Воскресенье, 28 Мая 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Рынок мяса птицы в России (артикул: 07191 27470)

Дата выхода отчета: 8 Декабря 2010
География исследования: Россия
Период исследования: Россия
Количество страниц: 158
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

     

      Цель исследования

    Описать состояние российского рынка мяса и мясных изделий.

    Задачи исследования

    1. Описать состояние российской мясной промышленности по следующим параметрам:

    • объем и темпы роста потребления мяса и мясопродуктов;
    • ресурсы мяса и мясопродуктов в России;   
    • объем и темпы роста производства скота и птицы на убой;
    • объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов;
    • численность и темпы роста поголовья скота;
    • объем и темпы роста импорта мяса в Россию;
    • динамика цен.

    2. Охарактеризовать ситуации в птицеводстве - отрасли сельского хозяйства - по параметрам:

    • численность поголовья;
    • объем и темпы роста производства;
    • уровень цен;
    • объем и темпы роста импорта;
    • доли основных производителей;
    • объем инвестиций;
    • факторы роста и торможения и тенденции развития отрасли.
    • стратегия развития.

    3. Описать основные события, тенденции и перспективы развития российского рынка мяса птицы.

    Объект исследования

    Российский рынок мяса птицы.

    Метод сбора данных

    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

    Метод исследования

    Традиционный контент-анализ документов.

    Информационная база исследования

    • Расчеты Discovery Research Group.
    • Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
    • Ресурсы сети Интернет.
    • Материалы компаний.
    • Аналитические обзорные статьи в прессе.
    • Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    • Экспертные оценки.
    • Интервью с производителями и другими участниками рынка.
    • Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
  • Подробное оглавление/содержание отчёта

     

    Список таблиц и диаграмм 10
    Резюме 27
    Глава 1. Технологические характеристики исследования 28
    Цель исследования 28
    Задачи исследования 28
    Объект исследования 29
    Метод сбора данных 29
    Метод исследования 29
    Информационная база исследования 30
    Глава 2. Основные показатели мясного рынка в россии 31
    1. Потребление мяса и мясопродуктов 31
    2. Расходы на мясо и мясопродукты 35
    3. Ресурсы мяса и мясопродуктов в россии 40
    4. Поголовье скота и птицы 52
    5. Производство скота и птицы на убой 60
    Производство скота и птицы на убой в живом весе 60
    Производство скота и птицы на убой в убойном весе 63
    6. Производство мяса и мясопродуктов 68
    Производство мяса и мясопродуктов в 2005-2009гг. 68
    Производство мяса и мясопродуктов в 2010г. 71
    7. Внешняя торговля 74
    Импорт 74
    Экспорт 88
    8. Розничная торговля 92
    9. Динамика и уровень цен 101
    Динамика и уровень розничных цен 101
    Динамика и уровень цен производителей 109
    Динамика и уровень цен производителей сельскохозяйственных животных 113
    10. Тенденции в отрасли 119
    Глава 3. Птицеводство 122
    1. Поголовье птицы 122
    2. Производство птицы на убой 127
    3. Производство мяса птицы 133
    4. Внешняя торговля 139
    5. Розничная торговля 144
    6. Динамика и уровень цен 148
    Динамика и уровень розничных цен 148
    Динамика и уровень цен производителей 153
    Динамика и уровень цен производителей на птицу сельскохозяйственную 154
    7. Тенденции в отрасли 157
  • Перечень приложений


    О

    Диаграммы:

      1. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 1970-2009гг., кг. в год.     21

      2. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 2000-2009гг. в сельской и городской местности, кг. в год.   22

      3. Структура потребления мяса и мясных продуктов в России в 2009г., %         22

      4. Динамика потребления мяса и мясных продуктов по типам в России в 2008-2009гг., кг в год      23

      5. Структура потребления мяса и мясных продуктов в сельской и городской местности в России в 2009г., кг в год   24

      6. Источники поступления в потребление мяса и мясопродуктов в городской и сельской местности в России в 2009г., кг в год   25

      7. Доля расходов на мясо в общей структуре потребительских расходов в России в 2008-II квартале 2010г., %          26

      8. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., %         26

      9. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., %         27

      10. Доля расходов на мясо в расходах на продукты питания по федеральным округам в России во II квартале 2010г., %  28

      11. Среднемесячные расходы на мясо и мясопродукты по федеральным округам в России во II квартале 2010г., руб. в месяц на одного члена домохозяйства      29

      12. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2009-2008гг., %       30

      13. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2008-2009гг., %            31

      14. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2009-2008гг., %            32

      15. Структура использования ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2008-2009гг., %       32

      16. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 2009-2008гг., % 33

      17. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 2008-2009гг., %            34

      18. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., %            35

      19. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., %       35

      20. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 1 квартале 2009-2010гг., %     36

      21. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., %    38

      22. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., %     38

      23. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., %            39

      24. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., %       40

      25. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн 40

      26. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн        41

      27. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., млн. голов 42

      28. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., млн. голов и %        43

      29. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990,1995,2000,2005 и 2009 гг., %         43

      30. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов    44

      31. Структура поголовья сельскохозяйственных животных в России в 2009г., млн. голов и %        45

      32. Динамика изменения поголовья птицы в России в 1990-2009гг., млн. голов           45

      33. Динамика изменения поголовья крупного рогатого скота, свиней, овец и коз в России в 1990-2009гг., млн. голов           46

      34. Динамика изменения поголовья северных оленей, кроликов и лошадей в России в 1990-2009гг., млн. голов   47

      35. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., %     47

      36. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., %        48

      37. Производство и темп роста производства скота и птицы на убой в живом весе в России в 1999-2009гг., тыс. тонн и %    50

      38. Помесячная динамика производства скота и птицы в живом весе в России в 2008-сентябре 2010г., тыс. тонн           51

      39. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе в России в зависимости от типа хозяйства в январе-сентябре 2010г., млн. тонн и %           51

      40. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн и %   52

      41. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., %          52

      42. Структура производства мяса и птицы на убой (в живом весе) в зависимости от типа хозяйства по округам в России в январе-сентябре 2010г., %        53

      43. Производство скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., млн. тонн    54

      44. Структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 2009г., тыс. тонн и %           54

      45. Изменение структуры производства скота и птицы на убой в России в 1990, 1995, 2000, 2005 и 2009гг., %     55

      46. Производство различных типов скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., тыс. тонн     56

      47. Структура производства скота и птицы на убой в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., %        56

      48. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в 2009г., %       57

      49. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в зависимости от типа хозяйства в 2009г., %     57

      50. Объем и темпы роста производства мяса, включая субпродукты I категории в России в 2005-2009г., тыс. тонн и %        58

      51. Структура производства мяса и субпродуктов первой категории в России в 2009г., %            59

      52. Производство мяса (включая субпродукты I категории), колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в 2005-2009гг., млн. тонн      59

      53. Объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2005-2009гг., млн. тонн и %        60

      54. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2009г., %      60

      55. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, %       62

      56. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group, %            63

      57. Динамика производства мяса и мясопродуктов в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн       63

      58. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн и %      64

      59. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн 65

      60. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., %  65

      61. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн и %       66

      62. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн   67

      63. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., %           67

      64. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, тыс. тонн    68

      65. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд. и %         69

      66. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд.     70

      67. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., %  70

      68. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг. ,$ млрд. и %          71

      69. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн   72

      70. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., %           72

      71. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, $ млн.         73

      72. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 2009г., %       74

      73. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 1-ом полугодии 2010г., %           75

      74. Структура импорта мяса и мясопродуктов по странам-импортерам в Россию в 1-ом полугодии 2010г., %           75

      75. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в 2009г., %            76

      76. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., %           76

      77. Динамика импорта мяса и мясопродуктов в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тыс. тонн        77

      78. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в 2009г., %  78

      79. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в первом полугодии 2010г., %           79

      80. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по странам из России в первом полугодии 2010г., %       79

      81. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по производителям из России в первом полугодии 2010г., %           80

      82. Динамика экспорта мяса и мясопродуктов из России по месяцам в 2009-первом полугодии 2010г., тонн       81

      83. Объем и темпы роста розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и %            82

      84. Поквартальное изменение объема розничных продаж мяса и мясопродуктов в России в 2008-1 полугодии 2010гг., млрд. руб. 83

      85. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2008г., %      83

      86. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2009г., %      84

      87. Ассортиментная структура розничной продажи мяса животных и домашней птицы (по данным выборочного обследования организаций розничной торговли) в 2009г., в % к объему продажи товара данной группы, в фактических ценах   84

      88. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 1 полугодии 2010г., %       85

      89. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., %     85

      90. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., % от общего объема продаж категории в округе       86

      91. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., %       87

      92. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % от общего объема продаж категории в округе    88

      93. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2009г.          89

      94. Качество мяса и птицы, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг.         90

      95. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России январе-сентябре 2009 и 2010гг., руб. за кг   91

      96. Индекс потребительских цен на мясо и птицу в России по федеральным округам в сентябре 2009-2010гг., в % к декабрю предыдущего года 92

      97. Динамика средних потребительских цен мяса и птицу в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг     94

      98.  Динамика средних потребительских цен колбасные изделия в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг           95

      99. Динамика средних потребительских цен прочие мясопродукты в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг           96

      100. Средние потребительские цены на мясо и птицу в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг     97

      101. Средние потребительские цены на колбасные изделия в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 98

      102. Средние потребительские цены на прочие изделия из мяса и птицы в России по федеральным округам в январе- сентябре 2010г., руб. за кг        99

      103. Динамика индекса потребительских цен на мясо и птицу в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., %            100

      104. Динамика индекса потребительских цен на мясопродукты в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., %            101

      105. Динамика индекса потребительских на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по месяцам в России в 2009-сентябре 2010г., в % к предыдущему месяцу      102

      106. Индекс потребительских цен на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по федеральным округам в России в сентябре 2009 и 2010гг., в % к декабрю предыдущего года      103

      107. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Москве в 2010г., руб. за 1 кг    105

      108. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Санкт-Петербурге в 2010г., руб. за 1 кг        106

      109. Средние цены производителей на мясо и птицу в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг       110

      110. Средние цены производителей на колбасные изделия  в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг     111

      111. Средние цены производителей на прочие мясопродукты  в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг           112

      112. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-декабре 1999-2009гг., тыс. руб.        113

      113. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб.        114

      114. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг. по федеральным округам, рублей         114

      115. Индексы  цен производителей сельскохозяйственной продукции: скот крупный рогатый, овцы и козы, свиньи и птица сельскохозяйственная в России в 2009-сентябре 2010гг., %            115

      116. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в 1998-2009гг., тыс. руб. за тонну  116

      117. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в январе-сентябре  1999-2010гг., тыс. руб. за тонну    117

      118. Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции по категориям в России в 2009-сентябре 2010гг. по месяцам, в % к декабрю предыдущего года        118

      119. Доля птиц в общем объеме поголовья сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., %       122

      120. Поголовье птиц в России в 1990-2009гг., млн. голов   123

      121. Поголовье птиц  в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., млн. голов и %            123

      122. Поголовье птиц в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов            124

      123. Поголовье птиц  в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., млн. голов и %       125

      124. Распределение поголовья птиц по федеральным округам в России по итогам 3-его квартала 2010г., % 125

      125. Распределение поголовье птиц по федеральным округам в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., тыс. голов и %  126

      126. Доля птицы в производстве скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 1990-2009гг., %     127

      127. Производство птицы на убой (в убойном весе) в России в 1990-2009гг., млн. тонн            127

      128. Производство птицы на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 2009г., % 128

      129. Производство птицы на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 1990-2009гг., тыс. тонн           129

      130. Производство птицы на убой (в убойном весе) по федеральным округам в России в 2009г., %       130

      131. Производство птицы на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства по федеральным округам в России в 2009г., %  130

      132. Производство птицы на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в январе-сентябре 2010г., %    131

      133. Производство птицы на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., %     131

      134. Производство птицы на убой (в убойном весе) по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., %         132

      135. Объем и темпы роста производства птицы парной в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и %     133

      136. Объем и темпы роста производства мяса птицы и субпродуктов куриных в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и %         133

      137. Объем и темпы роста производства мяса птицы и субпродуктов куриных (мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы) в России в январе-сентябре 2005-2010гг., тыс. тонн и %            134

      138. Объем и темпы роста производства мяса птицы и субпродуктов куриных (мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы) в России в 2008-сентябре 2010гг., тыс. тонн и % 134

      139. Структура производства мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., %     135

      140. Объем и темпы роста производства различных мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы парных и замороженных в России в январе-сентябре 2010г., тонн  136

      141. Структура производства мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы парных и замороженных в России в январе-сентябре 2010г., %        136

      142. Объем и темпы роста производства кур и субпродуктов куриных парных и замороженных в России в январе-сентябре 2010г., тонн   137

      143. Структура производства кур и субпродуктов пищевых куриных парных и замороженных в России в январе-сентябре 2010г., %        138

      144. Структура импорта мяса домашней птицы по категориям в Россию в первом полугодии 2010г., %           139

      145. Структура импорта мяса и субпродуктов домашней птицы по странам в Россию в первом полугодии 2010г., %        140

      146. Структура импорта мяса и субпродуктов домашней птицы по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., %  140

      147. Структура экспорта мяса домашней птицы по категориям в Россию в первом полугодии 2010г., %           141

      148. Структура экспорта мяса и субпродуктов домашней птицы по странам в Россию в первом полугодии 2010г., %        142

      149. Структура экспорта мяса и субпродуктов домашней птицы по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., %  142

      150. Динамика импорта и экспорта мяса и субпродуктов домашней птицы в Россию и из России по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тонн           143

      151. Объем и темпы роста розничных продаж мяса птицы в России в 1999-2009гг., млрд. руб. и %         144

      152. Объем и темпы роста розничных продаж мяса птицы в России в 1 полугодии 2000-2010гг., млрд. руб. и %      144

      153. Динамика объема розничной продажи мяса птицы в России в 2008-1 полугодии 2010г. по кварталам, млрд. руб. 145

      154. Структура розничных продаж мяса птицы по федеральным округам в России в 2009г., %       145

      155. Структура розничных продаж мяса птицы по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., %           146

      156. Качество мяса птицы, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг.         147

      157. Средние потребительские цены на куры и куриные окорочка в России в январе-сентябре 1998-2010гг., руб. за кг           148

      158. Динамика индекса потребительских цен на куры (кроме куриных окорочков) в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, %          149

      159. Динамика индекса потребительских цен на куриные окорочка в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, %           150

      160. Средние потребительские цены на куры и куриные окорочка по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг       152

      161. Средние цены производителей на мясо птицы в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг.      153

      162. Средние цены производителей на мясо птицы по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг        154

      163. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на птицу сельскохозяйственную живую в России в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб. за тонну           154

      164. Индекс цен производителей на птицу сельскохозяйственную живую в России в 2009-сентябре 2010гг. по месяцам, %           155

      165. Средние цены производителей на сельскохозяйственную птицу живую в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., тыс. руб. за тонну     156

    Таблицы:

    1. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2009г., млн. тонн и %         30

    2.  Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты)  и их использование в России в 2008-2009гг., млн. тонн и %        31

    3. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 2008-2009гг., тыс. тонн и %            33

    4. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 квартале 2010г., млн. тонн и %            34

    5. Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты)  и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и %         36

    6. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и %        37

    7. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 полугодии 2010г., млн. тонн и %           39

    8. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов         48

    9. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов          49

    10. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе сентябре 2009-2010гг., тыс. тонн и %        52

    11. Производство мяса и мясопродуктов в России в 2005-2009гг., тонн       61

    12. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, тыс. тонн            61

    13. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group на основе данных Росстата, тыс. тонн       62

    14. Структура продажи мяса и мясопродуктов на розничных рынках и ярмарках (в фактических ценах) в 2008-2009гг., в %           88

    15. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг.     90

    16. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России в 1998-2009гг., на конец года, руб. за кг         93

    17. Сводная структуры розничных цен на мясо и мясопродукты в 2009г., на конец года в % к розничной торговле   104

    18. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Москве в 2008-2010гг., % к предыдущему году            107

    19. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Санкт-Петербурге в 2008-2010гг., % к предыдущему году    108

    20. Средние потребительские цены на куры и куриные окорочка в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, руб. за кг     148

    21. Сводная структуры розничных цен на мясо птицы в 2009г., на конец года     151

    22. Средние розничные цены на куриную продукцию в Москве и Санкт-Петербурге в 2008-2010гг., руб. за кг    153

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Куриные окорочка: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 13.12.16

25 000
Мировой и российский рынок яиц – 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 24.05.16

30 000
Анализ рынка мяса уток в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.

Регион: Россия

Дата выхода: 28.03.16

65 000
Обзор рынка яиц Украины 2016г.

Регион: Украина

Дата выхода: 17.02.16

15 400
Анализ рынка мяса индейки в Приморском крае, 2015 г.

Регион: Приморский край

Дата выхода: 21.01.16

69 825
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка мяса птицы в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
    По оценкам BusinesStat, в 2010-2014 гг предложение мяса птицы в Крыму составляло в среднем 89,7 тыс т. В структуре предложения мяса птицы в Крыму наибольшая доля принадлежит производству – в среднем 91% совокупного предложения в 2010-2014 гг. Кроме того, значительная часть складских запасов продукции также является продукцией крымских производителей. В 2014 г в структуре предложения произошли значительные изменения: после перехода полуострова под юрисдикцию РФ украинская продукция де-факто стала считаться импортной, а поскольку поставки в Крым из Украины не прекратились, величина импорта значительно увеличилась по сравнению с 2013 г. В то же время в Крым более активно, чем в предыдущие годы, начала поставляться российская продукция. Мясо птицы в Крыму реализуются преимущественно через продажи на внутреннем рынке. В 2010-2014 гг на долю продаж мяса птицы в регионе приходилось в среднем 69,8% от общего спроса на продукцию. В натуральном объеме продаж мяса птицы превалирует куриное мясо. Также приблизительно 2/3 продаваемой продукции приходится на свежее или охлажденное мясо. «Анализ рынка мяса птицы в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: ɨ…
  • Анализ розничной торговли мясом птицы и смежным ассортиментом в Московской области
    1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка мяса птицы и смежного ассортимента в МО (куриные полуфабрикаты, колбасы) 2.1. Объем рынка и динамика рынка в 2009-2012 2.2. Структура рынка 2.2.1. - мяса птицы в МО по видам (тушка, разделка) 2.2.2. - смежной продукции (куриные полуфабрикаты, колбасы) 2.2.3. - по каналам продаж конечным потребителям (сетевая розница, несетевая розница (в т.ч. через собственные фирменные или партнерские полиассортиментные магазины) 2.2.4. - мяса птицы и смежной продукции по источнику (отечественные/импортные). Доля импорта в потреблении. 2.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка мяса птицы в МО 3. Общий анализ конкурентов на рынке мяса птицы в МО (производители и дистрибьюторы мяса птицы), объем продаж (посегментно) и доля на рынке 3.1. Насыщенность рынка 3.2. Динамика продаж и прогноз развития сегмента 3.3. Каналы продаж конкурентов и доля сегмента формата "Магазины у дома" (собственная розница) 3.4. География продаж конкурентов 3.5. Перспективные каналы продаж 4. Анализ розничных потребителей на рынке мяса птицы в МО 4.1. Описание потребительских предпочтений 4.2. Критерии выбора магазина и производителя 4.3. Характеристика типичного покупателя в формате «Магазин у дома» 5. Анализ внешнеторговых поставок мя…
  • Анализ рынка яичных продуктов в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
    В 2010-2014 гг предложение яичных продуктов на российском рынке выросло на 63,6%: с 28,8 до 47,2 тыс т. Предложение увеличивалось под влиянием растущего спроса на яичные продукты со стороны различных отраслей пищевой промышленности: кондитерской, масложировой, мясной, хлебопекарной и др. В предложении яичных продуктов доминирующую роль играет внутреннее производство. За прошедшее пятилетие его доля в предложении выросла с 82,5 до 88%. Объем производства яичных продуктов в натуральном выражении достиг в 2014 г 41,5 тыс т. С 2010 по 2014 гг в стране имел место рост производства, как сухих, так и жидких яичных продуктов. Однако производство сухих продуктов росло гораздо более медленными темпами. Препятствием к росту производства явились отмечаемые потребителями высокие цены и низкое качество отечественного яичного порошка, снижающие спрос на данный продукт. Иначе обстоят дела с производством жидких яичных продуктов. Данный продукт имеет преимущества как по отношению к использованию целых яиц (снижение затрат на транспортировку, хранение, использование в производстве), так и по отношению к применению яичного порошка (более приемлемая цена, обусловленная более низкой себестоимостью, а также сохранение органолептических и физико-химических свойств жидких яиц). Именно рост производства …
  • Маркетинговое исследование рынка яиц 2015г.
    Маркетинговое исследование рынка яиц представляет собой комплексный анализ российского и мирового рынка яиц. В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка яиц, динамике и географии мирового импорта и экспорта. Анализ российского рынка яиц представляет анализ продаж, производства, а также данные по импорту и экспорту яиц. В отчете представлен расчет баланса рынка яиц и его использования. Отдельной главой представлено потребление яиц, в том числе населением. Исследование рынка яиц содержит прогноз развития российского рынка яиц на 2015-2017 гг. ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ Анализ мирового рынка яиц: мировое производство яиц; мировой импорт яиц; мировой экспорт яиц. Анализ российской отрасли разведения кур-несушек; Анализ российского производства яиц: динамика производства; структура производства яиц по категориям хозяйств; география производства яиц; крупнейшие производители яиц в стране. Оценить импорт яиц: общая динамика импорта в стоимостном и натуральном выражении; география импорта яиц. Определить экспорт яиц: общая динамика экспорт яиц; основные страны партнеры по экспорту яиц. Определить баланс рынка яиц: Формирование ресурсов рынка яиц; Использование ресурсов рынка яиц. Провести анализ потребления яиц; Изучить цены на яйцо (потребительские цены, цены прои…
  • Открытие продовольственного магазина по продаже охлажденного мяса
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента продукции 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое оборудование 2.4. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка розничной торговли охлажденным мясом в г. Москва 3.2. Основные производители и оптовые поставщики продукции 3.3. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.4. Ценообразование на рынке 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. Средний чек. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2017 RuFirm.org