Вторник, 06 Декабря 2016 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Розничный рынок продуктов питания в условиях кризиса (бакалея) (артикул: 02317 27470)

Дата выхода отчета: 1 Декабря 2008
География исследования: Россия
Период исследования: 2007-2008
Количество страниц: 59
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Глобальный финансово-экономический кризис, в который попала Россия в 2008 году, повлиял на все без исключения рынки. Объект данного исследования был выбран неслучайно. Интерес для участников рынка представляют те продукты и услуги, которые пользуются повышенным спросом в настоящих условиях. Продукты из сегмента бакалеи  как раз относятся к данной категории.


    Круг заинтересованных лиц. Представленная в отчете информация может представлять интерес для производителей продукции из изучаемого сегмента и других участников рынка.
    Объектом исследования  стал розничный рынок бакалеи
    Регион исследования – РФ


    Цель исследования: оценить ситуацию на российском рынке бакалеи в  условиях кризиса


    Основные задачи Исследования:
    1. Рассмотреть предшествующую кризису ситуацию на рынке;
    2. Предоставить данные о влиянии кризиса на рынок по отдельным его сегментам;
    3. Предоставить прогноз развития ситуации на рынке – как повлияет кризис на развитие рынка в целом и на отдельные его сегменты.


    Методика Исследования. Для изучения ситуации был проведён долгосрочный мониторинг новостей в СМИ, а также анализ вторичной информации из открытых источников.


    Объем и структура отчета. Аналитический отчет по исследованию состоит из 6 разделов общим объемом 59 страниц; отчет иллюстрирован 27 диаграммами и 11 таблицами.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2
    СОДЕРЖАНИЕ 3
    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 4
    ВЫВОДЫ 6
    1. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ САХАРА 8
    1.1. Показатели рынка 8
    1.2. География производства сахара 11
    1.3. Система пошлин 13
    1.4. Характеристика спроса и цены на сахар в России 14
    1.5. Крупнейшие игроки российского рынка сахара в условиях кризиса 16
    2. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУКИ 20
    2.1. Показатели рынка 20
    2.2. Структура рынка 22
    2.3. Экспортно-импортные операции на рынке муки 23
    2.4. Характеристика спроса и цены на муку в России 25
    2.5. Крупнейшие игроки рынка и антикризисные меры 26
    3. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 30
    3.1. Показатели рынка 30
    3.2. Экспортно-импортные операции на рынке растительного масла 33
    3.3. Характеристика спроса на растительное масло в России 34
    3.4. Крупнейшие игроки рынка растительного масла 35
    4. ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА СОЛИ 40
    4.1. Показатели рынка 40
    4.2. Характеристика спроса на соль в России 41
    4.3. Крупнейшие игроки рынка соли 42
    5. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА  РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 43
    5.1. Показатели рынка 44
    5.2. Сырьевая база 45
    5.3. Характеристика спроса на макароны 47
    5.4. Основные игроки 48
    6. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КРУП 51
    6.1. Показатели рынка 51
    6.2. Экспортно-импортные операции на рынке круп 55
    6.3. Характеристика спроса на крупы в России 57
    ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 58
    ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ «БИЗНЕС ПОРТ» 59

  • Перечень приложений


    Таблица 1. Основные показатели рынка сахара  России в 2007 году 9
    Таблица 2. Показатели производства свекловичного сахара в России в 2008 году 11
    Таблица 3. Число действующих сахарных заводов в России в 2007 году 12
    Таблица 4. Начальные последствия кризиса для крупнейших игроков сахарного рынка России 20
    Таблица 5. Основные показатели рынка растительного масла России в 2007 году 32
    Таблица 6. Уровень дистрибуции производителей подсолнечного масла в ассортименте оптовых компаний 37
    Таблица 7. Основные показатели рынка соли в России в 2007 году 40
    Таблица 8. Структура спроса на различные марки макаронных изделий в России в 2007 году 48
    Таблица 9. Валовые сборы зерновых и крупяных культур в хозяйствах всех категорий, тыс. т. 54
    Таблица 10. Экспортные цены предприятий-производителей на крупы EXW, руб./т, июнь-июль 2008 г. 56
    Таблица 11. Структура спроса на крупы в России 57

    Диаграмма 1. Структура сахарного рынка  России в 2007 году 10
    Диаграмма 2. Динамика валового сбора сахарной свеклы в России, 2000-2007 гг. 11
    Диаграмма 4. Объём производства сахара по районам Краснодарского края в 2007 году 13
    Диаграмма 5. Географическое распределение сахарных заводов России в 2007 году 14
    Диаграмма 6. Доля прямого потребления сахара в России 16
    Диаграмма 7. Динамика цен на сахар в России, 2000-2007 гг. 16
    Диаграмма 9. Динамика объема российского рынка муки в физическом выражении, 2000-2007 гг. 22
    Диаграмма 10. Динамика объема российского рынка муки в стоимостном выражении, 2000-2007 гг. 22
    Диаграмма 11. Структура мучного рынка России в 2007 году 24
    Диаграмма 12. Динамика экспорта муки из России, 2003-2007 гг. 25
    Диаграмма 13. Динамика импорта муки в Россию, 2003-2007 гг. 25
    Диаграмма 14. Площади, занятые посевами подсолнечника в разных странах мира 32
    Диаграмма 15. Структура реализации подсолнечника в России в 2007 году 34
    Диаграмма 16. Структура российского рынка растительных масел в 2007 году 35
    Диаграмма 18. Доли производителей в ассортименте товарной группы "подсолнечное масло" 39
    Диаграмма 19. Структура мирового потребления соли 42
    Диаграмма 20. Динамика темпов роста производства макаронной продукции в России, 2001-2008 гг. 45
    Диаграмма 21. Динамика производства макаронных изделий в России, тыс.т., 2001-2007 гг. 46
    Диаграмма 22. Структура спроса на основные виды макаронных изделий в России в 2007 году 48
    Диаграмма 23. Доли рынка игроков на рынке макаронных изделий России 50
    Диаграмма 24. Динамика валовых сборов крупяных культур в России, 2001-2007 гг., тыс.тонн 53
    Диаграмма 25. Структура производства круп в России в 2007 г. 54
    Диаграмма 26. Динамика импорта риса в России, 2001-2007 гг., тыс.тонн 56
    Диаграмма 27. Распределение импорта риса в Россиию по странам в 2007 году 57

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок продовольствия: овощи, фрукты (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Рынок продовольствия: бакалея (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Рынок соусов (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Рынок снеков (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Рынок полуфабрикатов (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • РОССИЙСКИЙ РЫНОК ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
    1 Содержание
    2 Введение 6
    3 Методологическая часть 7
    3.1 Описание типа исследования 7
    3.2 Объект исследования 7
    3.3 Цели и задачи исследования 7
    3.4 География исследования 7
    3.5 Время проведения исследования 7
    3.6 Методы сбора данных 7
    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9
    4.1 Общеэкономическая ситуация в России 9
    4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 9
    4.1.2 Промышленное производство 10
    4.1.3 Уровень инфляции 12
    4.1.4 Уровень доходов населения 13
    4.1.5 Инвестиции 14
    5 Описание отрасли 15
    5.1 Биоорганическое сельское хозяйство 15
    5.2 Глобальный рынок экологически чистых продуктов 23
    6 Сегментация рынка 27
    6.1 Определение продукции 27
    6.2 Cегментирование продукции по основным наименованиям 27
    6.2.1 Органические продукты (organic products) 27
    6.2.2 Функциональные продукты (functional products) 28
    6.2.3 Биологически активные добавки (БАД) 36
    6.3 Тенденции различных сегментах Продукции 39
    7 Основные количественные характеристики Рынка 40
    7.1 Объем и емкость Рынка 40
    7.1.1 Объем Рынка в денежном выражении 40
    7.2 Прогноз темпов роста Рынка 40
    7.3 Тенденции развития Рынка 41
    7.4 Объем…
  • Организация производства кулинарии с зоной питания
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка предприятий общественного питания (кафе-кондитерских) 3.2. Основные тенденции на рынке 3.3. Анализ потребителей (Анализ сбыта) 3.4. Обзор потенциальных конкурентов и их политика ценообразования 3.5. Концепция продвижения проекта 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Особенности строительства (ремонта) помещений 4.2. Структура использования арендованных площадей 4.3. Прочие технологические вопросы 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. План по персоналу 5.2. Источники, формы и условия финансирования 5.3. План график работ 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6.2. Номенклатура и цены (меню) 6.2.1 Расчет среднего чека 6.3. Инвестиционные издержки 6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5. Налоговые отчисления 6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7. План продаж 6.8. Расчет выручки 6.9. Прогноз движения денежных средств 6.10. Анализ эффективности проекта 6.10.1. Показатели эффективности проекта 6.10.2. Методика оценки эффективности проекта 6.10.3. Чистая приведенная стоимость (NPV) 6.10.4. Внутренняя норма доходн…
  • Российский рынок шоколада и шоколадных изделий - 2014г.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общая характеристика и свойства шоколада 2.2. Классификация шоколадных изделий 3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Объем рынка шоколада 3.2. Доля импортной продукции на рынке 3.3. Потребление шоколада и кондитерских изделий в России 3.4. Потребительские предпочтения 3.5. Продажи кондитерских изделий и шоколада в России 3.5.1. Динамика продаж 3.5.2. География продаж 3.5.3. Прогноз продаж кондитерских изделий и шоколада на 2014-2016 гг. 3.6. Тенденции шоколадного рынка 4. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 4.1. Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.1. Динамика производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.2. Структура производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.1.3. География производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.2. Крупнейшие производители шоколада и сахаристых кондитерских изделий 4.3. Производство шоколада и изделий, содержащих какао, в упакованном виде по группам 4.3.1. География производства шоколадных плиток и батончиков с начинкой 4.3.2. География производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками 4.3.3. Ге…
  • Анализ рынка функциональных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
    Аннотация Продажи функциональных продуктов питания в России в 2007-2008 гг росли более чем на 8% в год. Если в 2006 г рынок функциональных продуктов составил 581 тыс т, то в 2008 г его объем достиг 668 тыс т. В 2009 г натуральные продажи функциональных продуктов уменьшились на 11,5%. Функциональные продукты питания стоят дороже обычных аналогов, и в условиях кризиса потребители были вынуждены отказываться от их приобретения. В 2010 г объем рынка достиг 584 тыс т. В натуральном выражении основной объем продаж функциональных продуктов приходится на кисломолочные продукты, второе место занимают хлебобулочные изделия, на третьем месте стоят зерновые каши и хлопья. Функциональные кисломолочные продукты в России занимают 49% в объеме продаж всех кисломолочных продуктов (1,4 млн т в год). Общий объем потребления хлебобулочных изделий в России составляет более 7 млн т в год. Из них на функциональные хлеба приходится 6,5%. «Анализ рынка функциональных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Баланс спроса и предложения функциональных продуктов Объем продаж функциональных продуктов и цена функциональных продуктов О…
  • Исследование рынка шоколадного продукта для здорового питания
    1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка шоколадного продукта для здорового питания (диетический шоколад) 1.1. Общая информация по рынку: 2.2.1. Общая характеристика продуктов 2.2.2. Общая характеристика рынка 2.2.3. Объем рынка диетического шоколада 2.2.4. Емкость рынка диетического шоколада 2.2.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка 1.2. Данные по производству в России: 1.2.1. Объем и динамика производства 1.2.2. Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.) 2. Данные по ВНЕШНЕТОРГОВЫМ ПОСТАВКАМ в России 2.1. Объем и динамика импорта 2.1.1. Структура импорта: 2.1.2. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.1.3. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.1.4. по товарным группам в натуральном выражении 2.1.5. по торговым маркам 2.2. Объем и динамика экспорта 2.2.1. Структура экспорта: 2.2.2. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.2.3. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.2.4. по регионам отправления из РФ в натуральном выражении 2.2.5. по регионам отправления из РФ в стоимостном выражении 2.2.6. Баланс экспорта/импорта за период времени 3. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Крупнейшие производители/дистрибьюторы/продавцы/импортеры диет…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2016 RuFirm.org