Найти исследование

Рынок хлебобулочных изделий в России. Замороженные продукты (пельмени, блинчики, пицца, тесто и изделия из него) (артикул: 00337 27470)

17 600 руб.

Дата выхода отчета:	29 Января 2008
География исследования:	Россия
Период исследования:	2000-2007гт.
Количество страниц:	58
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета
Главными целями исследования являются:
- Оценка состояния и перспектив развития рынка хлебобулочных изделий (замороженные продукты) с точки зрения инвестиционной привлекательности.
- Определение целесообразности и возможности выхода инвесторов на российский рынок замороженных хлебобулочных изделий.
- Охватываемый период составляет 2000-2007 гт. Основные тенденции и прогнозы развития рынка замороженных хлебобулочных изделий рассмотрены на ближайшую перспективу до 2011 г.
Источники информации:
- Статистические данные Федеральной службы государственной статистики, прогнозные показатели Euromonitor International.
- Пресс-релизы компаний, отраслевые и экспертные оценки СМИ.
- Собственный информационный ресурс и обширная база данных предприятий ИА «Крединформ - Северо-Запад».
Основные выдержки:

     В настоящее время российский рынок замороженных продуктов является одним из самых динамично развивающихся рынков пищевой отрасли. Так, за период с 2005 по 2007гг. емкость рынка замороженных продуктов росла в среднем на 12% в год. В ближайшей перспективе эта динамика сохранится.

    Вместе с тем, мировой рынок замороженной продукции развивается гораздо стремительнее российского рынка. Так, в США 70% товара на продовольственном рынке составляют замороженные продукты. Европа перешла на замороженный хлеб 30 лет назад, Россия на 20 лет позже. Сегодня в европейских странах замороженный хлеб занимает 80% рынка, в то время как в России - всего 10-15%.

   Российские эксперты классифицируют рынок замороженных хлебобулочных изделий на следующие основные сегменты (пельмени, замороженные блинчики, замороженная пицца, тесто и изделия из него).

    В настоящее время, лидером в структуре рынка замороженных продуктов по-прежнему остается рынок пельменей, удельный вес которого составляет более половины всего рынка замороженной продукции. Данный сегмент ежегодно растет примерно на 2,5%.

     Рынок замороженных блинчиков является относительно молодым и в то же время одним из наиболее быстрорастущих - в среднем на 16% в год.

    Рынок замороженной пиццы является небольшим, но достаточно динамично развивающимся сегментом рынка замороженных полуфабрикатов. Рынок ежегодно демонстрирует рост на уровне 10-11%.

   Рынок замороженного теста является молодым, но с учетом увеличения интереса к замороженному тесту со стороны сектора общественного питания (HoReCa), можно прогнозировать стремительное развитие темпы роста рынка.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление
1. Социальная и политическая роль хлеба сейчас и в будущем

1.1. Значение хлеба в российском обществе

1.2. Хлеб как политическое средство

1.3. Законодательство и регулирование, связанное с хлебом, и ожидаемые в этих сферах изменения

1.4. Общественные тенденции, связанные с хлебом

2. Основные тенденции на рынке замороженных хлебобулочных изделий. Ситуация в различных регионах России

2.1. Номенклатура, ценовая политика, изменение отношения к замороженным хлебобулочным изделиям в сегментах: пельмени, блинчики, пицца, тесто и изделий из него

2.2. Использование в точках питания

3. Основные субъекты рынка (Москва, СПб, ЦФО, СЗФО)

4. Организация сбыта замороженной продукции (специфика), хранение и перевозка, торговые сети

5. Российские нормативные требования к качеству, срокам и условиям хранения

6. Главные группы потребителей:

6.1. Предприятия общественного питания

6.2. Индивидуальные покупатели, дачный сектор

6.3. Корпоративный сектор

7. Заключение и выводы
Перечень приложений

Диаграммы
Диаграмма 2.1. Емкость российского рынка замороженных продуктов (2005-2008гг.)

Диаграмма 2.2. Прогнозные показатели розничных продаж замороженных продуктов в России в 2008-2011 гг.

Диаграмма 2.3. Емкость российского рынка пельменей

Диаграмма 2.4. Емкость российского рынка замороженных блинчиков

Диаграмма 2.5. Емкость российского рынка замороженной пиццы (в натуральном выражении)

Диаграмма 2.6. Емкость российского рынка замороженной пиццы (в стоимостном выражении)

Диаграмма 2.7. Среднедушевое потребление замороженной пиццы в европейских странах и России

Диаграмма 2.8. Производители замороженной пиццы на российском рынке

Диаграмма 2.9. Емкость российского рынка теста и изделий из него

Рисунки

Рис. 1. Пример краткой справочной информации на компанию

Рис. 2. Анализ финансовых показателей фирмы «X»

Рис. 3. Анализ внешнеэкономической деятельности фирмы «X» Способ предоставления отчета

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: июнь 2017 года Регион: РФ Дата выхода: 13.07.17	10 000
Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: Июнь 2017 года Регион: РФ Дата выхода: 13.07.17	10 000
Обзор рынка кондитерских изделий Украины. Регион: Украина Дата выхода: 09.07.17	17 000
Обзор рынка сдобы Украины. 2017 год Регион: Украина Дата выхода: 09.07.17	15 300
Обзор рынка пряников Украины. 2017 год. Регион: Украина Дата выхода: 08.07.17	16 300

Актуальные исследования и бизнес-планы

Пшеничный хлеб: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка пшеничного хлеба (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
Анализ рынка кондитерских изделий в Крыму в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ КРЫМА Базовые параметры экономики Крыма КЛАССИФИКАЦИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ЕМКОСТЬ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Потребители Натуральный объем потребления Насыщенность рынка Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Сопоставление параметров продаж Крыма и России ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НАТУРАЛЬНЫЙ ОБЪЁМ ПРОИЗВОДСТВА Сопоставление параметров производства Крыма и России ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта
Банк новинок на рынке кондитерских изделий: Апрель 2014 года
Новинки на российском рынке (14)

Новинки на зарубежном рынке (43)

Навигация по разделу

Все отрасли