Найти исследование

Рынок хлебобулочных изделий в России. Замороженные продукты (пельмени, блинчики, пицца, тесто и изделия из него) (артикул: 00337 27470)

29 900 руб.

Дата выхода отчета:	29 Января 2008
География исследования:	Россия
Период исследования:	2000-2007гт.
Количество страниц:	58
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета
Главными целями исследования являются:
- Оценка состояния и перспектив развития рынка хлебобулочных изделий (замороженные продукты) с точки зрения инвестиционной привлекательности.
- Определение целесообразности и возможности выхода инвесторов на российский рынок замороженных хлебобулочных изделий.
- Охватываемый период составляет 2000-2007 гт. Основные тенденции и прогнозы развития рынка замороженных хлебобулочных изделий рассмотрены на ближайшую перспективу до 2011 г.
Источники информации:
- Статистические данные Федеральной службы государственной статистики, прогнозные показатели Euromonitor International.
- Пресс-релизы компаний, отраслевые и экспертные оценки СМИ.
- Собственный информационный ресурс и обширная база данных предприятий ИА «Крединформ - Северо-Запад».
Основные выдержки:

     В настоящее время российский рынок замороженных продуктов является одним из самых динамично развивающихся рынков пищевой отрасли. Так, за период с 2005 по 2007гг. емкость рынка замороженных продуктов росла в среднем на 12% в год. В ближайшей перспективе эта динамика сохранится.

    Вместе с тем, мировой рынок замороженной продукции развивается гораздо стремительнее российского рынка. Так, в США 70% товара на продовольственном рынке составляют замороженные продукты. Европа перешла на замороженный хлеб 30 лет назад, Россия на 20 лет позже. Сегодня в европейских странах замороженный хлеб занимает 80% рынка, в то время как в России - всего 10-15%.

   Российские эксперты классифицируют рынок замороженных хлебобулочных изделий на следующие основные сегменты (пельмени, замороженные блинчики, замороженная пицца, тесто и изделия из него).

    В настоящее время, лидером в структуре рынка замороженных продуктов по-прежнему остается рынок пельменей, удельный вес которого составляет более половины всего рынка замороженной продукции. Данный сегмент ежегодно растет примерно на 2,5%.

     Рынок замороженных блинчиков является относительно молодым и в то же время одним из наиболее быстрорастущих - в среднем на 16% в год.

    Рынок замороженной пиццы является небольшим, но достаточно динамично развивающимся сегментом рынка замороженных полуфабрикатов. Рынок ежегодно демонстрирует рост на уровне 10-11%.

   Рынок замороженного теста является молодым, но с учетом увеличения интереса к замороженному тесту со стороны сектора общественного питания (HoReCa), можно прогнозировать стремительное развитие темпы роста рынка.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление
1. Социальная и политическая роль хлеба сейчас и в будущем

1.1. Значение хлеба в российском обществе

1.2. Хлеб как политическое средство

1.3. Законодательство и регулирование, связанное с хлебом, и ожидаемые в этих сферах изменения

1.4. Общественные тенденции, связанные с хлебом

2. Основные тенденции на рынке замороженных хлебобулочных изделий. Ситуация в различных регионах России

2.1. Номенклатура, ценовая политика, изменение отношения к замороженным хлебобулочным изделиям в сегментах: пельмени, блинчики, пицца, тесто и изделий из него

2.2. Использование в точках питания

3. Основные субъекты рынка (Москва, СПб, ЦФО, СЗФО)

4. Организация сбыта замороженной продукции (специфика), хранение и перевозка, торговые сети

5. Российские нормативные требования к качеству, срокам и условиям хранения

6. Главные группы потребителей:

6.1. Предприятия общественного питания

6.2. Индивидуальные покупатели, дачный сектор

6.3. Корпоративный сектор

7. Заключение и выводы
Перечень приложений

Диаграммы
Диаграмма 2.1. Емкость российского рынка замороженных продуктов (2005-2008гг.)

Диаграмма 2.2. Прогнозные показатели розничных продаж замороженных продуктов в России в 2008-2011 гг.

Диаграмма 2.3. Емкость российского рынка пельменей

Диаграмма 2.4. Емкость российского рынка замороженных блинчиков

Диаграмма 2.5. Емкость российского рынка замороженной пиццы (в натуральном выражении)

Диаграмма 2.6. Емкость российского рынка замороженной пиццы (в стоимостном выражении)

Диаграмма 2.7. Среднедушевое потребление замороженной пиццы в европейских странах и России

Диаграмма 2.8. Производители замороженной пиццы на российском рынке

Диаграмма 2.9. Емкость российского рынка теста и изделий из него

Рисунки

Рис. 1. Пример краткой справочной информации на компанию

Рис. 2. Анализ финансовых показателей фирмы «X»

Рис. 3. Анализ внешнеэкономической деятельности фирмы «X» Способ предоставления отчета

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Анализ рынка вафель Украины. 2020 год Регион: Украина Дата выхода: 19.12.20	29 900
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 04.09.20	55 500
Российский рынок мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 04.09.20	55 500
Российский рынок кукурузной муки: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 24.07.20	52 500
Российский рынок рисовой муки: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 24.07.20	52 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Исследование рынка шоколадного продукта для здорового питания
1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка шоколадного продукта для здорового питания (диетический шоколад) 1.1. Общая информация по рынку: 2.2.1. Общая характеристика продуктов 2.2.2. Общая характеристика рынка 2.2.3. Объем рынка диетического шоколада 2.2.4. Емкость рынка диетического шоколада 2.2.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка 1.2. Данные по производству в России: 1.2.1. Объем и динамика производства 1.2.2. Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.) 2. Данные по ВНЕШНЕТОРГОВЫМ ПОСТАВКАМ в России 2.1. Объем и динамика импорта 2.1.1. Структура импорта: 2.1.2. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.1.3. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.1.4. по товарным группам в натуральном выражении 2.1.5. по торговым маркам 2.2. Объем и динамика экспорта 2.2.1. Структура экспорта: 2.2.2. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.2.3. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.2.4. по регионам отправления из РФ в натуральном выражении 2.2.5. по регионам отправления из РФ в стоимостном выражении 2.2.6. Баланс экспорта/импорта за период времени 3. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Крупнейшие производители/дистрибьюторы/продавцы/импортеры диет…
Российский рынок шоколадных изделий в период кризиса
СТЕПЕНЬ ПРИВЕРЖЕННОСТИ К ОПРЕДЕЛЕННОЙ МАРКЕ Степень приверженности к определенной марке достаточно велика. При этом большая часть молодого поколения делает свой выбор между 2—3 марками, в то время как люди старшего возраста чаще являются приверженцами одной марки. … СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ ЧАСТОТА ПОТРЕБЛЕНИЯ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ …. ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПРИ ВЫБОРЕ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ …. СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ ПЛИТОЧНОГО ШОКОЛАДА ПО
Маркетинговое исследование и анализ рынка сладких пирогов и тортов в Санкт-Петербурге, 2013 г.
1. Обзор рынка сладких пирогов и тортов в Санкт-Петербурге, 2013 г.
1.1. Общая информация по рынку:
1.1.1. Основные характеристики анализируемого рынка
1.1.2. Объем рынка
1.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2016 года
1.2. Структура рынка:
1.2.1. Структура рынка по каналам продаж (Федеральные сети, специализированные магазины, заведения общественного питания и тд)
1.2.2. Структура рынка по виду продукции (скоропортящиеся торты и сладкие пироги, продукты с длительным сроком хранения)
2. Перечень основных компаний-конкурентов
3. Анализ потребления
3.1. Насыщенность рынка, дефицит
3.2. Оценка объема потребления
3.3. Основные отрасли потребления и потребители
4. Рекомендации и выводы по исследованию.
Маркетинговое исследование и анализ рынка производителей шоколадных конфет в России, 2013-2014гг.
Методологические комментарии к исследованию.

Глава I. Анализ рынка производителей шоколадных конфет в России, 2013-2014 гг.
1. Обзор рынка шоколадных конфет в России, 2013-2014 гг.
1.1. Общая информация по рынку:
1.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
1.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
1.1.3. Объем и динамика рынка, 2013-2014 гг.
1.1.4. Емкость рынка
1.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
1.2. Структура рынка:
1.2.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
1.2.2. Структура рынка по федеральным округам
2. Конкурентный анализ: крупнейшие производители шоколадных конфет в России, 2013-2014 гг.
2.1. Основные компании-производители: объем производства и доля на рынке
2.2. Рейтинг крупнейших игроков
2.3. Профили основных игроков
2.4. Частота обновления ассортимента компаний-производителей (наличие ноу-хау)
2.5. Анализ ценовой политики конкурентов
3. Рекомендации и выводы по исследованию рынка производителей шоколадных конфет в России, 2013-2014 гг.
3.1. Сдерживающие факторы на рынке
3.2. Выводы по исследованию
Глава II. Анализ рынка производителей шоколадных конфет в Москве и Московской области, 2013…
Создание ветеринарной аптеки
1. Резюме. 2. Описание услуги (товара, работ). 3. Исследование и анализ рынка. 4. План маркетинга. 5. Организационный план. 6. Производственный план. 7. Налогообложение. 8. Финансовый план. 9. Анализ рисков. 10. Приложение

Навигация по разделу

Все отрасли