Понедельник, 25 Сентября 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки (артикул: 24853 27470)

Дата выхода отчета: 15 Сентября 2015
География исследования: Россия
Период исследования: 2004—2015 гг.
Количество страниц: 175
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования

     

    Оценка состояния российского рынка фаст-фуда и ведущих игроков.

     

    Задачи исследования:

    Проанализировать объем и структуру рынка фаст-фуда;

    Составить рейтинги основных игроков российского рынка фаст-фуда;

    Выявить особенности работы франчайзинга на рынке фаст-фуда;

    Составить портрет потребителя ресторанов на рынке фаст-фуда;

    Выявить тенденции и перспективы российского рынка фаст-фуда.

     

    Методы исследования:

    Сбор и анализ первичной информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС);

    Анализ финансовой информации игроков рынка на основе специализированной базы данных российских предприятий;

    Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Описание

    Резюме проекта

    Общеэкономическое положение России

    Производство

    Внешняя торговля

    Финансы

    Демографическая ситуация

    Занятость населения

    Уровень жизни и доходы населения

    Оборот общественного питания

    Анализ российского рынка фаст-фуда

    Классификация услуг на рынке фаст-фуда

    ОКПД

    ОКВЭД

    ОКУН

    Классификация ресторанов на рынке фаст-фуда

    Ценовая ситуация

    Основные игроки рынка фаст-фуда

    Франчайзинг на рынке «фаст-фуда» в России

    Компании-франчайзеры на рынке фаст-фуда

    Портрет потребителя фаст-фуда

    Тенденции и перспективы российского рынка фаст-фуда

    Приложения

    Приложение 1. Топ-25 российских компаний сегмента «фаст-фуд» с положительной выручкой

    Приложение 2. Список таблиц и диаграмм

  • Перечень приложений

    Список таблиц:

     

    Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2013—2014

     

    Таблица 2. Структура использования денежных доходов населения РФ, январь 2014—март 2015

     

    Таблица 3. Разница функционирования предприятий быстрого питания по форматам, 2015

     

    Таблица 4. Требования к помещениям для франчайзи «SUBWAY»

     

    Таблица 5. Требования к помещениям для франчайзи «Крошка Картошка»

     

    Таблица 6. Требования к помещениям для франчайзи «Hesburger»

     

    Таблица 7. Топ-25 российских компаний сегмента «фаст-фуд» с положительной выручкой, 2011—2013

     

     

     

    Список диаграмм:

     

    Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—1q2015

     

    Диаграмма 2. Динамика ВРП России в разрезе федеральных округов в текущих ценах, 2011—2013

     

    Диаграмма 3. Динамика внешнеторгового оборота России, 1q2011—2q2015

     

    Диаграмма 4. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—1h2015

     

    Диаграмма 5. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2014

     

    Диаграмма 6. Профицит и дефицит консолидированного и федерального бюджетов Российской Федерации, 2006—2014

     

    Диаграмма 7. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2014

     

    Диаграмма 8. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах (логарифмическая шкала), 2009—2014

     

    Диаграмма 9. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2014— июль 2015

     

    Диаграмма 10. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005 — август 2015

     

    Диаграмма 11. Численность постоянного населения РФ, 1996—2014

     

    Диаграмма 12. Распределение федеральных округов России по численности населения, январь 2015

     

    Диаграмма 13. Миграционный прирост населения РФ, январь 2014—январь 2015

     

    Диаграмма 14. Численность экономически активного населения РФ, 2004—2014

     

    Диаграмма 15. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2014

     

    Диаграмма 16. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, июль 2015

     

    Диаграмма 17. Доля безработных, по методологии МОТ по полу, июль 2015

     

    Диаграмма 18. Уровень безработицы по возрастным группам и виду поселения, июль 2015

     

    Диаграмма 19. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2011—2q2015

     

    Диаграмма 20. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, 1q2011—2q2015

     

    Диаграмма 21. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 4q2014

     

    Диаграмма 22. Динамика оборота общественного питания, 2004—2014

     

    Диаграмма 23. Помесячная динамика оборота общественного питания, январь 2014—июль 2015

     

    Диаграмма 24. Динамика оборота общественного питания на душу населения, 2004—2014

     

    Диаграмма 25. Индекс физического объема оборота общественного питания, январь 2014 — июль 2015

     

    Диаграмма 26. Помесячная динамика средних потребительских цен на продукцию предприятий общественного питания быстрого обслуживания (сэндвич типа «гамбургер»), январь 2014 — июль 2015

     

    Диаграмма 27. Помесячная динамика средних потребительских цен на продукцию предприятий общественного питания быстрого обслуживания (сэндвич типа «гамбургер») в региональном разрезе, июль 2014 — июль 2015

     

    Диаграмма 28. Помесячная динамика средних потребительских цен на продукцию предприятий общественного питания быстрого обслуживания (сэндвич типа «гамбургер») в региональном разрезе, июль 2014 — июль 2015

     

    Диаграмма 29. Индекс потребительских цен на продукцию предприятий общественного питания быстрого обслуживания (сэндвич типа «гамбургер»), январь 2014 — июль 2015

     

    Диаграмма 30. Топ-25 игроков на рынке фаст-фуда, по объему выручки и чистой прибыли, 2013

     

    Диаграмма 31. Динамика финансовых показателей компании «Макдоналдс», 2011—2013

     

    Диаграмма 32. Динамика финансовых показателей компании «Москва-Макдоналдс», 2011—2013

     

    Диаграмма 33. Финансовые показатели компании «Галерея-Алекс», 2013

     

    Диаграмма 34. Динамика финансовых показателей компании «Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино БАР», 2011—2013

     

    Диаграмма 35. Динамика финансовых показателей компании «Росинтер», 2011—2013

     

    Диаграмма 36. Динамика финансовых показателей компании «ЯМ! Ресторантс Интернэшнл Раша СИ АЙ ЭС», 2011—2013

     

    Диаграмма 37. Динамика финансовых компании «БУРГЕР РУС», 2012—2013

     

    Диаграмма 38. Динамика финансовых показателей компании «АмРест», 2011—2013

     

    Диаграмма 39. Динамика финансовых показателей компании «Фастлэнд», 2011—2013

     

    Диаграмма 40. Динамика финансовых показателей компании «Теремок - Русские Блины», 2011—2013

     

    Диаграмма 41. Финансовые показатели компании «Бразерс и Компания», 2011—2013

     

    Диаграмма 42. Динамика финансовых показателей компании «4 ПАПАС», 2012—2013

     

    Диаграмма 43. Динамика финансовых показателей компании «Кофе СЭТ», 2011—2013

     

    Диаграмма 44. Финансовые показатели компании «Праймстар Ресторантс Групп», 2013

     

    Диаграмма 45. Динамика финансовых показателей компании «Бистро Пронто», 2011—2013

     

    Диаграмма 46. Динамика финансовых показателей компании «Фаст Фуд Сити», 2011—2013

     

    Диаграмма 47. Финансовые показатели компании «Континент Фудс», 2011—2013

     

    Диаграмма 48. Финансовые показатели компании «ПИ Джей Евразия», 2013

     

    Диаграмма 49. Динамика финансовых показателей компании «Международная Корпорация «Гранд Фуд», 2012—2013

     

    Диаграмма 50. Динамика финансовых показателей компании «Фуд-Мастер», 2011—2013

     

    Диаграмма 51. Динамика финансовых показателей компании «Виват-буфет», 2011—2013

     

    Диаграмма 52. Финансовые показатели компании «РусБургер», 2013

     

    Диаграмма 53. Динамика финансовых показателей «Рос-Сар», 2012—2013

     

    Диаграмма 54. Финансовые показатели «Глобал Фуд Уфа», 2013

     

    Диаграмма 55. Финансовые показатели компании «Инфинити ФФ», 2013

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок кейтеринга: итоги 2016 г., прогноз до 2020 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 22.06.17

45 000
Российский продуктовый ритейл: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 15.06.17

45 000
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки 2017г.

Регион: Россия

Дата выхода: 21.04.17

35 000
Маркетинговое исследование: обзор мирового рынка крахмальной патоки (кукурузной и пшеничной)

Регион: Мировой рынок

Дата выхода: 15.04.17

49 900
Маркетинговое исследование: обзор мирового рынка пшеничного и кукурузного крахмала (сухого)

Регион: Мировой рынок

Дата выхода: 15.04.17

49 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Отраслевой обзор "Состояние потребительского рынка России и Рейтинг торговых сетей FMCG РФ: Декабрь 2016 года"
    Цель исследования: анализ развития и характеристика событий в розничной торговле и на потребительском рынке России, структурированное описание, сравнительный анализ, мониторинг инвестиционной деятельности и динамики органического роста, ранжирование операционных и финансовых показателей более 200 крупнейших торговых сетей FMCG России. Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия поставщиков и сервисных компаний с торговыми сетями FMCG, а также для проведения конкурентного анализа и бенчмаркинга использовать Аналитическую базу "700 торговых сетей FMCG РФ", и Исследование Рынок гипермаркетов FMCG РФ Для анализа рынка непродовольственных и сопутствующих товаров Исследование Рынок Household РФ. База 100 крупнейших сетей Household Направления использования результатов исследования: бенчмаркетинг, анализ конкурентов и партнеров, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам с торговыми сетями. Временные рамки исследования: Динамика с 2007 года (емкость и динамика рынка) и с 2011 года (операционные и финансовые итоги крупнейших сетей FMCG, структурные показатели рынка FMCG), Итоги 2014-2015 гг. и ноября 2016 года, Прогнозы на 2016 год (емкость и динамика рынка розничной торговли, доходы потребителей, стратегии и планы развит…
  • Industry review "Russian consumer market and FMCG retail chains rating: June 2015"
    Objective: analysis of trends in retailing and in the consumer market, structured description, comparative analysis, monitoring of investments and organic growth dynamics, ranking of operational and financial indicators of more than 200 major FMCG chains in Russia. We recommend: The analytical database "700 FMCG retail chains of Russia" to model effective interaction between suppliers, service companies and FMCG chains and to conduct comparative analysis and benchmarking. The research "Shopping centers in 27 cities and regions of Russia. Trends 2014. Forecast up to 2017", Geoatlases "Shopping centers and FMCG and DIY hypermarkets of Moscow and Moscow region" and "Shopping centers and FMCG and DIY hypermarkets of St. Petersburg and Leningrad region" to model effective interaction between developers and landlords. Research use: benchmarking, analysis of competitors and partners, marketing and strategic planning, searching for customers and partners, preparation for negotiations with retail chains. Time framework: Dynamics (market capacity and dynamics) from 2007. Operational and financial indicators of largest FMCG chains from 2011. Results of 2014-2015 and May 2015. Forecast for 2015 (retail market capacity and dynamics, consumer incomes, strategy and plans of the largest FMCG cha…
  • Анализ рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013 – март 2014
    Методологические комментарии к исследованию 3 1. Обзор рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг. 7 1.1. Общая информация по рынку: 7 1.1.1. Оборот рынка фаст-фуда, доля доставки 2013- по март2014 гг. 7 1.1.2. Оборот рынка пиццы, доля доставки 2013- по март2014 гг. 7 1.1.3. Емкость рынка 7 1.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 8 2. Конкурентный анализ на рынке фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг. 12 2.1. Крупнейшие операторы на рынке фаст-фуда и пиццы, в том числе доставки: объем продаж и доля на рынке 12 2.1.1. Профили компаний 12 2.1.2. Маркетинговые мероприятия 21 3. Анализ потребителей фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг. 23 3.1. Оценка объема потребления 23 3.2. Описание потребительских предпочтений 24 4. Рекомендации и выводы по исследованию 26
  • Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Кафе-бары»
    Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка кафе-баров Санкт-Петербурга Основные игроки рынка кафе-баров Санкт-Петербурга «Пират бар» «Campania» «Не грусти!» «ZIG ZAG» «Conchita Bonita» Антикризисные рекомендации для предприятий общественного питания в сегменте кафе-баров Приложения Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org