Пятница, 15 Декабря 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг. (артикул: 21545 27470)

Дата выхода отчета: 8 Августа 2014
География исследования: Россия
Период исследования: 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.
Количество страниц: 89
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование посвящено российскому рынку мяса и мясопродуктов. Данный отчет является инициированным исследованием. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка мяса и мясопродуктов.

    В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2013г., а также построены прогнозы до 2016 г., как по самому рынку в целом, так и по его сегментам в частности.

    Детальным образом проанализированы такие показатели, как:

    объемы производства мяса и мясо сырья

    ценовая политика (проанализированы средние цены производителей и  потребительские цены на мясо и мясопродукты)

    объемы импорта

    объем рынка мяса и мясопродуктов

    крупнейшие поставщики-производители

    внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения)

    тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов до 2016 г. 

    Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке мяса и мясопродуктов, в частности:

    Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям

    Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по производству мяса и мясопродуктов

    Коммерческие директора предприятий по производству мяса и мясопродуктов

    Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере производства мяса и мясопродуктов

    Исследование проведено в июле-августе  2014 года.

    Объем отчета – 89 стр.

    Отчет содержит  32 таблиц и 55 графиков.

    Язык отчета - русский.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Полное оглавление 2

     

    Список диаграмм  3

     

    Список таблиц       6

     

    Аннотация  8

     

    Макроэкономические показатели России в 2013 г.   10

     

    Состояние агропромышленного комплекса России 16

     

    Структура рынка мяса и мясопродуктов 21

     

    Классификация мяса и мясопродуктов    21

     

    Структура производителей           23

     

    Структура предложения на рынке (соотношение производства/ импорта/ экспорта, емкость рынка)        25

     

    Производство          29

     

    Поголовье КРС, свиней и птицы 29

     

    Поголовье КРС       29

     

    Поголовье свиней   33

     

    Поголовье птиц       36

     

    Производство мяса (КРС, свиней и птицы на убой  в убойном весе) 38

     

    Общие данные         38

     

    Производство КРС на убой           40

     

    Производство свиней на убой      42

     

    Производство птицы на убой       44

     

    Производство мясопродуктов и колбасных изделий 46

     

    Цены сельскохозяйственных производителей   48

     

    Цены производителей        50

     

    Потребительские цены      51

     

    Импорт и экспорт   54

     

    Динамика импорта живых КРС, свиней и птицы         54

     

    Динамика импорта мяса КРС, свинины и мяса птицы 58

     

    Динамика импорта колбасных изделий  65

     

    Экспорт мяса           68

     

    Потребление 72

     

    Динамика потребления мяса на душу населения           72

     

    Производители мяса и мясопродуктов РФ         76

     

    Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов 82

     

    Мясо птицы  83

     

    Свинина       85

     

    Говядина      86

     

    Мясопродукты         87

     

    О компании NeoAnalytics  88

  • Перечень приложений

    Список диаграмм 

     

    Рис. 1. Динамика цен на основные  непродовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2012-2013гг., %  13

     

    Рис. 2.  Динамика цен на основные  продовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2012-2013гг., %           14

     

    Рис. 3.  Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 1992-2013 гг., тыс. т.     16

     

    Рис. 4. Емкость российского рынка мяса 2000-2016гг., тыс. тонн, %  25

     

    Рис. 5. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2013 гг., % 27

     

    Рис. 6. Структура российского рынка мяса  (отечественное производство) по видам 2009- 2013 гг., %     28

     

    Рис. 7. Динамика поголовья КРС в хозяйствах всех категорий за период 1990-2013 гг., млн. голов, %    30

     

    Рис. 8. Структура поголовья КРС в хозяйствах всех категорий по ФО РФ,  2013г., % 31

     

    Рис. 9. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2013 г., %       32

     

    Рис. 10. Динамика поголовья свиней в хозяйствах всех категорий за период 1990 – 2013гг., млн. голов, %        33

     

    Рис. 11. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2013 г., %  34

     

    Рис. 12. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2013 г., %  35

     

    Рис. 13. Динамика поголовья птицы в хозяйствах всех категорий за период 2000-2013 гг., млн., голов, %     36

     

    Рис. 14. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2013 г., %  37

     

    Рис. 15. Производство мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2013гг., тыс.тонн       38

     

    Рис. 16. Структура производства мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2013г., тыс.тонн 38

     

    Рис. 17. Структура хозяйств в производстве мяса на убой в убойном весе, 2013г., % 39

     

    Рис. 18. Производство КРС на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2013гг., тыс.тонн       40

     

    Рис. 19. Структура производства КРС на убой в разрезе хозяйств, 2013г., %          40

     

    Рис. 20. Производство свиней на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2013гг., тыс.тонн       42

     

    Рис. 21. Структура хозяйств в производстве свиней на убой, 2013г., %       42

     

    Рис. 22. Производство птицы на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2013гг., тыс.тонн       44

     

    Рис. 23. Структура хозяйств в производстве птицы на убой, 2013г.,  % 44

     

    Рис. 24. Динамика объема производства мяса, включая субпродукты, 2005-2013 гг., тыс. т., %      46

     

    Рис. 25. Динамика объема производства мясных полуфабрикатов, 2005-2013 гг., тыс. т., %   46

     

    Рис. 26. Динамика объема производства колбасных изделий, 2005-2013 гг., тыс. т., % 47

     

    Рис. 27. Средние цены производителей КРС по РФ, 2000-2013 гг., руб/т., %          48

     

    Рис. 28. Средние цены производителей свиней по РФ, 2000-2013 гг., руб./т., % 48

     

    Рис. 29. Средние цены производителей птицы по РФ, 2000-2013 гг., руб./т., %      49

     

    Рис. 30. Динамика цен промышленных производителей мяса, 2006-2013гг. руб./кг           50

     

    Рис. 31. Средняя потребительская цена на мясо, 2000-2013гг., руб. за кг      51

     

    Рис. 32. Соотношение средней цены сельскохозяйственных производителей и потребительской цены на мясо, 2006 – 2013 гг., %       52

     

    Рис. 33. Динамика импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2009-2013гг., млн.долларов      54

     

    Рис. 34. Структура импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2009-2013гг,млн.долл., % 55

     

    Рис. 35. Основные страны-экспортеры КРС (ТН ВЭД 0102), 2013г.,%         56

     

    Рис. 36. Основные страны-экспортеры свиней (ТН ВЭД 0103), 2012г.,%     56

     

    Рис. 37. Основные страны-экспортеры птицы (ТН ВЭД 0105), 2013г.,%      57

     

    Рис. 38. Динамика импорта мяса в натуральном выражении, 2009-2013гг., тыс.тонн 58

     

    Рис. 39. Динамика импорта говядины в натуральном выражении, 2009-2013гг., тыс.тонн       59

     

    Рис. 40. Динамика импорта свинины в натуральном выражении, 2009-2013гг., тыс.тонн       59

     

    Рис. 41. Динамика импорта мяса птицы в натуральном выражении, 2009-2013гг., тыс.тонн       60

     

    Рис. 42. Структура импорта мяса в натуральном выражении, 2013г., %       60

     

    Рис. 43. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2009-2013гг., млн.долларов           62

     

    Рис. 44. Структура импорта мяса в стоимостном выражении, 2013г., %       62

     

    Рис. 45. Основные страны-экспортеры мяса КРС свежего, охлажденного и замороженного (ТН ВЭД 0201-0202), 2013г., % 63

     

    Рис. 46. Основные страны-экспортеры мяса свинины свежей, охлажденной или замороженной  (ТН ВЭД 0203),  2013г., % 64

     

    Рис. 47. Основные страны-экспортеры мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы, свежего, охлажденного или замороженного (ТН ВЭД 0207), 2013г., %       64

     

    Рис. 48. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2009-2013гг., тыс.тонн    65

     

    Рис. 49. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2009-2013гг., млн.долларов        66

     

    Рис. 50. Основные страны-импортеры колбасных изделий (ТН ВЭД 1601), 2013г., % 67

     

    Рис. 51. Доля экспорта мяса и мясопродуктов в объеме отечественного производства, 2000-2013гг., млн.долларов   68

     

    Рис. 52. Структура экспорта мяса в натуральном выражении, 2013г., %      70

     

    Рис. 53. Потребления мяса на душу населения, рекомендуемое и фактическое, 2012г., кг в год на человека 73

     

    Рис. 54. Структура потребления мяса на душу населения, 2013г., кг в год на человека 74

     

    Рис. 55. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2013г., %         79

     

    Список таблиц 

     

    Табл. 1.  Основные показатели развития экономики в 2012 – 2013гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)           16

     

    Табл. 2. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 1995 - 2013 гг., тыс.тонн  17

     

    Табл. 3. Размеры квот на импортное мясо, ввозимое в Россию, 2006-2013 гг., тыс. т. 20

     

    Табл. 4. Классификация мяса согласно ТН ВЭД 22

     

    Табл. 5. Классификация мяса согласно данным Минсельхоза и Росстата     22

     

    Табл. 6. Категории хозяйств РФ   24

     

    Табл.  7. Динамика объема производства/ импорта/ экспорта российского рынка мяса, 2000-2016гг., тыс. тонн       27

     

    Табл. 8. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2013 г., тыс. тонн, %  28

     

    Табл. 9. Структура российского рынка мяса  (отечественное производство) по видам 2009- 2013 гг., тыс тонн (убойный вес)   29

     

    Табл. 10. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2011-2013гг., тыс. голов, % 33

     

    Табл. 11. Структура поголовья свиней по видам хозяйств,  2011-2013гг., тыс. голов, %        36

     

    Табл. 12. Структура поголовья птицы по видам хозяйств,  2011-2013гг., тыс. голов, % 38

     

    Табл. 13. Структура производства КРС на убой в убойном весе по видам хозяйств,  2011-2013 гг., тыс. тонн, % 42

     

    Табл. 14. Структура производства свиней на убой в убойном весе по видам хозяйств,  2011-2013 гг., тыс. тонн, % 44

     

    Табл. 15. Структура производства птицы на убой в убойном весе о видам хозяйств,  2011-2013гг., тыс. тонн, %  46

     

    Табл. 16. Средние цены и соотношение цен на мясо говядины на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2013 гг., руб./кг., %       53

     

    Табл. 17. Средние цены и соотношение цен на свинину на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2013 гг., руб./кг, %        54

     

    Табл. 18. Средние цены и соотношение цен на мясо птицы на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2013 гг., руб./кг., %       54

     

    Табл. 19. Структура импорта живого скота и птицы, 2009-2013гг.,шт.         56

     

    Табл. 20. Структура импорта живого скота и птицы, 2009-2013гг.,млн.долларов   56

     

    Табл. 21. Динамика импорта мяса, 2009-2013гг., тыс.тонн      62

     

    Табл. 22. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2009-2013гг., млн.долларов           64

     

    Табл. 23. Объем импорта колбасных изделий,  2009-2013гг., тыс. тонн/млн.долларов 67

     

    Табл. 24. Доля экспорта российского мяса и мясопродуктов,  2000-2013 гг., тыс.т., % 70

     

    Табл. 25. Динамика экспорта мяса в натуральном выражении, 2012-2013гг., тонн  71

     

    Табл. 26. Динамика экспорта мяса в стоимостном выражении, 2012-2013гг., млн.долл.       72

     

    Табл. 27. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год, кг на человека, 2006-2013 гг.      73

     

    Табл. 28. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству говядины      77

     

    Табл. 29. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству мяса свинины.      78

     

    Табл. 30. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству мяса птицы 79

     

    Табл. 31. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2013г.  81

     

    Табл. 32. Прогноз отечественного производства мяса птицы, 2018-2020 гг. 85

     

    Табл.  33. Прогноз отечественного производства мяса птицы в хозяйствах различных категорий РФ, 2013-2020 гг., тыс. тонн убойной массы           85

     

    Табл. 34. Прогноз развития свиноводства в России, 2020г. 86

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: Октябрь 2017 года

Регион: РФ

Дата выхода: 15.11.17

29 900
Обзор рынка мясных копченостей в Украине. 2017 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас Украины

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 03.11.17

75 000
Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: Сентябрь 2017 года.

Регион: РФ

Дата выхода: 17.10.17

29 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ мирового рынка мяса птицы в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ГЛОБАЛЬНЫХ ОБЗОРОВ И ОБЗОРОВ ПО СТРАНАМ МИРА СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ Перспективы экономики в мире КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ Баланс внешней и внутренней торговли мясом птицы ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ Поголовье домашней птицы Натуральный объем производства ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ МЯСА ПТИЦЫ Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
  • Маркетинговое исследование рынка говядины
    Маркетинговое исследование рынка говядины содержит комплексный анализ мирового и российского рынка говядины (динамика за 8 лет, итоги 2014 г. и прогноз на 2015 г.). В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка говядины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления и производства мяса КРС по странам мира. Анализ российского рынка говядины представляет собой анализ отрасли, включающий данные по динамике поголовья КРС в России и динамике производства говядины в живом, убойном и парном весе, а также географии размещения производства по федеральным округам и регионам РФ. Особенностью данного маркетингового исследования рынка говядины является детальный анализ импорта говядины в Россию, который включает данные по объему, динамике импорта мяса КРС на российский рынок в разрезе основных сегментов. Отчет содержит данные по объему торговли между Россией и Белоруссией, что существенно влияет на объем и структуру отдельных сегментов отрасли. ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ Анализ мирового рынка говядины в целом и по странам мира: мировое производство говядины; мировая торговля говядиной: туши и полутуши КРС свежие или охлажденные; прочие отруба КРС, необваленные, свежие или охлажденные; мясо КРС обваленное свежее или охлажденное; туши и полутуши КРС з…
  • Исследование российского рынка кроличьего мяса 2009 г.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
    СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
    1. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ
    1.1. Динамика объема рынка по годам
    1.2. Динамика объема рынка по месяцам (с учетом 2009 года)
    1.3. Доля импорта на рынке
    1.4. Место кроличьего мяса на российском рынке мяса
    2. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ В РОССИИ
    2.1. Динамика объема производства по годам
    2.2. Динамика объема производства по месяцам (с учетом 2009 года)
    2.3. Объемы производства в федеральных округах РФ
    2.4. Структура производства по федеральным округам РФ
    2.5. Объемы производства в регионах РФ
    2.6. Структура производства по регионам РФ
    2.7. Крупнейшие производители мяса кроликов (объемы производства, географическое расположение)
    3. ИМПОРТ МЯСА КРОЛИКОВ В РОССИЮ
    3.1. Динамика объема импорта по годам
    3.2. Динамика объема импорта по месяцам (с учетом 2009 года)
    3.3. Объемы импорта стран-поставщиков
    3.4. Структура импорта по странам-поставщикам 4. ДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА НА РЫНКЕ
    5. ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА НА РЫНОК
    6. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ
    7. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ
    8. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ 9. ПРЕДПОЧТЕН…
  • Мировой и российский рынок свинины - 2013г.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    1.1. Цели исследования
    1.2. Методы и источники исследования
    1.3. Основные выводы по исследованию
    2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
    2.1. Основные термины и понятия
    2.2. Классификация свиней
    2.2.1. Классификация возрастных групп свиней
    2.2.2. Виды продуктивности свиней
    2.2.3. Производственная классификация свиней
    2.3. Классификация свинины
    3. МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ
    3.1. Мировое свиноводство
    3.1.1. Поголовье свиней
    Объем и динамика поголовья
    География поголовья
    3.1.2. Продуктивность свиноматок
    Динамика продуктивности свиноматок
    Продуктивность свиноматок по странам мира
    3.1.3. Убой свиней
    Объем и динамика убоя
    Убой свиней по странам мира
    3.1.4. Падеж свиней
    3.1.5. Мясная продуктивность свиней
    3.2. Мировое производство свинины
    3.2.1. Объем и динамика производства
    3.2.2. Производство свинины по странам мира
    3.3. Мировой импорт свинины
    3.3.1. Импорт живых свиней
    Объем и динамика импорта
    Географическая структура импорта
    3.4. Мировой импорт свинины
    3.4.1. Импорт живых свиней
    Объем и динамика импорта
    Географическая структура импорта
    3.4.2. Импорт свинины
    Об…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org