Понедельник, 05 Декабря 2016 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок мясных изделий: колбасы, мясные полуфабрикаты, мясные консервы (артикул: 07195 27470)

Дата выхода отчета: 13 Декабря 2010
География исследования: Россия
Период исследования: 2010
Количество страниц: 169
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета


    Цель исследования
    Описать состояние российского рынка мясных изделий (колбасы, мясные полуфабрикаты, мясные консервы).

    Задачи исследования
    1. Описать состояние российской мясной промышленности по следующим параметрам:
    ▪ объем и темпы роста потребления мяса и мясопродуктов;
    ▪ ресурсы мяса и мясопродуктов в России; 
    ▪ объем и темпы роста производства скота и птицы на убой;
    ▪ объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов;
    ▪ численность и темпы роста поголовья скота;
    ▪ объем и темпы роста импорта мяса в Россию;
    ▪ динамика цен.
    3. Охарактеризовать российский рынок мясных изделий по параметрам:
    ▪ объем и темпы роста производства;
    ▪ доли основных сегментов;
    ▪ доли основных игроков на рынке мясной переработки.
    4. Описать основные сегменты рынка мясных изделий:
    ▪  колбасные изделия;
    ▪  мясные полуфабрикаты; 
    ▪  мясные консервы
    по параметрам:
    ▫ объем и темпы роста;
    ▫ рыночная доля;
    ▫ особенности потребления;
    ▫ основные тенденции развития; 
    ▫ основные производители.
    5. Охарактеризовать основных участников российского рынка мясных изделий по параметрам:
    ▪  Схема деятельности;
    ▪  Положение в отрасли;
    ▪  Финансовые и операционные показатели деятельности; 
    ▪  Главные события;
    ▪  Стратегия развития.
    6. Описать основные события, тенденции и перспективы развития российского рынка мясных изделий.

    Объект исследования
    Российский рынок мясных изделий: колбасы, мясные полуфабрикаты, мясные консервы.

    Метод сбора данных
    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

    Метод исследования
    Традиционный контент-анализ документов.


    Информационная база исследования
    • Расчеты Discovery Research Group.
    • Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
    • Ресурсы сети Интернет.
    • Материалы компаний.
    • Аналитические обзорные статьи в прессе.
    • Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    • Экспертные оценки.
    • Интервью с производителями и другими участниками рынка.
    • Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

     

    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 8
    РЕЗЮМЕ 25
    ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ 28
    ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ 28
    ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 28
    ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 29
    МЕТОД СБОРА ДАННЫХ 29
    МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ 29
    ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА ИССЛЕДОВАНИЯ 30
    ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНОГО РЫНКА В РОССИИ 31
    § 1. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ 31
    § 2. РАСХОДЫ НА МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ 35
    § 3. РЕСУРСЫ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ 40
    § 4. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ 52
    § 5. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ 60
    Производство скота и птицы на убой в живом весе 60
    Производство скота и птицы на убой в убойном весе 63
    § 6. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ 6
    Производство мяса и мясопродуктов в 2005-2009гг. 68
    Производство мяса и мясопродуктов в 2010г. 71
    § 7. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ 74
    Импорт 74
    Экспорт 88
    § 8.РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ 92
    § 9. ДИНАМИКА И УРОВЕНЬ ЦЕН 101
    Динамика и уровень розничных цен 101
    Динамика и уровень цен производителей 119
    Динамика и уровень цен производителей сельскохозяйственных животных 123
    § 10. ТЕНДЕНЦИИ В ОТРАСЛИ 129
    ГЛАВА 7. РЫНОК МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 132
    § 1. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 132
    Объем производства субпродуктов пищевых 132
    Объем производства мясных изделий 134
    § 2. ОСНОВНЫЕ СЕГМЕНТЫ РЫНКА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 137
    Колбасные изделия 137
    Объем производства 137
    Розничная торговля 141
    Динамика и уровень цен 145
    Мясные полуфабрикаты 155
    Объем производства 155
    Динамика и уровень цен 158
    Мясные консервы 162
    Объем производства 162
    Розничные продажи 166
    Динамика и уровень цен 169

     

  • Перечень приложений


    Отчет содержит 176 диаграмм и 22 таблицы.

    Диаграммы:
    Диаграмма  1. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 1970-2009гг., кг. в год. 24
    Диаграмма  2. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 2000-2009гг. в сельской и городской местности, кг. в год. 25
    Диаграмма  3. Структура потребления мяса и мясных продуктов в России в 2009г., % 25
    Диаграмма  4. Динамика потребления мяса и мясных продуктов по типам в России в 2008-2009гг., кг в год 26
    Диаграмма  5. Структура потребления мяса и мясных продуктов в сельской и городской местности в России в 2009г., кг в год 27
    Диаграмма  6. Источники поступления в потребление мяса и мясопродуктов в городской и сельской местности в России в 2009г., кг в год 28
    Диаграмма  7. Доля расходов на мясо в общей структуре потребительских расходов в России в 2008-II квартале 2010г., % 29
    Диаграмма  8. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., % 29
    Диаграмма  9. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., % 30
    Диаграмма  10. Доля расходов на мясо в расходах на продукты питания по федеральным округам в России во II квартале 2010г., % 31
    Диаграмма  11. Среднемесячные расходы на мясо и мясопродукты по федеральным округам в России во II квартале 2010г., руб. в месяц на одного члена домохозяйства 32
    Диаграмма  12. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2009-2008гг., % 33
    Диаграмма  13. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2008-2009гг., % 34
    Диаграмма  14. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2009-2008гг., % 35
    Диаграмма  15. Структура использования ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2008-2009гг., % 35
    Диаграмма  16. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 2009-2008гг., % 36
    Диаграмма  17. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 2008-2009гг., % 37
    Диаграмма  18. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 38
    Диаграмма  19. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 38
    Диаграмма  20. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 39
    Диаграмма  21. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 41
    Диаграмма  22. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 41
    Диаграмма  23. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., % 42
    Диаграмма  24. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., % 43
    Диаграмма  25. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн 43
    Диаграмма  26. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн 44
    Диаграмма  27. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., млн. голов 45
    Диаграмма  28. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., млн. голов и % 46
    Диаграмма  29. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990,1995,2000,2005 и 2009 гг., % 46
    Диаграмма  30. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов 47
    Диаграмма  31. Структура поголовья сельскохозяйственных животных в России в 2009г., млн. голов и % 48
    Диаграмма  32. Динамика изменения поголовья птицы в России в 1990-2009гг., млн. голов 48
    Диаграмма  33. Динамика изменения поголовья крупного рогатого скота, свиней, овец и коз в России в 1990-2009гг., млн. голов 49
    Диаграмма  34. Динамика изменения поголовья северных оленей, кроликов и лошадей в России в 1990-2009гг., млн. голов 50
    Диаграмма  35. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 50
    Диаграмма  36. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., % 51
    Диаграмма  37. Производство и темп роста производства скота и птицы на убой в живом весе в России в 1999-2009гг., тыс. тонн и % 53
    Диаграмма  38. Помесячная динамика производства скота и птицы в живом весе в России в 2008-сентябре 2010г., тыс. тонн 54
    Диаграмма  39. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе в России в зависимости от типа хозяйства в январе-сентябре 2010г., млн. тонн и % 54
    Диаграмма  40. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн и % 55
    Диаграмма  41. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., % 55
    Диаграмма  42. Структура производства мяса и птицы на убой (в живом весе) в зависимости от типа хозяйства по округам в России в январе-сентябре 2010г., % 56
    Диаграмма  43. Производство скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., млн. тонн 57
    Диаграмма  44. Структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 2009г., тыс. тонн и % 57
    Диаграмма  45. Изменение структуры производства скота и птицы на убой в России в 1990, 1995, 2000, 2005 и 2009гг., % 58
    Диаграмма  46. Производство различных типов скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., тыс. тонн 59
    Диаграмма  47. Структура производства скота и птицы на убой в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 59
    Диаграмма  48. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в 2009г., % 60
    Диаграмма  49. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 60
    Диаграмма  50. Объем и темпы роста производства мяса, включая субпродукты I категории в России в 2005-2009г., тыс. тонн и % 61
    Диаграмма  51. Структура производства мяса и субпродуктов первой категории в России в 2009г., % 62
    Диаграмма  52. Производство мяса (включая субпродукты I категории), колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в 2005-2009гг., млн. тонн 62
    Диаграмма  53. Объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2005-2009гг., млн. тонн и % 63
    Диаграмма  54. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2009г., % 63
    Диаграмма  55. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, % 65
    Диаграмма  56. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group, % 66
    Диаграмма  57. Динамика производства мяса и мясопродуктов в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн 66
    Диаграмма  58. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн и % 67
    Диаграмма  59. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн 68
    Диаграмма  60. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., % 68
    Диаграмма  61. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн и % 69
    Диаграмма  62. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн 70
    Диаграмма  63. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., % 70
    Диаграмма  64. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, тыс. тонн 71
    Диаграмма  65. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд. и % 72
    Диаграмма  66. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд. 73
    Диаграмма  67. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., % 73
    Диаграмма  68. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг. ,$ млрд. и % 74
    Диаграмма  69. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн 75
    Диаграмма  70. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., % 75
    Диаграмма  71. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, $ млн. 76
    Диаграмма  72. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 2009г., % 77
    Диаграмма  73. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 1-ом полугодии 2010г., % 78
    Диаграмма  74. Структура импорта мяса и мясопродуктов по странам-импортерам в Россию в 1-ом полугодии 2010г., % 78
    Диаграмма  75. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в 2009г., % 79
    Диаграмма  76. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., % 79
    Диаграмма  77. Динамика импорта мяса и мясопродуктов в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тыс. тонн 80
    Диаграмма  78. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в 2009г., % 81
    Диаграмма  79. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в первом полугодии 2010г., % 82
    Диаграмма  80. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по странам из России в первом полугодии 2010г., % 82
    Диаграмма  81. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по производителям из России в первом полугодии 2010г., % 83
    Диаграмма  82. Динамика экспорта мяса и мясопродуктов из России по месяцам в 2009-первом полугодии 2010г., тонн 84
    Диаграмма  83. Объем и темпы роста розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и % 85
    Диаграмма  84. Поквартальное изменение объема розничных продаж мяса и мясопродуктов в России в 2008-1 полугодии 2010гг., млрд. руб. 86
    Диаграмма  85. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2008г., % 86
    Диаграмма  86. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2009г., % 87
    Диаграмма  87. Ассортиментная структура розничной продажи мяса животных и домашней птицы (по данным выборочного обследования организаций розничной торговли) в 2009г., в % к объему продажи товара данной группы, в фактических ценах 87
    Диаграмма  88. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 1 полугодии 2010г., % 88
    Диаграмма  89. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., % 88
    Диаграмма  90. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., % от общего объема продаж категории в округе 89
    Диаграмма  91. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % 90
    Диаграмма  92. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % от общего объема продаж категории в округе 91
    Диаграмма  93. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2009г. 92
    Диаграмма  94. Качество мяса и птицы, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 93
    Диаграмма  95. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России январе-сентябре 2009 и 2010гг., руб. за кг 94
    Диаграмма  96. Индекс потребительских цен на мясо и птицу в России по федеральным округам в сентябре 2009-2010гг., в % к декабрю предыдущего года 95
    Диаграмма  97. Динамика средних потребительских цен мяса и птицу в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 97
    Диаграмма  98.  Динамика средних потребительских цен колбасные изделия в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 98
    Диаграмма  99. Динамика средних потребительских цен прочие мясопродукты в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 99
    Диаграмма  100. Средние потребительские цены на мясо и птицу в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 100
    Диаграмма  101. Средние потребительские цены на колбасные изделия в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 101
    Диаграмма  102. Средние потребительские цены на прочие изделия из мяса и птицы в России по федеральным округам в январе- сентябре 2010г., руб. за кг 102
    Диаграмма  103. Динамика индекса потребительских цен на мясо и птицу в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., % 103
    Диаграмма  104. Динамика индекса потребительских цен на мясопродукты в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., % 104
    Диаграмма  105. Динамика индекса потребительских на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по месяцам в России в 2009-сентябре 2010г., в % к предыдущему месяцу 105
    Диаграмма  106. Индекс потребительских цен на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по федеральным округам в России в сентябре 2009 и 2010гг., в % к декабрю предыдущего года 106
    Диаграмма  107. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Москве в 2010г., руб. за 1 кг 108
    Диаграмма  108. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Санкт-Петербурге в 2010г., руб. за 1 кг 109
    Диаграмма  109. Средние цены производителей на мясо и птицу в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 113
    Диаграмма  110. Средние цены производителей на колбасные изделия  в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 114
    Диаграмма  111. Средние цены производителей на прочие мясопродукты  в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 115
    Диаграмма  112. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-декабре 1999-2009гг., тыс. руб. 116
    Диаграмма  113. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб. 117
    Диаграмма  114. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг. по федеральным округам, рублей 117
    Диаграмма  115. Индексы  цен производителей сельскохозяйственной продукции: скот крупный рогатый, овцы и козы, свиньи и птица сельскохозяйственная в России в 2009-сентябре 2010гг., % 118
    Диаграмма  116. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в 1998-2009гг., тыс. руб. за тонну 119
    Диаграмма  117. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в январе-сентябре  1999-2010гг., тыс. руб. за тонну 120
    Диаграмма  118. Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции по категориям в России в 2009-сентябре 2010гг. по месяцам, в % к декабрю предыдущего года 121
    Диаграмма  119. Объем и темпы роста производства субпродуктов I категории (обработанных) в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и % 125
    Диаграмма  120. Объем производства различных субпродуктов пищевых в России за три квартала 2010г., тыс. тонн 126
    Диаграмма  121. Объем производства различных субпродуктов пищевых в России в январе-сентябре 2010г. по месяцам, тонн 126
    Диаграмма  122. Объем и темпы роста производства мясных изделий в России в 2005-2009гг., млн. тонн и % 127
    Диаграмма  123. Объем и темпы роста производства мясных изделий в России в январе-сентябре 2005-2010гг., млн. тонн и % 127
    Диаграмма  124. Структура производства мясных изделий по типам изделий в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн и % 128
    Диаграмма  125. Объем производства различных типов мясных изделий в России в январе-сентябре 2005-2010гг., тыс. тонн 128
    Диаграмма  126. Объем производства различных типов мясных изделий в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, тыс. тонн 129
    Диаграмма  127. Объем и темпы роста производства колбасных изделий в целом в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и % 130
    Диаграмма  128. Объем и темпы роста производства колбасных изделий в целом в России в январе-сентябре 2005-2010гг., тыс. тонн и % 130
    Диаграмма  129. Структура производства колбасных изделий по типу в России в январе-сентябре 2010г., % 131
    Диаграмма  130. Объем производства различных типов колбасных изделий в России в январе-сентябре 2010г. по месяцам, тыс. тонн 131
    Диаграмма  131. Структура производства колбасных изделий в целом по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 132
    Диаграмма  132. Структура производства различных колбасных изделий в целом по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 132
    Диаграмма  133. Объем производства различных колбасных изделий в России в 2008е-сентябре 2010г. по месяцам, тыс. тонн 133
    Диаграмма  134. Объем и темпы роста розничных продаж колбасных изделий в России в 1998-2009гг., млрд. руб. и % 134
    Диаграмма  135. Объем и темпы роста розничных продаж колбасных изделий в России в первом полугодии 2000-2010гг., млрд. руб. и % 135
    Диаграмма  136. Динамика розничных продаж колбасных изделий в России по кварталам в 2008-1-ом полугодии 2010гг., млрд. руб. 135
    Диаграмма  137. Структура розничных продаж колбасных изделий по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % 136
    Диаграмма  138. Ассортиментная структура розничных продаж колбасных изделий в России в 2009г., % 137
    Диаграмма  139. Качество колбасных изделий, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 137
    Диаграмма  140. Средние розничные цены и цены производителей колбасных и копченостей в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 139
    Диаграмма  141. Средние потребительские цены на колбасные изделия в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 140
    Диаграмма  142. Индекс потребительских цен на колбасные изделия и копчености в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, % 141
    Диаграмма  143. Индекс потребительских цен на колбасные изделия и копчености в России в 2009-сентябре 2010г. по месяцам, в % к предыдущему месяцу 142
    Диаграмма  144. Индекс потребительских цен на колбасные изделия и копчености в России в 2009-сентябре 2010г. по месяцам, в % к аналогичному периоду прошлого года 143
    Диаграмма  145. Средние потребительские цены на колбасные изделия и копчености в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 144
    Диаграмма  146. Средние цены производителей на колбасные изделия и копчености в России в январе-сентябре 2010г. по месяцам, руб. за кг 145
    Диаграмма  147. Средние цены производителей на колбасные изделия и копчености в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 146
    Диаграмма  148. Объем и темпы роста производства мясных полуфабрикатов в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и % 148
    Диаграмма  149. Объем и темпы роста производства мясных полуфабрикатов в России в январе-сентябре 2005-2010гг., тыс. тонн и % 148
    Диаграмма  150. Структура производства мясных полуфабрикатов в России в январе-сентябре 2010г., % 149
    Диаграмма  151. Объем производства мясных полуфабрикатов в России в январе-сентябре 2010г. по месяцам, тыс. тонн 149
    Диаграмма  152. Структура производства мясных полуфабрикатов по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 150
    Диаграмма  153. Средние потребительские цены на пельмени, манты и равиоли в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 151
    Диаграмма  154. Средние потребительские цены на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 152
    Диаграмма  155. Индекс потребительских цен на пельмени, манты и равиоли в России в 2008-сентябре 2010г. по месяцам, % 153
    Диаграмма  156. Средние цены производителей на полуфабрикаты подмороженные и замороженные в тесте в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 154
    Диаграмма  157. Средние цены производителей на полуфабрикаты подмороженные и замороженные в тесте по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 154
    Диаграмма  158. Объем и темпы роста производства мясных и мясорастительных консервов в России в 2005-2009гг., млн. условных банок и % 155
    Диаграмма  159. Структура производства мясных и мясорастительных консервов по типу консервов в России в 2009г., % 155
    Диаграмма  160. Объем производства мясных и мясорастительных консервов в России в 2005-2009гг., млн. условных банок 156
    Диаграмма  161. Объем и темпы роста производства мясных и мясорастительных консервов в России в январе-сентябре 2005-2010гг., млн. условных банок и % 156
    Диаграмма  162. Структура производства мясных и мясорастительных консервов по типу консервов в России в январе-сентябре 2010г., % 157
    Диаграмма  163. Объем производства мясных и мясорастительных консервов в России в январе-сентябре 2005-2010гг., млн. условных банок 157
    Диаграмма  164. Объем производства мясных и мясорастительных консервов в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, млн. условных банок 158
    Диаграмма  165. Структура производства мясных и мясорастительных консервов по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 159
    Диаграмма  166. Объем и темпы роста розничных продаж мясных консервов в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и % 160
    Диаграмма  167. Объемы и темпы роста розничных продаж мясных консервов в России в 1-ом полугодии в 2003-2010гг., млрд. руб. и % 160
    Диаграмма  168. Динамика объема розничных продаж мясных консервов по кварталам в России в 2008-1ом полугодии 2010гг., млрд. руб. 161
    Диаграмма  169. Структура розничных продаж мясных консервов в России в 1-ом полугодии 2010г., % 161
    Диаграмма  170. Качество мясных и мясорастительных консервов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 162
    Диаграмма  171. Средние потребительские цены на говядину и свинину тушеную консервированную в России в январе-сентябре 1999-2010гг., руб. за кг 163
    Диаграмма  172. Средние потребительские цены на говядину и свинину тушеную консервированную по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010гг., руб. за кг 164
    Диаграмма  173. Индекс потребительских цен на мясные консервы в России в 2008-сентябре 2010г. по месяцам, % 165
    Диаграмма  174. Индекс потребительских цен на говядину, свинину тушеную консервированную в России в 2008-сентябре 2010г. по месяцам, % 166
    Диаграмма  175. Средние цены производителей на консервы мясные (мясо содержащие) в России в январе-сентябре 2010г., руб. за 1 усл. банку 167
    Диаграмма  176. Средние цены производителей на консервы мясные (мясо содержащие) по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., руб. за 1 усл. банку 167

    Таблицы:
    Таблица 1. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2009г., млн. тонн и % 32
    Таблица 2.  Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты)  и их использование в России в 2008-2009гг., млн. тонн и % 33
    Таблица 3. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 2008-2009гг., тыс. тонн и % 35
    Таблица 4. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 квартале 2010г., млн. тонн и % 36
    Таблица 5. Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты)  и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и % 38
    Таблица 6. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и % 39
    Таблица 7. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 полугодии 2010г., млн. тонн и % 41
    Таблица 8. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов 50
    Таблица 9. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов 51
    Таблица 10. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе сентябре 2009-2010гг., тыс. тонн и % 54
    Таблица 11. Производство мяса и мясопродуктов в России в 2005-2009гг., тонн 63
    Таблица 12. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, тыс. тонн 63
    Таблица 13. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group на основе данных Росстата, тыс. тонн 64
    Таблица 14. Структура продажи мяса и мясопродуктов на розничных рынках и ярмарках (в фактических ценах) в 2008-2009гг., в % 90
    Таблица 15. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 92
    Таблица 16. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России в 1998-2009гг., на конец года, руб. за кг 95
    Таблица 17. Сводная таблица структуры розничных цен на мясо и мясопродукты в 2009г., на конец года в % к розничной торговле 106
    Таблица 18. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Москве в 2008-2010гг., % к предыдущему году 109
    Таблица 19. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Санкт-Петербурге в 2008-2010гг., % к предыдущему году 110
    Таблица 20. Сводная таблица структуры розничных цен на колбасные изделия в 2009г., на конец года 146
    Таблица 21. Средние потребительские цены на пельмени, манты и равиоли в России в 2008-сентябре 2010гг., руб. за кг 150
    Таблица 22. Средние потребительские цены на говядину и свинину тушеную консервированную в России в 2008-сентябре 2010гг., руб. за кг 162

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок мясопродуктов (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Маркетинговое исследование: Анализ рынка мяса кролика в России

Регион: Россия

Дата выхода: 05.08.16

45 500
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: июнь 2016 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.07.16

10 000
Аналитический обзор: Анализ рынка мяса кроликов в Сибирском Федеральном округе

Регион: Сибирский Федеральный округ

Дата выхода: 20.06.16

31 500
Аналитический обзор: анализ рынка мяса кролика в ЦФО

Регион: Центральный ФО

Дата выхода: 15.06.16

34 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок мясных консервов в России: обзор. Выпуск: сентябрь, 2015 г.
    Аналитический обзор рынка мясных консервов в России содержит основную информацию о состоянии рынка по август 2015 года. В обзоре детально освещена динамика основных количественных показателей рынка мясных консервов в России (производство, география производства, экспорт, импорт, объем рынка), приводятся данные о финансовом состоянии производителей, а также представлена информация об объеме производства мясных консервов ведущими производителями в России. Количество страниц: 72 Язык отчета: Русский / English Актуальность данных: - Производство – январь 2011 - август 2015 года - Структура производства по видам – 2011 - 2014 гг. - Импорт – январь 2011 - август 2015 года - Экспорт – январь 2011 - август 2015 года - Цены - январь 2011 - август 2015 года
  • Рынок мясных изделий. Текущая ситуация и основные игроки
    Цель исследования Анализ ситуации в мясной отрасли России, определение влияния санкций на рынок мяса и составление рейтинга основных игроков. Задачи исследования Дать социально-экономическую характеристику РФ; Оценить показатели поголовья скота и объемов производства мяса в России и в разрезе федеральных округов; Проанализировать импорт и экспорт продукции отрасли; Охарактеризовать ценовую ситуацию на рынке мяса как в целом по России, так и в разрезе федеральных округов; Определить рентабельность и объемы инвестиций в основной капитал; Изучить влияние санкций на рынок мяса, а также вопросы государственной поддержки сельского хозяйства. Составить рейтинги основных игроков российского рынка мясных изделий. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации о рынке производства мяса в России; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий.
  • Анализ рынка пельменей в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг
    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Влияние финансового кризиса на российскую экономику
    Базовые параметры российской экономики
    Перспективы восстановления российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ
    Предложение пельменей
    Спрос на пельмени
    Баланс спроса и предложения пельменей
    ПРОДАЖИ ПЕЛЬМЕНЕЙ
    ПОТРЕБЛЕНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ
    ПРОИЗВОДСТВО ПЕЛЬМЕНЕЙ
    ЦЕНА ПРОИЗВОДСТВА ПЕЛЬМЕНЕЙ
    ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЛЬМЕНЕЙ
    Рейтинг предприятий по объему производства
    Рейтинг предприятий по объему выручки
    РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ПЕЛЬМЕНЕЙ
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА»
    Финансовый результат отрасли
    Экономическая эффективность отрасли
    Инвестиции отрасли
    Трудовые ресурсы отрасли
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
    Координаты предприятий
    Регистрационные данные предприятий
    Руководство предприятий
    Дочерние организации
    Основные акционеры
    Объем производства по видам продукции
    Бухгалтерский баланс предприятий
    Отчет о прибылях и убытках предприятий
    Основные финансовые показатели деятельности
  • Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.
    Настоящее исследование посвящено российскому рынку мяса и мясопродуктов. Данный отчет является инициированным исследованием. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка мяса и мясопродуктов. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2014г., а также построены прогнозы до 2017 г., как по самому рынку в целом, так и по его сегментам в частности. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •объемы производства мяса и мясосырья •ценовая политика (проанализированы средние цены производителей и потребительские цены на мясо и мясопродукты) •объемы импорта •объем рынка мяса и мясопродуктов •крупнейшие поставщики-производители •внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения) •тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов до 2017 г. Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке мяса и мясопродуктов, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по производству мяса и мясопродуктов •Коммерческие директора …
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2016 RuFirm.org