Воскресенье, 20 Августа 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг. (артикул: 15804 27470)

Дата выхода отчета: 9 Сентября 2013
География исследования: Россия
Период исследования: 2008-2015
Количество страниц: 84
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование посвящено российскому рынку мяса и мясопродуктов. Данный отчет является инициированным исследованием. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка мяса и мясопродуктов.

    В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2012г., а также построены прогнозы до 2015 г., как по самому рынку в целом, так и по его сегментам в частности.

    Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:

    Объемы производства мяса и мясосырья
    Ценовая политика (проанализированы средние цены производителей и потребительские цены на мясо и мясопродукты)
    Объемы импорта
    Объем рынка мяса и мясопродуктов
    Крупнейшие поставщики-производители
    Внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения)
    Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов до 2015 г.

    Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке мяса и мясопродуктов, в частности:

    Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям
    Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по производству мяса и мясопродуктов
    Коммерческие директора предприятий по производству мяса и мясопродуктов
    Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере производства мяса и мясопродуктов

    Исследование проведено в сентябре 2013 года. Объем отчета – 84 стр. Отчет содержит 32 таблиц и 55 графиков.

    Язык отчета - русский.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Полное оглавление 2

    Список диаграмм 3

    Список таблиц 6

    Аннотация 8

    Макроэкономика России в 2012 г. 10

    Состояние агропромышленного комплекса России 15

    Структура рынка мяса и мясопродуктов 20

    Классификация мяса и мясопродуктов 20

    Структура производителей 22

    Структура предложения на рынке (соотношение производства/ импорта/ экспорта, емкость рынка) 24

    Производство 28

    Поголовье КРС, свиней и птицы 28

    Поголовье КРС 28

    Поголовье свиней 32

    Поголовье птиц 35

    Производство мяса (КРС, свиней и птицы на убой в убойном весе) 37

    Общие данные 37

    Производство КРС на убой 39

    Производство свиней на убой 41

    Производство птицы на убой 43

    Производство мясопродуктов и колбасных изделий 45

    Цены сельскохозяйственных производителей 47

    Цены производителей 49

    Потребительские цены 50

    Импорт и экспорт 53

    Динамика импорта живых КРС, свиней и птицы 53

    Динамика импорта мяса КРС, свинины и мяса птицы 57

    Динамика импорта колбасных изделий 64

    Экспорт мяса 66

    Потребление 69

    Динамика потребления мяса на душу населения 69

    Производители мяса и мясопродуктов РФ 72

    Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов 77

    Мясо птицы 78

    Свинина 80

    Говядина 81

    Мясопродукты 81

    О компании NeoAnalytics 83

  • Перечень приложений

    Список диаграмм
       

    Рис. 1. Динамика цен на основные продовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2011-2012гг., % 12

    Рис. 2. Динамика цен на основные непродовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2011-2012гг., % 13

    Рис. 3. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 1992-2012 гг., тыс. т. 15

    Рис. 4. Емкость российского рынка мяса 2000-2015 гг., тыс. тонн, % 24

    Рис. 5. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2012 гг., % 26

    Рис. 6. Структура российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2009- 2012 гг., % 27

    Рис. 7. Динамика поголовья КРС в хозяйствах всех категорий за период 1990-2012 гг., млн. голов, % 29

    Рис. 8. Структура поголовья КРС в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2012г., % 30

    Рис. 9. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2012 г., % 31

    Рис. 10. Динамика поголовья свиней в хозяйствах всех категорий за период 1990 – 2012 гг., млн. голов, % 32

    Рис. 11. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012 г., % 33

    Рис. 12. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012 г., % 34

    Рис. 13. Динамика поголовья птицы в хозяйствах всех категорий за период 2000-2012 гг., млн., голов, % 35

    Рис. 14. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2012 г., % 36

    Рис. 15. Производство мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс. тонн 37

    Рис. 16. Структура производства мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2012гг., тыс.тонн 37

    Рис. 17. Структура хозяйств в производстве мяса на убой в убойном весе, 2012гг., % 38

    Рис. 18. Производство КРС на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс.тонн 39

    Рис. 19. Структура хозяйств в производстве КРС на убой, 2012г., % 39

    Рис. 20. Производство свиней на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс.тонн 41

    Рис. 21. Структура хозяйств в производстве свиней на убой, 2012г., % 41

    Рис. 22. Производство птицы на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс.тонн 43

    Рис. 23. Структура хозяйств в производстве птицы на убой, 2012г., % 43

    Рис. 24. Динамика объема производства мяса, включая субпродукты I категории, 2005-2012 гг., тыс. т., % 45

    Рис. 25. Динамика объема производства мясных полуфабрикатов, 2005-2012 гг., тыс. т., % 45

    Рис. 26. Динамика объема производства колбасных изделий, 2005-2012 гг., тыс. т., % 46

    Рис. 27. Средние цены производителей КРС по РФ, 2000-2012 гг., руб/т., % 47

    Рис. 28. Средние цены производителей свиней по РФ, 2000-2012 гг., руб./т., % 47

    Рис. 29. Средние цены производителей птицы по РФ, 2000-2012 гг., руб./т., % 48

    Рис. 30. Динамика цен промышленных производителей мяса, 2006-2012гг. руб./кг 49

    Рис. 31. Средняя потребительская цена на мясо, 2000-2012 гг., руб. за кг 50

    Рис. 32. Соотношение средней цены сельскохозяйственных производителей и потребительской цены на мясо, 2006 – 2012 гг., % 51

    Рис. 33. Динамика импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 53

    Рис. 34. Структура импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2009-2012гг,% 54

    Рис. 35. Основные страны-экспортеры КРС (ТН ВЭД 0102), 2012г.,% 55

    Рис. 36. Основные страны-экспортеры свиней (ТН ВЭД 0103), 2012г.,% 55

    Рис. 37. Основные страны-экспортеры птицы (ТН ВЭД 0105), 2012г.,% 56

    Рис. 38. Динамика импорта мяса в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 57

    Рис. 39. Динамика импорта говядины в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 58

    Рис. 40. Динамика импорта свинины в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 58

    Рис. 41. Динамика импорта мяса птицы в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 59

    Рис. 42. Структура импорта мяса в натуральном выражении, 2012г., % 59

    Рис. 43. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 60

    Рис. 44. Структура импорта мяса в стоимостном выражении, 2012г., % 61

    Рис. 45. Основные страны-экспортеры мяса КРС свежего, охлажденного и замороженного (ТН ВЭД 0201-0202), 2012г., % 62

    Рис. 46. Основные страны-экспортеры мяса свинины свежей, охлажденной или замороженной (ТН ВЭД 0203), 2012г., % 62

    Рис. 47. Основные страны-экспортеры мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы, свежего, охлажденного или замороженного (ТН ВЭД 0207), 2012г., % 63

    Рис. 48. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 64

    Рис. 49. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 64

    Рис. 50. Основные страны-импортеры колбасных изделий (ТН ВЭД 1601), 2012г., % 65

    Рис. 51. Доля экспорта мяса и мясопродуктов в объеме отечественного производства, 2000-2012гг., млн.долларов 66

    Рис. 52. Структура экспорта мяса в натуральном выражении, 2012г., % 67

    Рис. 53. Потребления мяса на душу населения, рекомендуемое и фактическое, 2012г., кг в год на человека 70

    Рис. 54. Структура потребления мяса на душу населения, 2012г., кг в год на человека 70

    Рис. 55. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2012г., % 75

    Список таблиц   

    Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2011 - 2012 г.(в % к соответствующему периоду предыдущего года) 15

    Табл. 2. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 1995 - 2012 гг., тыс.тонн 16

    Табл. 3. Размеры квот на импортное мясо, ввозимое в Россию, 2006-2012 гг., тыс. т. 19

    Табл. 4. Классификация мяса согласно ТН ВЭД 21

    Табл. 5. Классификация мяса согласно данным Минсельхоза и Росстата 21

    Табл. 6. Категории хозяйств РФ 23

    Табл. 7. Динамика объема производства/ импорта/ экспорта российского рынка мяса, тыс. тонн 25

    Табл. 8. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2012 г., тыс. тонн, % 27

    Табл. 9. Структура российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2009- 2012 гг., тыс тонн(убойный вес) 28

    Табл. 10. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2011-2012гг., тыс. голов, % 32

    Табл. 11. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012 г., тыс. голов, % 35

    Табл. 12. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2012 г., тыс. голов, % 37

    Табл. 13. Структура производства КРС на убой в убойном весе по видам хозяйств, 2012 г., тыс. тонн, % 41

    Табл. 14. Структура производства свиней на убой в убойном весе по видам хозяйств, 2012 г., тыс. тонн, % 43

    Табл. 15. Структура производства птицы на убой в убойном весе по видам хозяйств, 2012 г., тыс. тонн, % 45

    Табл. 16. Средние цены и соотношение цен на мясо говядины на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2012 гг., руб./кг., % 52

    Табл. 17. Средние цены и соотношение цен на свинину на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2012 гг., руб./кг, % 53

    Табл. 18. Средние цены и соотношение цен на мясо птицы на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2012 гг., руб./кг., % 53

    Табл. 19. Структура импорта живого скота и птицы, 2009-2012гг.,шт. 55

    Табл. 20. Структура импорта живого скота и птицы, 2009-2012гг.,млн.долларов 55

    Табл. 21. Динамика импорта мяса, 2009-2012гг., тыс.тонн 61

    Табл. 22. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 62

    Табл. 23. Объем импорта колбасных изделий, 2009-2012гг., тыс. тонн/млн.долларов 66

    Табл. 24. Доля экспорта российского мяса и мясопродуктов, 2000-2012 гг., тыс.т., % 67

    Табл. 25. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год, кг на человека, 2006-2012 гг. 70

    Табл. 26. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству говядины 73

    Табл. 27. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству мяса свинины 73

    Табл. 28. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству мяса птицы 75

    Табл. 29. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2012г. 76

    Табл. 30. Прогноз отечественного производства мяса птицы, 2018-2020 гг. 80

    Табл. 31. Прогноз отечественного производства мяса птицы в хозяйствах различных категорий РФ, 2013-2020 гг., тыс. тонн убойной массы 80

    Табл. 32. Прогноз развития свиноводства в России, 2020г. 81

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Маркетинговое исследование: «Выявление наиболее узнаваемых и потребляемых торговых марок колбасных изделий / мясных деликатесов, исследование потребительских предпочтений при выборе ТМ»

Регион: Россия

Дата выхода: 11.06.17

45 000
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 02.06.17

50 000
Обзор рынка свинины в Киевской, Одесской, Николаевской, Херсонской областях и в Украине в целом. Обоснование строительства убойного цеха. 2017 год

Регион: Украина

Дата выхода: 10.04.17

63 900
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: январь 2017 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

10 000
Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: 2016 год

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

60 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Исследование рынка мяса птицы и куриных полуфабрикатов
    ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ МЯСА ПТИЦЫ И КУРИНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Структуру анализа по округам, производителям и переработчикам смотрите в демо-версии.
  • Маркетинговое исследование «Анализ рынка мясных полуфабрикатов 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка.»
    Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке мясных полуфабрикатов и на рынке мяса в целом Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка полуфабрикатов на основании таких показателей как: динамика структура, география производства; конкурентная среда; ценовая политика на рынке полуфабрикатов и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлен анализ потребительских предпочтений на рынке полуфабрикатов, который показывает какие основные факторы, влияют на покупку, анализ этих факторов; частоту совершения покупки, затраты на приобретение полуфабрикатов, места приобретения продукции, предпочтения по упаковке и ее весу и другое. Представлен анализ производства мясных полуфабрикатов по видам. Приведены такие показатели как: объем, динамика, структура и география производства. Представлены основные игроки рынка и конкурентная ситуация на рынке. Проведен конкурентны…
  • Организация производства мясных деликатесов и колбасы из конины в Республике Башкортостан
    Описание проекта Данные Компания - заказчик ХХХ Цель бизнес-плана Развитие существующего бизнеса География проекта Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Москва Планируемые услуги Колбаса из конины (кызылык) Нарезка Мясные деликатесы из конины Стандарт написания бизнес-плана: стандарт UNIDO Структура бизнес-плана Подробная структура приведена в Приложении 1 Объем бизнес-плана от 80 листов Бизнес-план включает 1 Автоматизированная финансовая модель в формате Excel[1] (для автоматического изменения финансовых расчетов); 2 Анализ рынка; 3 Консультационная поддержка бизнес-аналитика.
  • Обзор рынка свинины в Киевской, Одесской, Николаевской, Херсонской областях и в Украине в целом. Обоснование строительства убойного цеха. 2017 год
    Дата подготовки обзора: апрель 2017 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 33, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 19 Таблиц: 13
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org