3.4       Динамика  цен на российском рынке мяса по итогам 2011 года

    3.4.2     Ценовая конкуренция

    4          Анализ российского потребления мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г..

    5          Стратегия развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 года.

    6          Анализ ситуации на региональных рынках мороженого и охлажденного мяса.

    7          Выводы

    8          Приложения

  • Перечень приложений

    Приложения отчета:

    Приложение 1.       Адресно-справочная база

    Приложение 2.       Выход приплода и падеж скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях

    Приложение 3.       Продукция выращивания скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях в расчете на одну голову, кг

    Приложение 4.       Индексы производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий; в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году

    Приложение 5.       Некоторые данные об изменении цен на мясо в 2012 году

    Приложение 6.       Обзор свиного рынка ЕС

    Приложение 7.       Как по мясу: смогут ли наши птицеводы обеспечить страну своей продукцией и по доступной цене после вступления России в ВТО

    Список таблиц отчета:

    Таблица 1.       Продукция животноводства в хозяйствах всех категорий в 2008-2011 г.г., в фактически действовавших ценах

    Таблица 2.       Производство скота и птицы в 2008-2011 г.г. на убой (в живом весе) по категориям хозяйств, тыс. т

    Таблица 3.       Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) по категориям хозяйств в % от объема производства в хозяйствах всех категорий в 2005-2011 г.г.

    Таблица 4.       Динамика поголовья скота и птицы по категориям хозяйств в 2008-2011 г.г. на конец года, млн. голов

    Таблица 5.       Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по категориям хозяйств на конец года, в процентах от общего поголовья скота данного вида в хозяйствах всех категорий

    Таблица 6.       Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по видам животных в различных категориях хозяйств на конец года, в процентах от общего поголовья скота данного вида в хозяйствах всех категорий

    Таблица 7.       Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по видам животных в различных категориях хозяйств на конец года, в млн. голов

    Таблица 8.       Реализация скота и птицы в сельскохозяйственных организациях в живом весе в 2008-2011 г.г., млн.т.

    Таблица 9.       Объем производства мясопродуктов по итогам января-июня 2012 года, сравнение текущих показателей с прошлогодними

    Таблица 10.     Производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе) в2008-2011 г.г.

    Таблица 11.     Объем производства  говядины, свинины, мяса птицы по Федеральным округам РФ по итогам 2011 года, тыс. тонн

    Таблица 12.     Поголовье скота в хозяйствах всех категорий в 2010-2011 г.г., на конец года, тысяч голов

    Таблица 13.     Структура поголовья коров в 2008-2011 г.г. по категориям хозяйств на конец года, в процентах от поголовья скота в хозяйствах всех категорий

    Таблица 14.     Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в 2010-2011 г.г., на конец года, тысяч голов

    Таблица 15.     Производство КРС на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года

    Таблица 16.     Производство свиней на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

    Таблица 17.     Объем производства свиней на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях  в разрезе округов в 2012 году, тыс. тонн. Три лидирующих региона по производству свиней на убой  в каждом округе.

    Таблица 18.     Инвестиции в основной капитал, направленные на развитие сельского хозяйства,  и ввод в действие производственных мощностей

    Таблица 19.     Распределение инвестиций в основной капитал, направленных на развитие сельского хозяйства, по источникам финансирования (в процентах к итогу)

    Таблица 20.     Динамика производственных цен на мясо согласно товарным группам по Федеральным округам РФ, руб./кг

    Таблица 21.     Импорт свежего и мороженого мяса в 2008-2011 г.г., тыс. т.

    Таблица 22.     ТОП - 5 крупнейших экспортеров товарной группы «Мясо и пищевые мясные субпродукты» (ТН ВЭД 03) в 2009-2012 годах по итогам первых пяти месяцев соответствующего года, тыс. тонн

    Таблица 23.     Динамика объема экспорта мяса птицы согласно товарным группам ТН ВЭД в январе-декабре 2011 года, и сравнение показателя относительно предыдущего периода, тонн

    Таблица 24.     Объем экспорта мяса птицы ТН ВЭД 0207 в разрезе стран-импортеров по итогам января-декабря 2010-2011гг, тонн

    Таблица 25.     Средние цены  производителей сельскохозяйственной продукции в 2008-2011 г.г. (в среднем за год; рублей за тонну)

    Таблица 26.     Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции в целом и продукции животноводства в 2008-2011 г.г., в % к предыдущему году.

    Таблица 27.     Средняя потребительская цена на баранину (кроме бескостной) в разрезе федеральных округов в декабре 2011 года, руб./кг

    Таблица 28.     Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов в 2008-2011 г.г., тыс. т.

    Таблица 29.     Крупнейшие производители свинины в РФ по итогам 2011 года

    Таблица 30.     Выход приплода и падеж скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях

    Таблица 31.     Продукция выращивания скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях в расчете на одну голову, кг

    Таблица 32.     Индексы производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий; в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году.

    Таблица 33.     Прогноз развития рынка мяса во всех категориях хозяйств в Российской Федерации, в живом весе тыс. тонн

    Таблица 34.     Прогноз развития рынка мяса в Российской Федерации в убойной массе по категориям хозяйств тыс. т

    Таблица 35      Прогноз развития рынка мяса в Российской Федерации, в убойной массе тыс. т (без прочих видов мяса)

    Таблица 36.     Прогноз  производства и потребления мяса на душу населения в Российской Федерации, кг

    Таблица 37.     Прогноз потребления мяса в Российской Федерации

    Список иллюстраций отчета:

    Рис. 1.    Продукция животноводства в хозяйствах всех категорий в 2008-2011 г.г., в фактически действовавших ценах, млрд. руб.

    Рис. 2.    Производство скота и птицы в 2008-2011 г.г. на убой  по категориям хозяйств в живом весе, тыс. т

    Рис. 3.    Структура российского производства скота и птицы на убой в живом весе по категориям хозяйств, в % от общего объема производства по всем категориям хозяйств.

    Рис. 4.    Структура российского производства скота и птицы на убой в живом весе по категориям хозяйств, в % от общего объема производства по всем категориям хозяйств в 2005 и в2011 годах

    Рис. 5.    Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий в 2008-2011 г.г. на конец года, млн. голов.

    Рис. 6.    Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по категориям хозяйств на конец года, в процентах от поголовья скота данного вида в хозяйствах всех категорий

    Рис. 7.    Реализация скота и птицы в сельскохозяйственных организациях России в живом весе в 2008-2011 г.г., млн. голов

    Рис. 8.    Численность голов скота и птицы на 1 июня 2012 года по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года, тыс. голов

    Рис. 9.    Структура российского производства основных видов мяса в 2010 и 2011 г.г.

    Рис. 10.   Доли федеральных округов РФ в производстве скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе) в2011  году

    Рис. 11.   Доли федеральных округов РФ в производстве скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе) в2011  году.

    Рис. 12.   Распределение  производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе)  по федеральным округам РФ в 2008-2011  годах, млн.т. Объем производства  говядины, свинины, мяса птицы по Федеральным округам РФ в 2010-2011 г.г., тыс. тонн

    Рис. 13.   Темпы роста производства скота и птицы в 2011 году по отношению к объемам производства 2010 года по России в целом и по федеральным округам.

    Рис. 14.   Основные регионы-производители скота и птицы на убой РФ в 2008-2011 г.г.  по данным Росстат, тыс. т

    Рис. 15.   Вклад основных регионов-производителей скота и птицы на убой РФ в 2008-2011 г.г.  по данным Росстат, тыс. т

    Рис. 16.   Карта производства КРС на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

    Рис. 17.   Производство КРС на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года, %

    Рис. 18.   Карта производства свиней на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

    Рис. 19.   Основные российские регионы производители свинины в июне 2012 года.

    Рис. 20.   Распределение численности поголовья птицы в сельхозорганизациях по федеральным округам в январе 2012 года, по сравнению с уровнем января 2011 года, тыс. голов

    Рис. 21.   Структура производства свиней на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

    Рис. 22.   Объем производства баранины по итогам января-декабря 2011 года, сравнение с показателями предыдущего года, тонн

    Рис. 23.   Инвестиции в основной капитал на развитие сельского хозяйства в 2008-2011 г.г. в млн. руб. и в % к предыдущему году.

    Рис. 24.   Динамика средней по России цены производителей на скот и птицу с мая 2011 года по май 2012 года, руб./тонну

    Рис. 25.   Динамика средней цены по России на КРС в живом весе с января 2011 года по май 2012 года, руб./тонну

    Рис. 26.   Объем импорта баранины по итогам января-декабря 2011 года, сравнение с показателями предыдущего года, тонн

    Рис. 27.   Динамика объема импорта товарной группы «Мясо и пищевые мясные субпродукты» ТН ВЭД 02 с января 2010 года по ноябрь 2011 года, тыс. тонн

    Рис. 28.   Долевое распределение объема импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов ТН ВЭД 02 по итогам 11-ти месяцев 2011 года согласно товарным группам, %

    Рис. 29.   Динамика импорта мяса в 2008-2011 г.г., тыс. т

    Рис. 30.   Динамика объема импорта товарной групп ТН ВЭД 0207 «Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы свежие, охлажденные или замороженные» по итогам января-апреля с 2009 года по 2012 год, тонн

    Рис. 31.   Динамика объема экспорта мяса птицы ТН ВЭД 0207 в 2011 году, тонн. Прирост значения относительно прошлогоднего показателя, %.

    Рис. 32.   Динамика объема экспорта товарной групп ТН ВЭД 0207 «Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы свежие, охлажденные или замороженные» по итогам января-апреля с 2009 года по 2012 год, тонн

    Рис. 33.   Среднегодовые цены  производителей сельскохозяйственной продукции в 2008-2011 г.г., рублей за тонну

    Рис. 34.   Динамика средней цены производителей по России на говядину с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

    Рис. 35.   Динамика средней по России цены на свиней живых за исключением племенных и диких с января 2011 года по февраль 2012 года, руб./тонну 

    Рис. 36.   Динамика средней цены производителей по России на свинину с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

    Рис. 37.   Динамика средней по России производственной и потребительской цен на баранину с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

    Рис. 38.   Динамика средней цены производителей по России на мясо птицы с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

    Рис. 39.   Динамика средней потребительской цены по РФ на мясо птицы согласно товарным группам с января 2011 года по январь 2012 года, руб./кг

    Рис. 40.   Динамика цен на свином рынке ЕС с 24 по 33 недели 2012 года

    Рис. 41.           Рыночные котировки на свином рынке ЕС с 24 по 33 недели 2012 года

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок мясопродуктов (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Маркетинговое исследование: Анализ рынка мяса кролика в России

Регион: Россия

Дата выхода: 05.08.16

45 500
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: июнь 2016 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.07.16

10 000
Аналитический обзор: Анализ рынка мяса кроликов в Сибирском Федеральном округе

Регион: Сибирский Федеральный округ

Дата выхода: 20.06.16

31 500
Аналитический обзор: анализ рынка мяса кролика в ЦФО

Регион: Центральный ФО

Дата выхода: 15.06.16

34 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
    I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА 1.1. Понятие 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Российская пищевая промышленность 1.4. Влияющие рынки 1.5. Резюме по разделу СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА 1.6. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса 1.7. Сегментация Рынка по технологии производства мяса 1.8. Сезонность на Рынке 1.9. Резюме по разделу ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА 1.10. Объем производства 1.11. Объем импорта и экспорта 1.12. Объем и темпы роста Рынка 1.13. Резюме по разделу КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА 1.14. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 1.15. Сегментация игроков рынка 1.16. Описание профилей крупнейших игроков Рынка АПХ «Мираторг» ГК «Черкизово» ГК «Агро-Белогорье» Компания «Приосколье» Группа компаний «ПРОДО» АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм» 1.17. Резюме по разделу КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА 1.18. Особенности сбытовой политики на Рынке 1.19. Описание розничного сегмента рынка 1.20. Ценообразование на рынке 1.21. Резюме по разделу АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЯСА 1.22. Описание потребителей на Рынке 1.23. Объем потребления на Рынке 1.24. Потребительские предпочтения на Рынке 1…
  • Российский рынок мяса
    РЕЗЮМЕ · Большинство игроков рынка представляют собой вертикально- интегрированные структуры с полным циклом производства – от производства кормов, до мясопереработки и сбыта конечным потребителям. · Отметим локальность отечественного рынка мяса. Так на долю крупнейших компании отрасли приходится менее половины рынка. В этой связи можно говорить о большом количестве местных производителей, которые и составляют основу рынка. · Компании конкурируют между собой по величине ассортимента продукции, региональному охвату, а также по степени представленности в
  • Маркетинговое исследование «Анализ рынка мясных полуфабрикатов 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка. Прогноз до 2020 г. Дополненная версия.»
    Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке мясных полуфабрикатов и на рынке мяса в целом. Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка полуфабрикатов на основании таких показателей как: объем и динамика рынка; динамика, структура и география производства; конкурентный анализ; анализ внешнеторговой деятельности на рынке (анализ импорта и экспорта); ценовая политика на рынке полуфабрикатов и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлены основные показатели рынка его объем и динамика. Баланс спроса и предложения на рынке, доля импортной продукции на рынке полуфабрикатов. Соотношение продукции произведенной на внутренний и на внешний рынок. Подробно проанализированы и представлены основные факторы, влияющие на рынок в настоящее время; тенденции рынка в производстве и потреблении продукции. Представлены основные игроки рынка мясопереработки и их доли. Пред…
  • Анализ мирового рынка колбасных изделий в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ ГЛОБАЛЬНЫХ РЫНКОВ СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ Перспективы мировой экономики КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Баланс внешней и внутренней торговли ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИМПОРТ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
  • Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2011)
    I. ВВЕДЕНИЕ
    II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
    III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА
    1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА
    1.1. Понятие услуги
    1.2. Показатели социально-экономического развития
    1.3. Российская пищевая промышленность
    1.4. Влияющие рынки
    1.5. Резюме по разделу
    2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА
    2.1. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса
    2.2. Сегментация Рынка по технологии производства мяса
    2.3. Сезонность на Рынке
    2.4. Резюме по разделу
    3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА
    3.1. Объем производства
    3.2. Объем импорта и экспорта
    3.3. Объем и темпы роста Рынка
    3.4. Резюме по разделу
    4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА
    4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции
    4.2. Сегментация игроков рынка
    4.3. Описание профилей крупнейших игроков Рынка
    Группа компаний «ПРОДО»
    ГК «Агро-Белогорье»
    АПХ «Мираторг»
    ГК «Черкизово»
    Компания «Приосколье»
    АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм»
    4.4. Резюме по разделу
    5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА
    5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке
    5.2. Описание р…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2016 RuFirm.org