Среда, 18 Января 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок лецитина (соевого, подсолнечного), 2010 (артикул: 05871 27470)

Дата выхода отчета: 10 Июля 2010
География исследования: Россия и Европа
Период исследования: 2006-2010 гг.
Количество страниц: 70
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Исследование посвящено российскому рынку лецитина (в т.ч. фосфатидного концентрата концентрата). Лецитин является основным эмульгатором в пищевой промышленности, а также одним из важнейших питательных веществ в организме человека. При значительной потребности отечественной пищевой индустрии в натуральном эмульгирующем агенте вплоть до 2009 года качественный лецитин в России не производился вообще. Начало 2009 года ознаменовано открытием сразу трех цехов по производству фосфолипидов на базе производства соевого масла. Однако их совокупные мощности составляют менее трети от докризисных объемов спроса на лецитин. Перспективы производства лецитина в России связаны не только с возможностями импортозамещения, но и с потенциалом роста спроса со стороны отраслей, характеризующихся на сегодняшний день латентной потребностью (например, хлебобулочные изделия и др.).
     
    Исследование состоит из 9 глав, описывающих основные параметры отрасли.
    В первой главе на базе широкого спектра иностранных источников описаны свойства, характеристики, технология производства, а также области потребления и нормы расхода лецитина.
    Во второй главе представлены спецификации марок иностранных производителей.
    В третьей главе даны основные статистические показатели европейского рынка лецитина. В четвертой главе проанализирована ситуация с выращиванием сои в России и производством основного сырья для лецитина – соевого масла. Рассмотрена ситуация с производством фосфолипидного концентрата в России и производством лецитина на основе подсолнечного сырья. Завершается глава подробным описанием запущенных в 2009 году российских производителей лецитина.
    В пятой главе рассмотрена динамика и структура российского импорта лецитина.
    В шестой главе отражена динамика объемов потребления лецитина в России, рассмотрена структура потребления лецитина по сегментам потребления, представлено более 200 компаний-потребителей лецитина в Россию.
    В седьмой главе представлены ведущие торговые компании-импортеры лецитина на Российском рынке.
    В восьмой главе дана динамика цен на продукцию в порту отправления стран-продавцов, и в России.
    В девятой главе на основе анализа основных факторов дан прогноз развития рынка.

    В исследовании использовались:
     
    Данные российской и мировой государственной статистики: Росстат, ФТС РФ, ЕвроСтат, Статистика ООН.
    Данные ведущих мировых производителей
    Материалы опросов участников российского рынка
    Проанализирована собственная уникальная база продуктов питания, позволяющая отслеживать состав по более чем 30 000 позиций.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Содержание
     
    Резюме исследования        
     
    Глава 1. Описание и свойства лецитина
     
    1.1. Свойства лецитина     
    1.2. Применение лецитина
    1.3. Дозировка лецитина в продуктах    
    1.4. Технология производства лецитина
     
    Глава 2. Характеристика марок лецитина зарубежных производителей      
     
    2.1. ADM (США, Нидерланды)   
    2.2. Cargill (США, Германия, Великобритания, Нидерланды)
    2.3. Unitechem (Китай)      
    2.4. Impoca (Бразилия)       
     
    Глава 3. Статистика европейского рынка лецитина    
     
    Глава 4. Отечественное производство лецитина          
     
    4.1 Сырьевое обеспечение - характеристика выращивания в России сои и производства соевого масла
    4.2 Динамика производства соевого лецитина в россии на старых предприятиях (на основе сырья из подсолнечника)
    4.3 Новые производства соевого лецитина в России, запущенные в 2009 году («Содружество соя», «Кубаньагропрод», «Амурагроцентр»)  
    4.4. Сравнительная характеристика отдельных марок российского и зарубежного производства
     
    Глава 5. Импорт лецитина в Россию     
     
    5.1 Динамика импортных поставок лецитина в Россию         
    5.2 Структура импортных поставок по регионам-производителям
    5.3 Структура импортных поставок по компаниям-производителям
    5.4 Структура импорта лецитина по маркам     
    5.5 Российские получатели импортного лецитина      
     
    Глава 6. Потребление лецитина в России          
     
    6.1 Динамика потребления лецитина и фосфатидного концентрата      
    6.2 Структура потребления лецитина по сегментам    
     
    6.2.1 Плиточный шоколад
    6.2.2 Глазированные шоколадом кондитерские изделия         
    6.2.3 Мучные кондитерские изделия      
    6.2.4 Жевательная резинка
    6.2.5 Маргариновая продукция    
    6.2.6 Прочее
     
    Глава 7. Система дистрибуции импортного лецитина на российский рынок         
     
    Глава 8. Обзор динамики цен декларируемых цен на импортный лецитин
     
    Глава 9. Прогноз развития рынка лецитина в России 
     
    9.1 Емкость российского рынка и потенциал роста спроса на лецитин       
    9.2 Перспективы развития производства лецитина в России 
     
    Приложение 1. Потребители лецитина в сегменте производства глазированных шоколадом изделий  
    Приложение 2. потребители лецитина в сегменте производства мучных кондитерских изделий
    Приложение 3. Производители лецитина         
  • Перечень приложений

    Таблицы
     
    Таблица 1.1 Типичный состав лецитина (соевого)
    Таблица 1.2 Дозировка лецитина в различных пищевых и не пищевых продуктах
    Таблица 2.1 Характеристика ассортиментного ряда лецитина компании ADM
    Таблица 2.2 Характеристика ассортиментного ряда лецитина компании Cargill
    Таблица 2.3 Характеристика ассортиментного ряда лецитина компании Unitechem
    Таблица 2.4 Характеристика лецитина марки
    Таблица 3.1 Динамика ключевых статистических показателей развития рынка лецитина в ЕС, 2006-2008 г.г.
    Таблица 3.2. Характеристика внешнеторговых операций с лецитином в 2006-2008 г.г.
    Таблица 3.3 Динамика «видимого» потребления лецитина в Европе в 2006-2008 г.г.
    Таблица 4.1 Динамика размера посевных площадей, валового сбора и урожайности сои в разрезе федеральных округов 2004-2009 г.г.
    Таблица 4.2 Динамика объемов производства соевого масла в России (регионы, производители) в 2006-2009 г.г., тонн
    Таблица 4.3 Динамика объема производства фосфатидных концентратов в России, тонн
    Таблица 4.4 Данные опросов крупнейших производителей фосфатидного концентрата
    Таблица 4.4 Данные опросов производителей соевого лецитина
    Таблица 4.5. Спецификации жидкого лецитина отечественного (Содркжество-Соя, Ювикс-Фарм) и зарубежного производства (ADM, Cargill, Impoca, Solae), представленных на российском рынке
    Таблица 5.1 Динамика объемов импорта лецитина по формам вещества в 2007-2009 г.г., тонн
    Таблица 5.2 Доля лецитина на основе негенномодифицированного сырья (2009 год)
    Таблица 5.3 Структура импорта лецитина по регионам производителям, тонн
    Таблица 5.3 Структура импорта лецитина по компаниям-производителям, тонн
    Таблица 5.5 Структура импорта лецитина по маркам, тонн
    Таблица 5.6 Структура импорта лецитина по российским получателям, тонн
    Таблица 5.7 Марочная структура прямых закупок лецитина российскими потребителями
    Таблица 6.1 Динамика «видимого» потребления лецитина в России
    в 2003-2009 г.г., тыс. тонн
    Таблица 6.2 Статистика использования лецитина и других эмульгаторов в продукции
    (единиц наименований розничной продукции)
    Таблица 6.3 Структура потребления лецитина в России по сегментам
    Таблица 6.4 Динамика объема плиточного шоколада, оценка емкости спроса на лецитин в сегменте по регионам и предприятиям
    Таблица 6.5 Динамика объема производства мягких конфет, глазированных шоколадом, оценка емкости спроса на лецитин в сегменте по регионам и предприятиям
    Таблица 6.6 Динамика объемов производства глазированных шоколадом конфет (мягких и карамельных) и оценка спроса на лецитин в сегменте
    Таблица 6.7 Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий и оценка спроса на лецитин в сегменте
    Таблица 6.8 Динамика объемов производства жевательной резинки и оценка спроса на лецитин в сегменте
    Таблица 6.9 Динамика объемов производства маргариновой продукции и оценка спроса на лецитин в сегменте
    Таблица 6.10 Характеристика потребления лецитина в сегменте «прочее»
    Таблица 7.1 Характеристика лецитина импортируемого российскими торговыми компаниями
    Таблица 8.1 Поквартальная динамика цен на лецитин в России в 2008-2009 г.г.
    Таблица 9.1 Перспективы расширения мощностей на предприятиях по производству соевого лецитина
     
     
    Схемы и диаграммы
     
     
    Схема 1.1 Молекулярная структура фосфолипидов
    Схема 1.2 Структура основных видов фософлипидов
    Схема 1.3 Процесс химической рафинации растительного масла
    Схема 1.4 Технологический процесс водной гидрации масел
    Схема 1.5 Схема производства лецитина
    Диаграмма 3.1 Динамика объема производства и реализации лецитина в Европе в 2006-2008 г.г.
    Диаграмма 3.2 Динамику цен на лецитин по Евросоюзу и отдельным странам Евросоюза в 2006-2008 г.г.
    Диаграмма 3.3 Динамика экспорта и импорта лецитина из Евросоюза, тыс. тонн
    Диаграмма 5.1 Динамика объемов импорта лецитина в Россию в 2000-2009 г.г.
    Диаграмма 6.1 Динамика «видимого» потребления лецитина в России в 2003-2009 г.г., тыс. тонн
    Диаграмма 6.2 Помесячная динамика «видимого» потребления лецитина в России в 2009-марте 2010 г.г.
    Диаграмма 6.3 Доля использования лецитина в основных группах продукции
    Диаграмма 6.4 Структура потребления лецитина в России по сегментам
    Диаграмма 8.1 Поквартальная динамика цен на лецитин в России в 2008-2009 г.г.
    Диаграмма 9.1 Потенциал роста спроса на лецитин в России в среднесрочной перспективе

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Биоактивные пищевые добавки (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия и страны СНГ

Дата выхода: 01.01.17

29 000
Маркетинговое исследование: анализ рынка томатной пасты

Регион: Китай

Дата выхода: 15.09.16

55 300
Обзор рынка майонезов и соусов Украины. 2016 год

Регион: Украина

Дата выхода: 26.06.16

13 700
Российский рынок крахмала и крахмалопродуктов в 2012-1 квартале 2016 гг.

Регион: Россия

Дата выхода: 01.06.16

75 000
Российский рынок крахмала – 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 05.05.16

30 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА специй, приправ и пряностей (2013г.)
    1 Введение 5

    2 Список терминов и определений 6

    3 Методологическая часть 8

    3.1 Описание типа исследования 8

    3.2 Объект исследования 8

    3.3 Цели и задачи исследования 8

    3.4 География исследования 8

    3.5 Время проведения исследования 8

    3.6 Методы сбора данных 9

    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10

    4.1 Общеэкономическая ситуация в России 10

    4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 10

    4.1.2 Промышленное производство 12

    4.1.3 Уровень инфляции 13

    4.1.4 Уровень доходов населения 15

    4.1.5 Инвестиции 17

    4.1.6 Розничная торговля 18

    4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 19 5 Описание отрасли. Пищевая промышленность 20

    5.1 Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов) 20

    5.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 20

    5.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 28

    5.1.3 Тенденции в пищевой промышленности 31

    5.2 Описание влияющих Рынков 36

    5.3 Описание смежных рынков 5.3.1 Рынок соли 38

    5.3.2 Сегментация 38

    5.3.3 Объ…
  • Рынок кетчупа и томатного соуса: комплексный анализ и прогноз до 2017 года
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал Россия в целом Регионы 1.6. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика продукции 2.3. Способы классификации 2.3. Требования к сырью 3. МИРОВОЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ДРУГИХ ТОМАТНЫХ СОУСОВ 3.1. Сырьевая база мирового производства 3.2. Объемы производства в странах Европы В натуральном выражении В стоимостном выражении 3.3. Крупнейшие игроки на мировом рыке продуктов переработки овощей и фруктов 3.4. Потребительские предпочтения по регионам мира 4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 4.1. Динамика объема рынка 4.2. Доля импорта на российском рынке 4.3. Потребление кетчупа в России 5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 6. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА 8. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 9. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ПРОИЗВО…
  • Обзор рынка толокна и ферментированного солода Украины. 2015 год
    Общая характеристика: Дата подготовки обзора: май, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 23, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 13 Таблиц: 13
  • Российский рынок крахмалопродуктов в 2010-3 квартале 2012 гг.
    1. Производство крахмала и крахмалопродуктов в России в 2010-2012 гг. 1.1 Текущее состояние и развитие сырьевой базы для производства крахмалов 1.2 Динамика производства в 2010-2012 гг., по видам продукции: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 1.3 Региональная структура производства крахмалопродуктов в 2012 году 1.4 Крупнейшие производители крахмалов – общие сведения, финансовые показатели, объем производства 1.5 Динамика цен в 2010 – ноябре 2012 гг., по видам продукции: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 2. Анализ экспорта крахмалопродукции из России в 2010-3 квартале 2012 гг. 2.1. Динамика и структура экспорта крахмалопродукции, по видам: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 2.2. Анализ компаний производителей экспортируемой крахмалопродукции 2.3. Анализ стран и компаний покупателей российской крахмалопродукции 2.4. Динамика среднеконтрактных цен на крахмалопродукцию, по видам: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 3. Анализ потребления кр…
  • Обзор рынка графитированных электродов в СНГ
    АННОТАЦИЯ

    Введение

    1. Краткий обзор мирового рынка графитированных электродов

    2. Ассортимент выпускаемых в СНГ графитированных электродов, требования к их качеству

    3. Основное сырье для получения графитированных электродов в СНГ, технология производства

    4. Производство в СНГ графитированных электродов (2001-2011 гг.)
    4.1. Динамика выпуска графитированных электродов в СНГ (Россия, Украина)
    4.2. Характеристика и состояние основных предприятий-производителей
    ОАО «Энергопром – Новочеркасский электродный завод» (НЭЗ)
    ЗАО «Энергопром – Новосибирский электродный завод» (НовЭЗ)
    ОАО «Энергопром – Челябинский электродный завод» (ЧЭЗ)
    ОАО «Челябинский электрометаллургический комбинат» (ЧЭМК)
    ОАО «Укрграфит»

    5. Экспорт-импорт графитированных электродов СНГ (2001-2011 гг.)
    Россия
    Экспорт
    Импорт
    Украина
    Другие страны

    6. Обзор экспортно-импортных и внутренних цен на графитированные электроды

    7. Потребление графитированных электродов в СНГ
    7.1 Потребление графитированных электродов в России - объем «видимого» потребления (2001-2011 гг.), структура п…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2017 RuFirm.org