Пятница, 15 Декабря 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Рынок охлажденного и мороженного мяса Санкт-Петербурга. Перспективы развития розничной торговли мясом (артикул: 05283 27470)

Дата выхода отчета: 18 Февраля 2010
География исследования: Санкт-Петербург
Период исследования: 2010
Количество страниц: 27
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Описание исследования "Рынок охлажденного и мороженного мяса Санкт-Петербурга. Перспективы развития розничной торговли мясом"

    Заинтересованные пользователи: исследование может быть полезно представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке розничной торговли мясом, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере  потребительского рынка, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации деятельности на потребительском рынке и особенностями розничной торговли, заинтересованным в развитии нового направления деятельности, связанного с розничной реализацией охлажденного и мороженного мяса.

    Цель исследования: определение перспектив и целесообразности создания сети магазинов по торговле мясом в Санкт-Петербурге

    Объект исследования: мясной рынок Санкт-Петербурга (свинина и говядина)

    Предмет исследования: количественные данные рынка мяса

    Структура

    Список рисунков

    Список таблиц

    Список графиков

    Описание рынка розничной торговли Санкт-Петербурга

    Описание конкуренции. Определение конкурентов, анализ их сильных и слабых сторон. SWOT анализ конкурентов

    Анализ требований целевых потребителей услуг

    Стоимость товаров и объем сбыта. Анализ потребительских цен

    Вывод

    Источники информации и методы исследования: Экспертные интервью, кабинетные исследования, анализ вторичной информации.

    Источниками вторичной информации послужили данные Федеральной службы государственной статистики, Федеральной налоговой службой, Федеральной службы по финансовым рынкам, Федеральной службы страхового надзора, Центра стратегических исследований Росгосстраха и других ведомств. Базовый информационный массив  по России сформирован на основе данных, полученных из Единого Государственного Реестра Предприятий и Организаций (ЕГРПО) Росстата, а также Единого Государственного Реестра Юридических Лиц (ЕГРЮЛ) и Единого Государственного Реестра Индивидуальных Предпринимателей (ЕГРИП) ФНС.

    Также использовались данные сайтов  компаний, данные  материалов выставок, отраслевых сборников и специализированных изданий, результаты исследований сторонних компаний.

     



  • Подробное оглавление/содержание отчёта

     Содержание 
     Список рисунков 3
     Список таблиц 3
     Список графиков 3
     Описание маркетингового исследования 4
    1. Описание рынка розничной торговли Санкт-Петербурга 5
     1.1. Основные показатели рынка розничной торговли продуктами питания Санкт-Петербурга 5
     1.2. Классификация рынка розничной торговли по видам продуктов питания 5
     1.3. Тенденции рынка розничной торговли продуктами питания в Санкт-Петербурге 6
     1.4. Основные показатели рынка мясопродуктов 6
      1.4.1. Объемы рынка 6
      1.4.2. Структура импорта и отечественного производства 7
      1.4.3. Нормы потребления мяса 8
      1.4.4. Тенденции и прогнозы 9
    2. Описание конкуренции. Определение конкурентов, анализ их сильных и слабых сторон. SWOT анализ конкурентов 10
     2.1. Конкуренция на рынке 10
     2.2. Определение конкурентов 10
    3. Анализ требований целевых потребителей услуг 18
     3.1. Факторы, влияющие на выбор торговой точки 18
     3.2. Анализ потребительских предпочтений на рынке мяса 18
      3.2.1. Частота потребления мяса 18
      3.2.2. Потребительские предпочтения по типам термической обработки мяса 19
      3.2.3. Предпочтения по типам разделки мяса 20
      3.2.4 Потребительские предпочтения по типам мяса 21
      3.2.5. Требования к упаковке 22
      3.2.6 Вывод 22
    4. Стоимость товаров и объем сбыта. Анализ потребительских цен 23
     4.1. Характеристика особенностей ценообразования на рынке мяса 23
     4.2. Анализ потребительских цен на рынке мяса 23
    5 Вывод 26

  • Перечень приложений

    Список рисунков
    Рисунок 1. Динамика объема рынка розничной торговли Санкт-Петербурга
    Рисунок 2. Структура минимального набора продуктов питания
    Рисунок 3. Структура импорта и отечественного производства свинины в России, 2009 г.
    Рисунок 4. Структура импорта и отечественного производства говядины в России, 2009 г.
    Рисунок 5. Динамика потребления мяса и мясопродуктов в Санкт-Петербурге и России
    Рисунок 6. Доля торговых площадей района в общей торговой площади Санкт-Петербурга
    Рисунок 7. Места продаж продуктов питания в Санкт-Петербурге, прогноз на 2010 год
    Рисунок 8. Сегментация потребителей в зависимости от частоты покупки мяса
    Рисунок 9. Потребительские предпочтения в зависимости от термической обработки мяса
    Рисунок 10. Потребительские предпочтения по типам мяса
    Рисунок 11. Факторы, влияющие на выбор мяса

    Список таблиц
    Таблица 1. Описание конкурентов в разрезе форматов магазинов розничной торговли
    Таблица 2. SWOT-анализ конкурентов
    Таблица 3. Предпочтения по типам разделки мяса

    Список графиков
    График 1. Динамика потребительских цен на говядину, в руб./кг
    График 2. Динамика потребительских цен на свинину, в руб./ кг

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: Октябрь 2017 года

Регион: РФ

Дата выхода: 15.11.17

29 900
Обзор рынка мясных копченостей в Украине. 2017 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас Украины

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 03.11.17

75 000
Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: Сентябрь 2017 года.

Регион: РФ

Дата выхода: 17.10.17

29 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка мясных консервов в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг
    Аннотация Спрос на консервы в России с 2008 по 2012 гг имел разнонаправленную динамику. В 2009-2010 показатель увеличивался, а в 2011-2012 гг − уменьшался. В целом за пять лет спрос вырос и в 2012 г достиг 250 тыс т. По оценкам BusinesStat, в 2013 г ожидается очередное снижение спроса, а в 2014-2017 гг показатель будет расти в среднем на 1% в год. Продажи мясных консервов в стране в 2008-2012 гг увеличились на 8%. Рост показателя зафиксирован в 2009 и 2010 гг. В 2011 г и 2012 г продажи сокращались. Более 50% от общего объема продаж приходится на розничную торговлю. Численность покупателей мясных консервов в 2008-2012 гг увеличилась менее чем на 1%. В 2011 г началось снижение показателя, обусловленное ростом благосостояния населения в посткризисный период: потребители все большее предпочтение стали отдавать более дорогостоящему свежему и охлажденному мясу, считая консервы продуктом для бедных слоев населения. Экспорт мясных консервов из России в 2008-2012 гг увеличился и в 2012 г достиг 11 тыс т. Более 70% экспортных поставок из страны составляют консервы из говядины. Основными внешними потребителями российских мясных консервов являются Казахстан, Туркмения и Азербайджан. В 2008-2012 гг предложение мясных консервов в России имело преимущественно отрицательную динамику прирос…
  • Маркетинговое исследование и анализ производства колбасных изделий в России, январь-август 2014 год.
    Методологические комментарии к исследованию.

    1. Объем производства колбасных изделий в России, январь-август 2014 г. (в целом и по основным сегментам)
    2. Основные компании-производители колбасных изделий
    2.1. Перечень компаний
    2.2. Объем производства, январь-август 2014 гг. (в целом, без деления по сегментам)
    3. Выводы по исследованию.
  • Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов 2011г.
    Методологические комментарии к исследованию 1. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов (тыс. тонн) 2. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов в России (тыс. тонн) 3. Объем и темпы роста производства замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам (тыс. тон) 4. Прогнозы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов (на период 2012-2014г.г.) (тыс. тонн) 5. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по Федеральным округам (тыс. тонн, %) 6. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по видам продукции 7. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по типам используемой упаковки 8. Информация по отдельным сегментам рынка мясных полуфабрикатов (объем каждого из сегментов, структура рынка по типу упаковки по каждому из сегментов) Выводы по исследованию
  • Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: Март 2015 года
     Введение  Новинки на рынке России  Деликатесы  Колбасы  Сосиски, сардельки, колбаски  Купаты  Котлеты  Паштеты  Полуфабрикаты мясные  Пельмени  Холодец  Новинки на зарубежном рынке  Деликатесы  Колбасы  Сосиски, сардельки, колбаски  Полуфабрикаты мясные  Пироги мясные  Информационные продукты INFOLine
  • Маркетинговое исследование рынка мяса птицы
    1.
    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    5


    1.1.
    ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ
    5


    1.2.
    МЕТОДЫ И ИСТОЧНИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
    6


    1.3.
    ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
    6

    2.
    ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ
    10


    2.1.
    ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ ПО РЕГИОНАМ
    10


    2.2.
    ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА
    11


    2.3.
    ГЕОГРАФИЯ ПРОИЗВОДСТВА
    12



    2.3.1.
    Производство по федеральным округам
    12



    2.3.2.
    Производство по регионам
    14


    2.4.
    СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
    17


    2.5.
    ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
    19

    3.
    ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ
    22


    3.1.
    ОБЪЕМ ИМПОРТА
    22



    3.1.1.
    Динамика импорта
    22



    3.1.2.
    Основные страны-поставщики
    24




    В натуральном выражении
    24




    В стоимостном выражении
    26


    3.2.
    СТРУКТУРА ИМПОРТА
    29



    3.2.1.
    В натуральном выражении
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org