Понедельник, 26 Февраля 2018 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА сметаны (артикул: 15734 27470)

Дата выхода отчета: 5 Августа 2013
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 157
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

    Задачи исследования:

    Описание макроэкономической ситуации на Рынке
    Выделение основных сегментов Рынка
    Определение основных количественных характеристик Рынка
    Описание структуры Рынка
    Выявление основных игроков на Рынке
    Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
    Выявление основных тенденций Рынка
    Описание потребителей на Рынке

    Выдержки из исследования:

    Объем российского рынка сметаны в 2012 году составил …. тыс. тонн в натуральном выражении и порядка …. млрд. рублей в стоимостном выражении. В структуре российского рынка сметаны …% в натуральном выражении составляет отечественная продукция.

    В 2012 году оборот внешней торговли сметаной в 2012 году в натуральном выражении составил … тыс.тонн, в стоимостном выражении - …. млн.USD.

    С 2002 по 2012 годы объем производства сметаны в РФ вырос с … тыс.тонн до …. тыс.тонн. В региональной структуре РФ наибольшая доля в производстве сметаны в 2012 году принадлежала ..ФО (….%). На долю производителей …ФО приходилось …% российского производства сметаны, на долю производителей ДФО - ….%.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1 Список использованных терминов 7  

    1.1 Описание типа исследования 10   

    1.2 Объект исследования 10    

    1.3 Цели и задачи исследования 10    

    1.4 География исследования 10   

    1.5 Время проведения исследования 10   

    1.6 Методы сбора данных 10

    2 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12   

    2.1 Общеэкономическая ситуация в России 12   

    2.2 Общеэкономическая ситуация в России 12    

    2.2.1 Динамика валового внутреннего продукта 12    

    2.2.2 Промышленное производство 14    

    2.2.3 Уровень инфляции 15    

    2.2.4 Уровень доходов населения 17   

    2.2.5 Инвестиции 19    

    2.2.6 Розничная торговля 20    

    2.2.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21

    3 Описание отрасли 22   

    3.1 Производство сметаны в системе ОКВЭД 22    

    3.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 22   

    3.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30   

    3.2 Описание влияющих Рынков 33    

    3.2.1 Рынок молока 33   

    3.3 Описание смежных рынков 40   

    3.3.1 Российский рынок йогурта 40    

    3.3.2 Российский рынок сухого молока 49

    4 Сегментация рынка 54    

    4.1 Сегментирование Продукции по видам упаковки 59    

    4.2 Тенденции различных сегментах Продукции 69    

    4.2.1 Тенденции в производстве сметаны 69    

    4.2.2 Тенденции в сегментах упаковки 71    

    4.2.3 Тенденции в ценовых сегментах 72    

    4.3 Основные количественные характеристики Рынка 73   

    4.4 Объем, структура и емкость Рынка 73    

    4.4.1 Объем Рынка 73    

    4.4.2 Структура рынка 73    

    4.4.3 Емкость Рынка и степень насыщенности 74   

    4.5 Влияние сезонности на Рынок 75   

    4.6 Тенденции развития Рынка 75   

    4.7 Объемы российского производства 76    

    4.7.1 Региональная структура производства сметаны в РФ 78    

    4.8 Внешняя торговля сметаной 78    

    4.8.1 Оборот и структура внешней торговли 79    

    4.8.2 Импорт 80    

    4.8.3 Экспорт 80    

    4.8.4 Основные тенденции внешней торговли 81

    5 Сбытовая структура Рынка 82   

    5.1 Цепочка движения товара 82   

    5.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 83   

    5.2.1 Производители Продукции 83   

    5.2.2 Дистрибьюторы продукции 84    

    5.2.3 Розничный сектор 84   

    5.2.4 Основные принципы ценообразования 85   

    5.2.5 Динамика цен сметану 86

    6 Конкурентный анализ 87   

    6.1 Основные производители 87    

    6.2 Описание профилей крупнейших компаний 90    

    6.2.1 Резюме 117    

    6.2.2 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 117    

    6.3 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 118    

    6.3.1 Профили отдельных компаний оптового рынка сметаны в России 119    

    6.3.2 Тенденции в направлении конкуренции между оптовыми компаниями компаниями 124    

    6.4 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 125    

    6.4.1 Основные розничные компании рынка 125  

    6.4.2 Основные параметры конкуренции 126   

    6.4.3 Описание профилей крупнейших компаний 128    

    6.4.4 Сравнительная характеристика основных розничных    

    6.4.5 компаний на рынке 143    

    6.4.6 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 148

    7 Анализ потребителей 149  

    7.1 Описание потребителей 149    

    7.2 Сегментация потребителей 149    

    7.2.1 B2C рынки 149   

    7.3 Структура потребления Продукции по видам и брендам 150  

    7.4 Степень активности в потреблении Продукции. Количество Продукции потребляемого одним потребителем за единицу времени 152  

    7.6 Основные тенденции в потребительском сегменте 153

    8 Обобщающие выводы по отчету 154   

    8.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 154    

    8.1.1 Step-анализ Рынка 154     

    8.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 155    

    8.2 Анализ рисков 155      

    8.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 156   

    8.3 Общие выводы по отчету 157

  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика ВВП с 2002-2012, трлн. RUR Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., % Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, % Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013гг., % Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, % Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, % Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, % Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб. Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013гг., тыс. руб., % Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб. Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб. Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, % Диаграмма 13. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., млн. руб. Диаграмма 14. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., % Диаграмма 15. Цепные темпы прироста затрат на производство и реализацию продукции «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2011 гг., % Диаграмма 16. Структура стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 г., % Диаграмма 17. Производство молока во всех хозяйствах РФ в 2002 -2012гг., млн. тонн Диаграмма 18. Производство молока в сельскохозяйственных организациях в 2002-2012гг., млн. тонн Диаграмма 19. Производство молока в хозяйствах населения в 2002-2012гг., млн. тонн Диаграмма 20. Производство молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2002-2012гг., млн. тонн Диаграмма 21. Продуктивность молочного стада в 2005-2011гг. Диаграмма 22. Динамика средних розничных цен на молоко в 2005-2011гг., % Диаграмма 23. Объемы производства цельномолочной продукции в России в 2002-2011гг., млн. тонн Диаграмма 24. Производство йогурта в России в 2002-2012 гг., тыс. тонн Диаграмма 25. Динамика производства йогурта в России помесячно за январь-май 2012, 2013гг. Диаграмма 26. Структура товарного производства йогурта в России в 2012г. Диаграмма 40. Региональная структура производства йогурта в 2012 году, % Диаграмма 28. Динамика потребительских цен на йогурт в 2012 году, руб./кг Диаграмма 29. Динамика потребительских цен на йогурт в январе - мае 2012-2013гг, руб./кг, % Диаграмма 30. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012гг., тыс. тонн Диаграмма 31. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, % Диаграмма 32. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, % Диаграмма 33. Доля продаж сметаны в упаковках различного объема, % Диаграмма 34. Структура российского рынка сметаны в 2012 году в натуральном выражении по месту происхождения товара, % Диаграмма 35. Производство сметаны в России в 2002-2012 гг., тыс. тонн Диаграмма 36. Динамика производства сметаны в России помесячно за январь-май 2012, 2013гг. Диаграмма 37. Структура товарного производства сметаны в 2012г. Диаграмма 38. Региональная структура производства сметаны в 2012 году, % Диаграмма 39. Средняя структура цены на сметану в 2012 году, % Диаграмма 40. Динамика средних цен на сметану в 2012г., руб./кг, % Диаграмма 41. Динамика средних цен на сметану за январь - июнь 2012- 2013г., руб./кг, % Диаграмма 42. Популярность интернет запросов брендов сметаны по состоянию на 04.08.2013г, %

    Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., %

    Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, %

    Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013гг., %

    Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, %

    Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, %

    Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, %

    Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб.

    Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013гг., тыс. руб., %

    Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.

    Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.

    Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, %

    Диаграмма 13. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., млн. руб.

    Диаграмма 14. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., %

    Диаграмма 15. Цепные темпы прироста затрат на производство и реализацию продукции «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2011 гг., %

    Диаграмма 16. Структура стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 г., %

    Диаграмма 17. Производство молока во всех хозяйствах РФ в 2002 -2012гг., млн. тонн

    Диаграмма 18. Производство молока в сельскохозяйственных организациях в 2002-2012гг., млн. тонн

    Диаграмма 19. Производство молока в хозяйствах населения в 2002-2012гг., млн. тонн

    Диаграмма 20. Производство молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2002-2012гг., млн. тонн

    Диаграмма 21. Продуктивность молочного стада в 2005-2011гг.

    Диаграмма 22. Динамика средних розничных цен на молоко в 2005-2011гг., %

    Диаграмма 23. Объемы производства цельномолочной продукции в России в 2002-2011гг., млн. тонн

    Диаграмма 24. Производство йогурта в России в 2002-2012 гг., тыс. тонн

    Диаграмма 25. Динамика производства йогурта в России помесячно за январь-май 2012, 2013гг.

    Диаграмма 26. Структура товарного производства йогурта в России в 2012г.

    Диаграмма 40. Региональная структура производства йогурта в 2012 году, %

    Диаграмма 28. Динамика потребительских цен на йогурт в 2012 году, руб./кг

    Диаграмма 29. Динамика потребительских цен на йогурт в январе - мае 2012-2013гг, руб./кг, %

    Диаграмма 30. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012гг., тыс. тонн

    Диаграмма 31. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

    Диаграмма 32. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

    Диаграмма 33. Доля продаж сметаны в упаковках различного объема, %

    Диаграмма 34. Структура российского рынка сметаны в 2012 году в натуральном выражении по месту происхождения товара, %

    Диаграмма 35. Производство сметаны в России в 2002-2012 гг., тыс. тонн

    Диаграмма 36. Динамика производства сметаны в России помесячно за январь-май 2012, 2013гг.

    Диаграмма 37. Структура товарного производства сметаны в 2012г.

    Диаграмма 38. Региональная структура производства сметаны в 2012 году, %

    Диаграмма 39. Средняя структура цены на сметану в 2012 году, %

    Диаграмма 40. Динамика средних цен на сметану в 2012г., руб./кг, %

    Диаграмма 41. Динамика средних цен на сметану за январь - июнь 2012- 2013г., руб./кг, %

    Диаграмма 42. Популярность интернет запросов брендов сметаны по состоянию на 04.08.2013г, %

    едота

    Схема 1. Производство сметаны в системе ОКВЭД Схема 2. Сбытовая структура рынка (каналов товародвижения)

    Схема 2. Сбытовая структура рынка (каналов товародвижения)

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 05.02.18

55 500
Рынок молочных продуктов с России

Регион: Россия

Дата выхода: 01.02.18

159 000
Российский рынок йогуртов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 01.02.18

40 500
Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 23.10.17

75 000
Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 16.08.17

52 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок молочной продукции (выпуск 2)
    СПИСОК ДИГРАММ Диаграмма 1. Динамика и прогноз ВВП РФ за 2003-2007 гг., % Диаграмма 2. Уровень инфляции, прогноз, в % к декабрю Диаграмма 3. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, в процентах к соответствующему периоду предыдущего года Диаграмма 4. Динамика изменения объема производства молока, в хозяйствах всех категорий, 2002-2006 г., млн. т Диаграмма 5. Динамика изменения количества поголовья коров в хозяйствах всех категорий, 2002-2007 г., на 1 января, млн. голов Диаграмма 6. Динамика изменения значения индекса потребительских цен на молоко и молочную продукцию, январь-октябрь 2007 г., в процентах к декабрю 2006 г. Диаграмма 7. Индексы физического объема продажи молочных продуктов, в % к предыдущему году Диаграмма 8. Динамика изменения объемов производства молока по типам хозяйств, 2004-2006 годы, млн. тонн Диаграмма 9. Доли крупных, средних и малых предприятий в производстве молочных продуктов, % Диаграмма 10. Доли москвичей, ежедневно употребляющих кисломолочные продукты, % Диаграмма 11. Уровень осведомленности покупателей молока об отличиях пастеризованного и стерилизованного продукта, г. Москва,
  • Исследование рынка молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО
    ГЛАВА I. Обзор рынка молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО § 1. Общая информация по рынку 1.1 Основные характеристики молока и молочной продукции. Требования к качеству 1.2 Основные характеристики рынка молока и молочной продукции региона 1.3 Объем и емкость рынка молока и молочной продукции г. Ноябрьска, ЯНАО и ХМАО 1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка § 2. Структура рынка г. Ноябрьска, ЯНАО и ХМАО 2.1 Структура рынка: производство, потребление, ввоз/вывоз 2.2 Структура рынка по ассортименту продукции. Наиболее востребованные сегменты 2.3 Структура рынка по производителям, оценка доли привозных товаров. Тенденции ввоза. ГЛАВА II. Анализ поставок молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО § 3. Поставки в г. Ноябрьск. 3.1 Объем и динамика поставок (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2 Структура поставок (в натуральном и стоимостном выражении): по регионам-поставщикам § 4. Поставки из г. Ноябрьск ГЛАВА III. Анализ производства молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО § 5. Производство г. Ноябрьск 5.1 Объем и динамика производства 5.2 Соотношение объема ввозимой и производимой продукции 5.3 Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.) § 6. Конкурентный анализ: круп…
  • Прогноз развития рынка молока и молочных изделий до 2017 года
    Актуальность Данное маркетинговое исследование посвящено прогнозу развития рынка молока и молочных изделий до 2017 года. В исследовании рассмотрены текущие показатели объемов производства молока и молочных изделий и проанализирована актуальная ценовая ситуация на рынке. На основе вышеуказанных данных были составлены прогнозы объемов производства до 2017 года и прогнозы цены до 4 квартала 2017 года. Результаты исследования будут полезны для формирования стратегии развития предприятий и компаний, занимающихся производством и продажей молока и молочных изделий. На основе данных исследования возможно: Разработать план будущих действий компании в изменяющихся условиях современного рынка; Сформулировать стратегию ценообразования; Определить необходимость наращивания или же снижения объемов производства; Оптимизировать издержки производства; Сформулировать наиболее оптимальное соотношение уровня объемов производства и цены по разным видам молока и молочных изделий. Цель исследования: Прогноз развития российского молока и молочных изделий до 2017 года. Задачи исследования: Оценить показатели объемов производства молока и молочных изделий в России; Спрогнозировать объемы производства молока и молочных изделий до 2017 года; Оценить ценовую ситуацию на рынке молока и молочных изделий в Росс…
  • СОЗДАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРА В ВЕЛИКОМ НОВГОРОДЕ

    Структура бизнес-плана «СОЗДАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРА В ВЕЛИКОМ НОВГОРОДЕ»:
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг
    2.2. Особенности организации проекта
    2.3. Информация об участниках проекта*
    2.4. Месторасположение проекта*
    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Анализ рынка сыров в СЗФО
    3.2. Основные тенденции на рынке
    3.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
    3.4. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.5. Обзор потенциальных конкурентов
    3.6. Прогноз развития рынка
    3.7. Ценообразование на рынке
    3.8. Оценка влияния введенных и потенциальных экономических санкций на отрасль
    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    4.1. План по персоналу
    4.2. План-график работ по проекту
    4.3. Источники, формы и условия финансирования
    4.4. График финансирования проекта
    5. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА
    5.1. Социальный аспект
    5.2. Юридический аспект
    5.3. Государственные программы (гранты, субсидии)
    6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    6.1. Описание зданий и помещений
    6.2. Описание процесса изготовления сыра
    6.3. Описание и подбор необходимого оборудования
    6.4. Необходимые материалы и комплектующие
    6.5. Прочие техн…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org