Пятница, 28 Апреля 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок кейтеринга, маркетинговое исследование и анализ рынка (артикул: 16335 27470)

Дата выхода отчета: 13 Декабря 2012
География исследования: Россия
Период исследования: 2011-2012гг.
Количество страниц: 92
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    В исследовании, проведенной компанией «Маркет Аналитика»,  была дана общая характеристика российского рынка кейтеринга, определены основные количественные показатели (объём, темпы роста рынка), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
    В рамках анализа российского рынка кейтеринга была проведена сегментация по основным видам продукции и ценам, был оценен уровень конкуренции на рынке, описаны каналы продаж на рынке, а также был проведен анализ конечных потребителей рынка.
    Выдержки из исследования
    По данным ГК «Магнат», наибольшую долю в структуре оборота розничной торговли занимают предприятия социального питания (**%) и независимые предприятия общественного питания (**%). Далее с заметным отставанием следуют сети ресторанов быстрого питания и предприятия корпоративного кейтеринга (*% и *% соответственно).
    По данным «ФСГС РФ», в октябре 2012г. стоимость обеда в столовой организации в Москве составляла … руб./чел., причем на протяжении последних месяцев цена практические не менялась.
    Степень насыщения Рынка корпоративного питания можно проследить по обеспеченности столовыми в Москве и регионах России. Так, например, обеспеченность работающих в офисах и предприятиях москвичей столовыми оценивается в **–**%, обеспеченность столовыми в регионах России – не более **%. Для сравнения, в экономически развитых странах Европы, Азии и Америки, до **% рабочих и служащих имеют возможность полноценно поесть, не выходя  из здания.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    ВВЕДЕНИЕ
    ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
    АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
    Понятие услуги
    Показатели социально-экономического развития
    Рынок общественного питания
    Резюме по разделу
    СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
    Сегментация Рынка по основным видам услуг
    Ценовая сегментация и ценообразование на Рынке
    Сезонность на Рынке
    Резюме по разделу
    ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
    Объем и темпы роста рынка
    Емкость Рынка
    Резюме по разделу
    КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
    Уровень конкуренции, параметры конкуренции
    Описание профилей крупнейших игроков Рынка
    Резюме по разделу
    КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КЕЙТЕРИНГА
    Особенности сбытовой политики на Рынке
    Поставщики продовольствия
    Организация выездного ресторанного обслуживания
    Организация корпоративного питания
    Питание на транспорте
    Основные каналы продвижения на рынке
    Резюме по разделу
    АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
    ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
    Основные тенденции Рынка
    STEEPLE-анализ рынка
    Риски и барьеры при выходе на рынок
    РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

  • Перечень приложений

    Таблица 1. Структура меню бизнес-ланча
    Таблица 2. Сезонность на рынке кейтеринга
    Таблица 3. Исходные данные для расчета объема рынка кейтеринга
    Таблица 4. Сравнительная характеристика крупнейших кейтеринговых компаний

    Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2007-2011гг., в текущих ценах, млрд. руб.
    Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2011-2014г.г., %
    Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2011-2012г.г., % к предыдущему месяцу
    Диаграмма 4. Уровень занятости в сентябре 2012г., %
    Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в сентябре 2012г. (% от численности экономически активного населения)
    Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
    Диаграмма 7. Структура платных услуг населения в сентябре 2012г., %
    Диаграмма 8. Структура рынка общественного питания, % (в стоимостном выражении)
    Диаграмма 9. Доля сетевых и не сетевых предприятий общественного питания, % (в натуральном выражении)
    Диаграмма 10. Динамика рынка общественного питания в 2007-2012г.г., млрд.руб.
    Диаграмма 11. Средняя стоимость обеда в столовой организации Москвы в 2011-2012г.г., руб./чел.
    Диаграмма 12. Региональная структура российского рынка кейтеринга, %
    Диаграмма 13. Доля кейтеринга на рынке общественного питания России и европейских стран, %
    Диаграмма 14. Крупнейшие игроки рынка выездного ресторанного обслуживания в РФ за 2009-2010г.г., тыс.гостей
    Диаграмма 15. Лидеры выездного ресторанного обслуживания, по числу мероприятий, проведенных в один день
    Диаграмма 16. Структура московского рынка корпоративного питания, %
    Диаграмма 17. Структура заказов PARAD catering, %
    Диаграмма 18. Сегментация рынка кейтеринга по типу потребителей, %

    Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Маркетинговое исследование рынка лецитина

Регион: Россия

Дата выхода: 20.03.17

119 000
Маркетинговое исследование рынка заменителей какао-масла и глазури

Регион: Россия

Дата выхода: 20.02.17

131 000
Маркетинговое исследование рынка токоферолов

Регион: Россия

Дата выхода: 20.02.17

129 500
Анализ рынка ритейла в Казахастане

Регион: Казахстан

Дата выхода: 23.01.17

45 000
"Russian consumer market and FMCG retail chains rating: December 2016"

Регион: Россия

Дата выхода: 11.01.17

20 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки
    Цель исследования Оценка состояния российского рынка фаст-фуда и ведущих игроков. Задачи исследования: Проанализировать объем и структуру рынка фаст-фуда; Составить рейтинги основных игроков российского рынка фаст-фуда; Выявить особенности работы франчайзинга на рынке фаст-фуда; Составить портрет потребителя ресторанов на рынке фаст-фуда; Выявить тенденции и перспективы российского рынка фаст-фуда. Методы исследования: Сбор и анализ первичной информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС); Анализ финансовой информации игроков рынка на основе специализированной базы данных российских предприятий; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
  • «Рынок гипермаркетов FMCG России. Тенденции 2016 года. Прогноз до 2019 года». Расширенная версия
    Цель исследования: анализ состояния и прогноз развития розничной торговли, потребительского рынка России и рынка гипермаркетов FMCG России, анализ ключевых особенностей и прогноз развития формата «гипермаркет», структурированное описание, сравнительный анализ и ранжирование операционных и финансовых показателей крупнейших торговых сетей FMCG России в формате «гипермаркет», анализ регионального развития формата «гипермаркет» по федеральным округам. Направления использования результатов исследования: бенчмаркетинг, анализ конкурентов и партнеров, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам с торговыми сетями. Временные рамки исследования: Динамика с 2005 года (ВВП, емкость и динамика рынка), с 2008 года по I пол. 2016 года (операционные и финансовые итоги крупнейших сетей FMCG России в целом и в формате «гипермаркет»), с 2010 года по I пол. 2016, прогноз до 2019 года (структура и динамика сетевой торговли и рынка FMCG), Итоги I пол. 2016 года и тенденции 2016 года и Прогнозы на 2016-2019 гг. (динамика рынка розничной торговли и рынка гипермаркетов FMCG, доходы потребителей, стратегии и планы развития крупнейших сетей FMCG в формате «гипермаркет»). Сроки проведения иссле…
  • Industry review "Russian consumer market and FMCG retail chains rating: June 2015"
    Objective: analysis of trends in retailing and in the consumer market, structured description, comparative analysis, monitoring of investments and organic growth dynamics, ranking of operational and financial indicators of more than 200 major FMCG chains in Russia. We recommend: The analytical database "700 FMCG retail chains of Russia" to model effective interaction between suppliers, service companies and FMCG chains and to conduct comparative analysis and benchmarking. The research "Shopping centers in 27 cities and regions of Russia. Trends 2014. Forecast up to 2017", Geoatlases "Shopping centers and FMCG and DIY hypermarkets of Moscow and Moscow region" and "Shopping centers and FMCG and DIY hypermarkets of St. Petersburg and Leningrad region" to model effective interaction between developers and landlords. Research use: benchmarking, analysis of competitors and partners, marketing and strategic planning, searching for customers and partners, preparation for negotiations with retail chains. Time framework: Dynamics (market capacity and dynamics) from 2007. Operational and financial indicators of largest FMCG chains from 2011. Results of 2014-2015 and May 2015. Forecast for 2015 (retail market capacity and dynamics, consumer incomes, strategy and plans of the largest FMCG cha…
  • Отраслевой обзор "Состояние потребительского рынка России и Рейтинг торговых сетей FMCG РФ: Апрель 2014 года"
    Введение

    Рейтинг торговых сетей FMCG России

    Операционные итоги ТОП-130 сетей FMCG

    Рейтинг торговых сетей FMCG России по количеству магазинов

    Рейтинг торговых сетей FMCG России по величине торговых площадей

    Рейтинг торговых сетей FMCG России по чистой выручке

    Раздел I. Развитие розничной торговли в России

    Макроэкономические показатели розничной торговли

    Опережающие индикаторы развития розничной торговли

    Государственное регулирование розничной торговли

    Структура оборота розничной торговли по видам товаров

    Структура оборота розничной торговли по видам организаций

    Региональная структура оборота розничной торговли

    Инфляция на рынке продовольственных товаров

    Доходы и расходы населения

    Потребительские ожидания и уверенность населения

    Раздел II. Основные события в розничной торговле FMCG

    Важнейшие события, способные оказать влияние на розничную торговлю FMCG России

    Деятельность специалистов ИА "INFOLine"

    Кейс "Рейтинг крупнейших рекламодателей России"

    Раздел III. События и планы развития торговых сетей FMCG

    "Магнит", ОАО / Торговые сети "Магнит…
  • Маркетинговое исследование рынка сапропеля в странах СНГ, 2013г
    1. Обзор рынка сапропеля в странах СНГ, 2013 г. (без разбивки по странам) 1.1 Общая информация по рынку 1.1.1 Основные характеристики продукта 1.1.2 Основные характеристики рынка 1.1.3 Объем рынка 1.1.4 Емкость рынка 1.1.5 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 1.1.6 Оценка факторов, влияющих на рынок 2. Анализ потребителей сапропеля в странах СНГ, 2013 г. (без разбивки по странам) 2.1 Оценка объема и структуры потребления 2.2 Основные отрасли потребления и потребители 2.3 Крупнейшие потребители (по странам)
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2017 RuFirm.org