Воскресенье, 22 Октября 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Анализ рынка street-food в Москве в 2011-1 пол. 2013 гг. (артикул: 16830 27470)

Дата выхода отчета: 18 Октября 2013
География исследования: Москва
Период исследования: 2011-1 пол. 2013 гг.
Количество страниц: 51
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования
    Описать текущее состояние и перспективы развития рынка общественного питания в Москве
    Задачи исследования
    1.    Оценить ключевые показатели рынка стрит-фуда в Москве: объем и темпы прироста рынка общественного питания, количество объектов общественного питания.
    2.    Описать основные факторы роста и торможения рынка стрит-фуда в Москве.
    3.    Охарактеризовать основные тенденции и перспективы развития рынка стрит-фуда в Москве.
    4.    Описать деятельность основных игроков на московском рынке предприятий фаст-фуда.
    5.    Охарактеризовать сегмент продаж шаурмы на рынке фаст-фуда.
    Объект исследования
    Московский рынок стрит-фуда питания.
    Метод сбора данных
    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY ResearchGroup.
    Метод анализа данных
    1.    Базы данных ФТС РФ, ФСГС РФ (Росстат).
    2.    Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
    3.    Ресурсы сети Интернет в России и мире.
    4.    Материалы участников отечественного и мирового рынков.
    5.    Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    6.    Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
    7.    Результаты исследований DISCOVERY ResearchGroup.

    Объём и структура выборки
    Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Содержание    6
    Список таблиц и диаграмм    7
    Таблицы:    7
    Диаграммы:    7
    Резюме    8
    Технологические характеристики исследования    9
    Цель исследования    9
    Задачи исследования    9
    Объект исследования    9
    Метод сбора данных    9
    Метод анализа данных    9
    Объем и структура выборки    9
    Ключевые показатели рынка общественного питания в Москве    11
    Динамика рынка общественного питания    11
    Объём и темпы роста рынка общественного питания г. Москвы    13
    Обеспеченность объектами общественного питания по округам Москвы    15
    Особенности расположения точек стрит-фуда в Москве    19
    Концепции заведений    20
    События на рынке общественного питания    24
    Фуд-корт как площадка для развития бизнеса на рынке общественного питания    27
    Реализация шаурмы как сегмент рынка общественного питания    31
    Ключевые игроки рынка общественного питания    38
    «Стардог!s»    38
    «Крошка-Картошка»    39
    «Теремок»    43
    «Subway»    44
    Условия франчайзинга на рынке стрит-фуда    45
    Тенденции и перспективы развития рынка стрит-фуда в Москве    47
    Выводы    50

  • Перечень приложений

    Отчет содержит 4 таблицы и 10 диаграмм.
    Диаграммы:
    Диаграмма 1. Динамика рынка общественного питания в России в 2008-2012 гг, в млрд руб. и %    11
    Диаграмма 2. Доля Москвы и Московской области в общероссийском обороте общественного питания в 2012г., % и млрд. руб.    12
    Диаграмма 3. Динамика оборота общественного питания в Москве в 2009-2013 гг., млрд руб. и %    13
    Диаграмма 4. Структура рынка сетей общественного питания России в зависимости от концепций заведения за I квартал 2012 г., % от общего количества сетевых заведений    14
    Диаграмма 5. Структура объектов общественного питания в Москве на 2011 г., %    16
    Диаграмма 6. Рейтинг округов Москвы по обеспеченности объектами общественного питания в 2011г., число объектов общественного питания на 10 тыс. жителей    17
    Диаграмма 7. Динамика численности точек продажи шаурмы в Москве 2006-2013 г.    31
    Диаграмма 8. Возрастное распределение посетителей «Крошки–Картошки», в %    40
    Диаграмма 9. Социальный статус посетителей «Крошки–Картошки», в %    41
    Диаграмма 10. Уровень дохода посетителей «Крошки–Картошки», в %    42

    Таблицы:
    Таблица 1. Оборот общественного питания в России в 2011-2013 гг., млрд руб.    11
    Таблица 2. Рейтинг округов Москвы по обеспеченности объектами общественного питания в 2011г.    18
    Таблица 3. Средние ставки аренды в торговых комплексах Москвы за I полугодие 2013 г.    29
    Таблица 4. Структура распределения точек сети «Стардогс» в Москве в 2013 г.    39

    Отчёт об исследовании состоит из 8 глав.

    Глава 1 содержит технологические характеристики исследования: цель, задачи, объект, методы и информационную базу исследования.
    Глава 2 посвящена описанию ключевых характеристик рынка общественного питания в Москве. Здесь приведены данные о динамике рынка,объёмах и темпах роста рынка общественного питания, особенностях расположения точек стрит-фуда в Москве. Также были проведен анализ обеспеченности объектами общественного питания по округам Москвы.
    Глава 3 посвящена анализу государственных программ, оказывающих влияние на московский рынок стрит-фуда.
    В Главе 4 были рассмотрены особенности ведения бизнеса на площадках фуд-кортов московских торговых центров.
    Глава посвящена одному из наиболее популярных направлений фаст-фуда – реализации шаурмы.
    В Главе 6 выделены и описаны ключевые игроки фаст-фуда.
    Глава 7 содержит информацию об условиях ведения бизнеса посредством покупки франшизы: паушальный взнос, размер инвестиций, роялти.
    В главе 8 выделены главные тенденции и перспективы развития рынка стрит-фуда.

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды

Регион: Россия

Дата выхода: 18.07.17

44 900
Аналитический обзор: Анализ рынка общественного питания в Одинцовском районе Московской области

Регион: Московская область, Одинцовский район

Дата выхода: 17.06.16

22 500
Рынок фаст-фуда и пиццы в Казахстане

Регион: Казахстан

Дата выхода: 27.10.15

59 400
Анализ рынка ресторанов Fast Casual в Москве, 2014 – 2015 гг.

Регион: Москва

Дата выхода: 15.10.15

88 200
Состояние потребительского рынка России и Рейтинг торговых сетей FMCG РФ: Март 2015 года"

Регион: Россия

Дата выхода: 14.04.15

10 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Industry review "Russian consumer market and FMCG retail chains rating: December 2014"
    Rating of FMCG retail chains of Russia TOP 130 FMCG chains performance Rating of FMCG retail chains by number of stores Rating of FMCG retail chains by selling space Rating of FMCG retail chains by net sales Section I. Development of retailing in Russia Macroeconomic retail indicators Government regulation of retailing Structure of retail sales by the category of product Structure of retail sales by the category of retailer Regional structure of retail sales Inflation and the food market Consumer incomes and expenses Consumer expectations and confidence index Section II. Key events for FMCG retail in Russia Important events for FMCG retailers Activities of INFOLine IA specialists Case: New Year Consumer Disposition in 2014 Section III. Key events and plans of major FMCG retailers Magnit, PJSC / Magnit, Magnit Family, Magnit-Cosmetic, Rouge retail chains Magnit, PJSC / Magnit, Magnit Family retail chains Magnit, PJSC / Magnit-Cosmetic, Rouge retail chains X5 Retail Group N.V. / Pyaterochka, Perekrestok, Karusel and Perekrestok-express retail chain X5 Retail Group N.V. / Pyaterochka retail chain Franchise partners of X5 Retail Group N. V. (Pyaterochka chain) X5 Retail Group N.V. / Perekrestok retail chain X5 Retail Group N. V. (Express-retail, LLC) / Perekrestok express retail chai…
  • Рынок сетей фаст фуда
    Цель исследования: Целью настоящего исследования является описание общей ситуации на рынке сетевых ресторанов быстрого питания г. Москвы, их положения в конкурентной среде предприятий, предоставляющих аналогичную продукцию и услуги, определение современных тенденции рынка, а также анализ основных показателей рынка. Данное исследование будет интересно: • существующим игрокам рынка, • маркетинговым и консалтинговым компаниям, работающим на данном рынке, • инвесторам, планирующим выйти на московский рынок быстрого питания. Метод исследования: Кабинетное исследование. В исследовании указан объем и емкость рынка быстрого питания в денежном и натуральном выражении и рынка, описаны смежные и влияющие рынки, основные тенденции на рынке, инвестиционная привлекательность, проведен конкурентный анализ: иностранные/российские сети, стационарные/уличные точки, конкуренция на фуд-кортах. Описан франчайзинг. В отчете содержится анализ потребительских предпочтений посетителей сетей быстрого питания (мотивы посещения, предпочтения в выборе ресторанов быстрого питания). Выдержки из исследования: Рынок быстрого питания занимает 11% от Рынка общественного питания в целом. Он делится на уличные точки, которых в Москве насчитывается более 4500 и стационарные – 1900. 70% ресторанов расположено в предел…
  • Российский рынок общественного питания Текущая ситуация и прогноз
    Объем рынка общественного питания Москвы Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга Оборот общественного питания в городах-миллионерах России 3.3. Потребительские предпочтения на российском рынке общественного питания Предпочтения потребителей по форматам заведений общественного питания в городах России 4. КОЛИЧЕСТВО ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В КРУПНЕЙШИХ ГОРОДАХ РФ 4.1. Общее количество заведений общественного питания в городах-миллионерах России 4.2. Крупнейшие сети предприятий общественного питания в России Общее количество заведений 25 крупнейших сетей общественного питания Фаст-фуд Кофейни Quick Casual Уличные точки 5. ДОЛЯ КРУПНЕЙШИХ СЕТЕЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ТОП-25) В МОСКВЕ И САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ 5.1. Количество заведений крупнейших сетей общественного питания в городах-миллионерах России 5.2. Крупнейшие ресторанные операторы России по количеству заведений общественного питания 6. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 6.1. Общие тенденции рынка 6.2. Замороженные хлебобулочные изделия на российском рынке общественного питания Общая характеристика сегмента Объем российского рынка замороженных хлебобулочных изделий 7. РОССИЙСКИЙ РЫНОК БЫСТРОГО ПИТАНИЯ 7.1. Объем российского рынка быстрого питания 7.2. Московский рынок быстрого питания Доля Москвы в…
  • Москва Торговая - Садовое кольцо. Мониторинг торговых точек Москвы. Продовольственные магазины Москвы.
    Предмет исследования: московский рынок торговой недвижимости. Рынок торговой недвижимости развивается стремительными темпами. Ежемесячно на рынке появляются новые игроки – открываются новые торговые центры; розничные операторы развиваются, укрупняя сети. Информации о рынке не хватает – это мы видим по количеству запросов в наше агентство со стороны ведущих сетевых операторов розницы и девелоперских компаний. Для того, чтобы оптимизировать работу наших Заказчиков, мы провели инициативное исследование «Москва Торговая», которое включает в себя несколько этапов. Вашему вниманию предлагается часть этого проекта – «Мониторинг торговых точек Москвы. Цветочные магазины Москвы», проведенного в июле 2005 года. В ходе исследования был проведен сплошной мониторинг цветочных магазинов различных категорий (сетевые и несетевые, аптеки, с торговой площадью от 50 м² различного формата обслуживания (торговля через прилавок и самообслуживание, расположенных как в жилом, так и в нежилом фонде). В первую очередь исследование будет интересно: • Девелоперам и управляющим компаний, работающих на Рынке недвижимости • Строительным компаниям • Представителям существующих ныне объектов торговой недвижимости – как сетевым, так и несетевым операторам торговых точек разного формата • Новым игрокам рынка,…
  • Бизнес-план сауны (с финансовой моделью)
    ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана сауны проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате Excel. Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели. Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта. Благодаря гибкости финансовой модели, возможна адаптация данного бизнес-плана под новый проект в любом регионе России. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка саун в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия сауны; обоснование экономической эффективности открытия сауны; разработка поэтапного плана создания и развития сауны. Описание проекта: месторасположение - тихий район Москвы; приемлемое соотношение цены аренды, места и транспортной доступности; отличная транспортная д…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org