Среда, 30 Сентября 2020 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Рынок соков в России (артикул: 00290 27470)

Дата выхода отчета: 17 Апреля 2006
География исследования: Россия
Период исследования: 1990-2006
Количество страниц: 117
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Исследование посвящено изучению состояния рынка соков в России.

    Цель исследования

    Описать российский рынок соков.
     
    Задачи исследования

    1. Описать состояние рынка соков и его отдельных сегментов по следующим показателям:

    объем рынка и сегментов
    структура потребления
    объем и доли товарных сегментов
    темпы роста
    факторы роста и торможения рынка
    тенденции и перспективы развития рынка
    объем производства и доли рынка производителей и торговых марок
    барьеры входа на рынок
    объем отечественных и иностранных инвестиций
    рентабельность работы предприятий
    2. Составить список ведущих производителей и торговых марок в различных сегментах рынка соков.

    3. Дать общую характеристику производства соков в России.

    4. Сделать прогноз развития рынка соков до 2007 г.

    5. Описать деятельность производителей соков в России по следующим показателям:

    объем производства
    динамика производства
    реализуемые в настоящий момент проекты
    планы и проекты игроков рынка по развитию производства и сбыта соков
    6. Определить объем импорта соков в Россию в 2005 г. по товарным сегментам.

    7. Определить и описать основные каналы сбыта и форматы торговли соками.

    8. Определить производителей и технологические характеристики оборудования  для производства:

    Соков в стеклянных банках
    Соков сегмента Premium
    Соков в упаковках Tetra Pak
     

    Объект исследования

    Рынок соков в России.

    Метод сбора данных

    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

    Методы анализа данных

    Традиционный контент-анализ документов.

    Информационная база исследования

    1. Печатные и электронные деловые и специализированные издания.

    2. Ресурсы сети Интернет

    3. Материалы компаний.

    4. Аналитические обзоры рынка.

    5. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

    6. Экспертные оценки.

    7. Интервью с производителями и другими участниками рынка.

    8. Базы данных Discovery Research Group.

    Исследование может представлять интерес для отечественных и зарубежных компаний, работающих на рынке соков. Кроме того, к числу заинтересованных лиц можно отнести финансовые, инвестиционные, маркетинговые, консалтинговые и страховые компании, а также банки, в той или иной форме сотрудничающие с компаниями, ведущими бизнес на рынке соков.

    Материалы исследования помогут специалистам компаний и всем заинтересованным лицам сделать обобщенную оценку как состояния российского рынка соков в целом, так и составить представление о каждом из его сегментов. Это будет способствовать принятию более обоснованных решений при планировании бизнес-процессов, развитии компании и формировании маркетинговых стратегий.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ… 6

    РЕЗЮМЕ… 9

    ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования… 10

    Цель исследования… 10

    Задачи исследования… 10

    Объект исследования… 10

    Метод сбора данных… 10

    Методы анализа данных… 11

    Информационная база исследования… 11

    ГЛАВА 2. Общее состояние пищевой промышленности России… 12

    ГЛАВА 3. Развитие российского рынка соков… 22

    ГЛАВА 4. Объем российского рынка соков… 25

    ГЛАВА 5. Темпы роста рынка… 33

    ГЛАВА 6. Структура потребления соков… 37

    § 6.1. По составу: натуральные соки, нектары, сокосодержащие напитки… 37

    § 6.2. По вкусовым характеристикам: апельсиновый, яблочный, томатный и пр… 39

    § 6.3. По типу упаковки: Тетра-Пак, стеклянные и пластиковые бутылки, жестяные банки… 41

    § 6.4. По цене: низкий, массовый, среднеценовой, высокоценовой сегменты и класс премиум… 42

    § 6.5. По объему упаковки: менее 1 литра, 1 литр, 2 и более литров… 45

    ГЛАВА 7. Барьеры входа на рынок… 46

    § 7.1. Контакты представителей компаний-лидеров среди региональных административных и бизнес-элит… 46

    § 7.2. Наличие развитой системы дистрибуции у лидеров рынка… 46

    § 7.3. Устойчивость ныне существующих брендов и недоверие потребителей к новым… 47

    ГЛАВА 8. Факторы роста рынка соков… 49

    § 8.1. Рост благосостояния населения… 49

    § 8.2. Рекламная кампания производителей… 50

    ГЛАВА 9. Тенденции и перспективы развития российского рынка соков… 52

    § 9.1. Развитие региональных рынков… 52

    § 9.2. Сокращение числа лидеров… 52

    § 9.3. Рост спроса на дорогие соки            … 53

    § 9.4. Расширение ассортимента… 53

    § 9.5. Совершенствование упаковки… 55

    § 9.6. Рост мировых цен на соки… 55

    ГЛАВА 10. Оборудование для производства соков… 56

    § 10.1. «Эльф4М»… 57

    Комплекс оборудования для производства соков, нектаров и сокосодержащих напитков… 57

    § 10.2. Механический завод (Провинция Катания, Италия)… 59

    Автоматическая линия для получения цитрусовых и грушевого соков… 59

    § 10.3. «АЛОН»… 59

    Автомат розлива жидких продуктов в пакеты типа Doy Pack… 59

    Автоматическая линия розлива соков в стеклянную бутылку… 60

    Комплекс оборудования по асептическому приготовлению и разливу соков в пакеты Тетра-Пак… 61

    § 10.4. ЗНТО АГРЕГАТ и  «Normit»… 61

    Линия переработки плодов и ягод с ферментатором… 61

    Линия переработки плодов и ягод с мезгоподогревателем… 62

    Линия переработки яблок и груш… 62

    Линия производства томатного сока… 63

    Линия производства натуральных соков методом восстановления… 64

    ГЛАВА 11. Каналы сбыта… 66

    § 11.1. Рынки, киоски, павильоны, магазины, новые форматы… 66

    § 11.2. HoReCa… 69

    ГЛАВА 12. Внешняя торговля соками: анализ экспортно-импортных операций на рынке соков… 70

    § 12.1. Импорт… 70

    § 12.2. Экспорт… 71

    ГЛАВА 13. Основные участники рынка соков… 73

    § 13.1. ОАО «Лебедянский»… 73

    Финансовые и операционные показатели деятельности компании… 73

    Продукты компании … 77

    Фруктовый сад… 77

    «Тонус»… 78

    «Я»… 79

    «Frustyle»… 80

    «Туса-Джуса»… 81

    Деятельность на внешних рынках… 81

    Прогноз развития… 82

    § 13.2. «Мултон»… 84

    Финансовые и операционные показатели деятельности компании… 84

    Продукты компании… 85

    «Добрый»… 85

    «Nico»… 86

    «Rich»… 86

    «Ясли-Сад»… 88

    Мултон и Coca-Cola… 88

    § 13.3. ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания»… 89

    Финансовые и операционные показатели деятельности компании… 89

    Продукты компании … 96

    «Любимый сад»… 96

    «J-7»… 97

    «100% Gold Premium»… 98

    «RioGrande»… 99

    Прогноз развития… 99

    § 13.4. ОАО «Нидан-Фудс»… 100

    Финансовые и операционные показатели деятельности компании… 100

    Продукты компании … 103

    «Моя семья»… 103

    «Чемпион»… 104

    «Caprice»… 104

    «Да!»… 105

    «Нидан», PepsiCo и «ВБД»… 106

    Прогноз развития… 107

    § 13.5. ООО «Троя-Ультра»… 107

    § 13.6. PepsiCo: соки для детей… 108

    § 13.7. Производители соков в стеклянной таре… 111

    «Красота-СМ»… 111

    «САВА»… 111

    «Центрально-Черноземная Плодово-Ягодная Компания»… 112

    ГЛАВА 14. Производство овощных соков в России… 114

    § 14.1. Процесс производства овощных соков… 114

    § 14.2. «Балтимор-Холдинг»: соки «8 овощей»… 116

     

     

  • Перечень приложений

    Отчет содержит 21 таблицу и 31 диаграмму.

     

    Таблицы:

    Таблица 1. Доля пищевой промышленности в общем объеме производства продукции в 1992-2004 гг., в ценах 1999 г., в % к итогу.

    Таблица 2. Индекс объемов производства продукции пищевой промышленности и основных подотраслей (пищевкусовой, мясной, молочной и рыбной) России в % к предыдущему году в период 1995-2004 гг.

    Таблица 3. Индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, и табак в % к предыдущему периоду по месяцам (в период 2003-2005 гг.)

    Таблица 4. Объем производства основных видов продуктов, включая напитки, в России по итогам 2005 г., в январе-феврале 2006 г., а также прирост по сравнению с аналогичными периодами 2004-2005 гг.  

    Таблица 5. Объем продаж крупнейших компаний пищевой промышленности, вошедших в рейтинг «Эксперт-400», в 2004 г. и сравнение с аналогичным показателем 2003 г., млн руб., млн $, %. 

    Таблица 6. Объем иностранных инвестиций в легкую промышленность в 2002-2004 гг.,  млн $.

    Таблица 7.  Индексы цен на отдельные продовольственные товары (хлеб, крупа, мясо, молоко, макаронные изделия, масло, сахар, алкогольные напитки и др.) в январе- феврале 2006 г.

    Таблица 8. Сравнение товарных преимуществ сока в асептической упаковке и сока в стеклянных банках.

    Таблица 9. Различия между соками (по ассортименту, доли нектаров в линейке, наличию соковых смесей) в зависимости от ценового сегмента.

    Таблица 10. Технические характеристики оборудования для производства соков компании «Эльф4М».

    Таблица 11. Описание составляющих компонент от компании «Эльф4М» для производства соков.

    Таблица 12. Технические характеристики линии по производству соков.

    Таблица 13. Технические характеристики автомата розлива жидких продуктов в пакеты типа Doy Pack от компании «АЛОН».

    Таблица 14. Спецификация основного состава линии розлива соков в стеклянную бутылку от  компании «АЛОН».

    Таблица 15. Спецификация оборудования компании «АЛОН» по асептическому приготовлению и розливу соков в пакеты Тетра-Пак.

    Таблица 16. Финансовые и операционные показатели деятельности компании ОАО «Лебедянский» (объем продаж, выручка, чистая прибыль, EBITDA) в 2005 г., а также сравнение с 2004 г. и с планируемыми результатами, млн л, млн $, %.

    Таблица 17. Прогноз изменения основных финансовых показателей компании «Лебедянский»  в 2006-2011 гг.,  млн $, %.

    Таблица 18. Финансовые и операционные показатели деятельности компании «Вимм-Билль-Данн» (выручка, затраты, валовая и чистая прибыль, EBITDA и рентабельность) за 9 месяцев 2005 г., а также сравнение с аналогичным периодом  2004 г. и прогноз на конец 2005 г., млн $, %.

    Таблица 19. Прогноз изменения основных показателей деятельности (объема продаж, средней цены и выручки)  компании «Вимм-Билль-Данн»  в 2006-2011 гг., тыс. т.,  млн $.

    Таблица 20. Финансовые и операционные показатели деятельности компании «Нидан» (объем продаж, выручка, чистая прибыль, EBITDA) в 2005 г., а также сравнение с 2004 г., млн л, млн $, %.

    Таблица 21. Производимая продукция компании «САВА».

     

    Диаграммы:

    Диаграмма  1. Структура потребительских расходов населения в 2005- начале 2006 гг. (в %).

    Диаграмма 2. Объем продаж соков в России в натуральном выражении в 1990-2005 гг., а также прогноз на 2006-2007 гг., млрд л.

    Диаграмма 3. Структура российского рынка сока по производителям («Вимм-Билль-Данн», «Мултон», «Нидан-Фудс», «Лебедянский» и др.) по состоянию на конец 2005 г., %. 

    Диаграмма 4. Структура российского рынка сока по производителям («Вимм-Билль-Данн», «Мултон», «Нидан-Фудс», «Лебедянский» и др.) в стоимостном выражении, 2005 г., %. 

    Диаграмма 5. Структура российского рынка соков в зависимости от марки производителей: «Добрый», «Фруктовый сад», «Моя семья», «J-7», «Любимый сад», «Я», «Rich» и другие, 2005 г., %.

    Диаграмма 6. Структура российского рынка соков в зависимости от марки производителей: «Добрый», «Фруктовый сад», «Моя семья», «J-7», «Тонус»,  «Любимый сад», «Я», «Rich» и другие, 2005 г., %.

    Диаграмма 7. Потребление сока жителями России в 1990-2005 гг., л./чел.

    Диаграмма 8. Частота покупок сока в зависимости от возраста потребителей (до 30 лет, от 30 до 50 лет, свыше 50 лет) по состоянию на начало 2005 г., %.

    Диаграмма 9. Темп прироста российского рынка сока в натуральном выражении в 1996-2005 гг., а также прогноз на 2006-2007 гг., %.

    Диаграмма 10. Темп прироста объема продаж соков отечественных производителей («Лебедянский», «Нидан», «Мултон», «ВБД») в стоимостном выражении в 2005 г., %.

    Диаграмма 11. Темп прироста объема продаж соков отечественных производителей («Лебедянский», «Нидан», «Мултон», «ВБД») в натуральном  выражении в 2005 г., %.

    Диаграмма 12. Доля натуральных соков, нектаров и сокосодержащих напитков в общем объеме российского рынка соков, %. 

    Диаграмма 13. Структура рынка соков в зависимости от вкуса: фруктовые смеси, яблочный, апельсиновый, томатный, ананасовый, персиковый и пр., %. 

    Диаграмма 14. Структура рынка соков в зависимости от типа упаковки: картонная коробка, пластиковые и стеклянные бутылки, жестяная упаковка, %. 

    Диаграмма 15. Структура российского рынка соков в зависимости от цены (массовый, премиальный, среднеценовой сегменты), 2005г.,  %. 

    Диаграмма 16. Объем разовой покупки сока в зависимости от возраста потребителей (до 30 лет, от 30 до 50 лет, старше 50 лет), %. 

    Диаграмма 17. Частота покупок сока в зависимости от уровня дохода потребителей, % от числа опрошенных.

    Диаграмма 18. Объем разовой покупки  в зависимости от уровня дохода потребителей, % от числа опрошенных.

    Диаграмма 19. Требования к производителям оборудования для производства соков.       

    Диаграмма 20. Распределение продаж соков (в Москве, Санкт-Петербурге и в регионах)  по каналам дистрибуции: рынки, киоски, павильоны, магазины, новые форматы, в период с 2003 по 2005 гг., доли по объему - %.

    Диаграмма 21. Сравнение средних розничных цен на соки* в различных точках продаж (киоски, павильоны, магазины, «новые» форматы») и в различных регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Центр, Северо-Запад, Юг, Волга, Урал, Сибирь, Дальний Восток) в % к среднему уровню цен на рынке. 

    Диаграмма 22. Доля отечественной и зарубежной продукции в общем объеме российского рынка соков в 1990-2004 гг., %. 

    Диаграмма 23. Объем импорта соков на российский рынок в 1995-2005 гг., млн л. 

    Диаграмма 24. Структура продаж компании ОАО «Лебедянский» по видам продукции: соки, минеральная вода, детское питание по состоянию на 2005 г. и сравнение с аналогичными показателями 2004 г., %

    Диаграмма 25. Структура выручки компании ОАО «Лебедянский» по видам продукции: соки, минеральная вода, детское питание по состоянию на 2005 г. и сравнение с аналогичными показателями 2004 г., %

    Диаграмма 26. Динамика роста выручки компании «Лебедянский» в 2002-2011 гг., млн $.

    Диаграмма 27. Объем выручки компании «Мултон» на российском рынке соков по итогам 2002-2005 гг., млн $.

    Диаграмма 28. Чистая выручка компании «Вимм-Билль-Данн» по итогам 2001-2004 гг., млн руб.

    Диаграмма 29. Поквартальный объем продаж соков компанией «Вимм-Билль-Данн» на российском рынке в 2003-2005 гг., тыс. т.

    Диаграмма 30. Структура выручки сегмента «Напитки» компании «Вимм-Билль-Данн» (J-7, Любимый сад, 100% Gold Premium, Чудо-ягода, вода и др.) в 2003 г. и за 9 мес. 2005 г., %. 

    Диаграмма 31. Переработка овощей для производства овощных соков.

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 22.07.20

55 500
Российский рынок безалкогольного пива: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 22.07.20

52 500
Российский рынок питьевой и минеральной воды: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 16.03.20

75 000
Анализ рынка столовой негазированной воды в Полтавской области. 2018 год

Регион: Украина

Дата выхода: 17.10.18

103 800
Российский рынок сидра и прочих плодовых вин: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 19.09.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Типовой бизнес-план создания мини-пивоварни
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 7
    1.1 Суть проекта 7
    1.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 7
    1.3 Расчетные сроки проекта 7
    1.4 Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции 7
    1.5 Стоимость проекта 7
    1.6 Источники финансирования проекта 7
    1.7 Выгоды и риски проекта 8
    1.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта 8
    2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ 9
    2.1 Определение продукции 9
    2.2 Виды продукции 10
    2.3 Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования 11
    2.4 Требования к контролю качества 11
    2.5 Возможности для дальнейшего развития продукции 12
    2.6 Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг 12
    3. АНАЛИЗ РЫНКА 16
    3.1 Анализ положения дел в отрасли 16
    3.1.1 Факторы, влияющие на отрасль 16
    3.2 Общие данные о рынке 17
    3.2.1 Цены 17
    3.2.2 Объем рынка 18
    3.3 Акцизы на пиво 20
    3.4 Сегментация рынка 22
    3.4.1 По сорту пива 22
    3.4.2 По цвету 23
    3.4.3 По крепости 23
    3.4.4 По способу брожения 23
    3.5 По способу потребления 24
    3.6 По видам упаковки 24
    3.7 Ценовое сегментирование продукции 24
    3.8 Ценообразование на рынке 25
    3.9 Конкурентный анализ 25
    3.9.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими п…
  • Бизнес-план производства и розлива воды - 2013г.
    ГЛОССАРИЙ
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
    2.1. Регистрация компании
    2.2. Разрешение на строительство
    2.2.1. Исходно-разрешительная документация
    2.2.2. Акт разрешенного использования участка территории
    2.2.3. Проектно-сметная документация на строительство
    2.2.4. Разрешение на строительство
    2.2.5. Ордер на производство всех видов строительных работ
    2.3. Лицензирование скважины
    3. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    3.1. Продукция проекта
    3.2. Производственная
    3.2.1. Общая производства
    3.2.2. Водоподготовка
    Системы фильтрации
    Фильтрация воды
    Умягчение воды
    3.2.3. Производство ПЭТ-тары
    3.2.4. Розлив минеральной воды
    3.3. Строительные особенности проекта
    3.4. Оборудование проекта
    3.4.1. Основное производственное оборудование
    3.4.2. Смета на оборудование проекта
    3.4.3. Автотранспорт и погрузочно-разгрузочная техника
    4. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ
    4.1. Российский рынок питьевой и минеральной воды
    4.1.1. Объем и динамика рынка
    4.1.2. Ценовая сегментация рынка
    4.1.3. Каналы сбыта на рынке
    4.1.4. Основные тенденции на рынке
    4.1.5. Факторы, оказывающие влияние на рынок
    4.2. Производство питьевой и мине…
  • Рынок бутилированной питьевой воды
    Целью исследования является описание актуального состояния рынка питьевой бутилированной воды и выделение основных тенденций его развития. Задачи исследования: • Проанализировать макроэкономическую конъюнктуру рынка • Обозначить долю рынка бутилированной воды в общей структуре рынка прохладительных напитков • Описать отдельные виды продукции по различным основаниям • Определить емкость и объем рынка • Проанализировать основные факторы, влияющие на ценообразование • Оценить инвестиционную привлекательность Рынка • Выделить основные тенденции и прогнозы развития рынка • Выделить и описать крупнейших игроков на Рынке • Выделить сегменты потребителей питьевой воды • Проанализировать потребительские предпочтения в каждом сегменте • Указать мотивы и места покупок • Определить факторы, влияющие на спрос • Описать схему сбыта на рынке и основные розничные каналы сбыта • Описать организацию работы с поставщиками • Обозначить крупнейших дистрибьюторов на Рынке. География исследования: Российская Федерация. Методология исследования: кабинетное исследование. В качестве вторичной информации были использованы статьи профессиональных журналов, периодические издания, информационные аналитические порталы, мнения экспертов. Целевая аудитория. Данное исследование будет представлять интерес для: • П…
  • Кабинетное исследование российского рынка питьевой и минеральной воды
    1 Введение 6
    2 Основные определения 7
    3 Методологическая часть 8
    3.1 Описание типа исследования 8
    3.2 Объект исследования 8
    3.3 Цели и задачи исследования 8
    3.4 География исследования 8
    3.5 Время проведения исследования 8
    3.6 Методы сбора данных 9
    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10
    4.1 Общеэкономическая ситуация в России 10
    4.1 Динамика валового внутреннего продукта 10
    4.2 Промышленное производство 12
    4.3 Уровень инфляции 13
    4.4 Уровень доходов населения 15
    4.5 Инвестиции 17
    4.6 Розничная торговля 18
    4.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 19
    5 Описание отрасли. Безалкогольные напитки 20
    5.1 Структура производства напитков, в том числе минеральной и питьевой воды, в системе ОКВЭД 20
    5.2 Категории безалкогольных напитков 20
    5.3 Структура отрасли 21
    5.4 Основные количественные показатели отрасли 21
    5.5 Тенденции отрасли 22
    6 Описание влияющего Рынка. Рынок ПЭТ-упаковки 23
    6.1 Крупные производители 24
    6.2 Объем производства 24
    6.3 Объем рынка 26
    6.4 Экспорт 26
    6.5 Тенденции рынка 26
    6.6 Прогноз развития рынка 27
    7 Описание смежных Рынков 28
    7.1 Рынок соков…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2018 RuFirm.org