Пятница, 31 Марта 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов.2011 (артикул: 07364 27470)

Дата выхода отчета: 25 Января 2011
География исследования: Россия
Период исследования: 2011
Количество страниц: 87
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета


    Цель исследования
    Описать состояние российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов.
     
    Задачи исследования
    1. Описать текущее состояние российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов.
    2. Определить объем и структуру российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов.
    3. Определить темпы роста российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов.
    4. Выделить ключевые тенденции на рынке мясных полуфабрикатов в России.
    5. Выделить ключевые факторы, влияющие на состояние российского рынка мясных ПФ.
    6. Дать прогноз развития рынка мясных ПФ в России.
    7. Определить структуру продаж ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПО КАНАЛАМ СБЫТА В МОСКВЕ и регионах России.
    8. Выделить ключевых производителей и основные товарные марки замороженных мясных полуфабрикатов.
    9. Описать ситуацию в ключевых сегментах рынка замороженных мясных полуфабрикатов:
    • сегмент пельменей.
    • Сегмент котлет (котлеты, ростбифы, антрекоты, фрикадельки, шницели и т.д.).
    10. Охарактеризовать особенности спроса и потребительские предпочтения на отдельные виды замороженных мясных полуфабрикатов в России.
    11. Определить наиболее популярные виды упаковки для различных видов мясных ПФ.

    Объект исследования
    Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов.

    Метод сбора данных
    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

    Метод исследования
    Традиционный контент-анализ документов. Обработка данных Росстата, ФТС.


    Информационная база исследования
    • Расчеты Discovery Research Group.
    • Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
    • Ресурсы сети Интернет.
    • Материалы компаний.
    • Аналитические обзорные статьи в прессе.
    • Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    • Экспертные оценки.
    • Интервью с производителями и другими участниками рынка.
    • Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта


    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 5
    РЕЗЮМЕ 6
    ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования 7
    Цель исследования 7
    Задачи исследования 7
    Объект исследования 7
    Метод сбора данных 8
    Метод анализа данных 8
    Информационная база исследования 8
    ГЛАВА 2. Основные показатели состояния российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов 9
    §1. Потребление мясных полуфабрикатов 10
    §2. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов 15
    §3. Объем производства мясных полуфабрикатов в России 18
    §4. Потребительские цены 23
    ГЛАВА 3. Основные производители мясных полуфабрикатов 27
    ГЛАВА 4. Основные тенденции на рынке ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ и прогнозы развития рынка 39
    §1. Факторы выбора полуфабрикатов 44
    §2. Конкурентная обстановка 45
    §3. Маркетинговая политика 47
    §4. Дистрибуция 50
    §5. Прогнозы развития рынка 52
    ГЛАВА 5. Сегментация рынка замороженных мясных полуфабрикатов 54
    §1. Пельмени 56
    §2. Замороженные полуфабрикаты 57
    §3. Замороженные блинчики 57
    §4. Замороженная пицца 58
    §5. Замороженные готовые блюда 59
    §6. Полуфабрикаты из мяса птицы 60
    ГЛАВА 6. Основные показатели состояния российского рынка пельменей 61
    §1. Потребление пельменей 61
    §1. Объем рынка пельменей 64
    §2. Основные производители и торговые марки 65
    «Дарья» 70
    «Талосто» 70
    «Равиоли» 71
    «Мириталь» 72
    «Качественные продукты» 72
    §3. Особенности, основные события и тенденции рынка 74
    §4. Сегментация рынка пельменей 77
    ГЛАВА 7. Основные показатели состояния российского рынка замороженных полуфабрикатов (как сегмент) 79
    §1. Ведущие производители и торговые марки 80
    §2. Сегментация замороженных полуфабрикатов 82

     ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Классификация мясных полуфабрикатов по ОКПД
     

    ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Классификация мясных полуфабрикатов по ГОСТ
     

     

  • Перечень приложений


    Отчет содержит 14 таблиц и 37 диаграмм.

    Таблицы:
    Таблица 1. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2005-2011 годы, млн. руб. 18
    Таблица 2. Индексы привлечения и удержания ведущих торговых марок замороженных полуфабрикатов в Санкт-Петербурге, февраль 2010г. 37
    Таблица 3. Индексы привлечения и удержания ведущих торговых марок замороженных полуфабрикатов в Санкт-Петербурге, февраль 2010г. 38
    Таблица 4. Рейтинг ведущих игроков в сегменте пельменей в России в первом полугодии 2007-2008гг. 68
    Таблица 5. Рейтинг ведущих марок в сегменте пельменей в России в первом полугодии 2007-2008гг. 68
    Таблица 6. Доли рынка 5 ведущих производителей сегмента пельменей в различных городах в России в первом полугодии 2007-2008гг. 69
    Таблица 7. Структура рынка пельменей по типу упаковки в России 79
    Таблица 8. Структура рынка пельменей по объему упаковки в России 80
    Таблица 9. Структура сегмента замороженных мясных полуфабрикатов по видам продукции в России 81
    Таблица 10. Рейтинг ведущих игроков в сегменте замороженных мясных полуфабрикатов 82
    Таблица 11. Рейтинг ведущих марок в сегменте замороженных мясных полуфабрикатов 83
    Таблица 12. Доли рынка 5 ведущих производителей сегмента замороженных мясных полуфабрикатов в различных городах 83
    Таблица 13. Структура сегмента замороженных мясных полуфабрикатов по типам упаковки в России 84
    Таблица 14. Общероссийский классификатор по видам экономической деятельности: полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) 85

    Диаграммы:
    Диаграмма  1. Потребление мясных полуфабрикатов и готовых изделий в России в 2008-2009гг. в сельской и городской  местности, кг на одного потребителя в год 12
    Диаграмма  2. Объем и темп роста рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2005-2011гг., млрд. руб. и % 18
    Диаграмма  3. Объем и темпы роста производства мясных полуфабрикатов в России в 2005-2010гг., тыс. тонн и % 19
    Диаграмма  4. Объем производства мясных полуфабрикатов в России в 2008-2010гг. по месяцам, тыс. тонн 20
    Диаграмма  5. Структура производства мясных полуфабрикатов в России по типу заморозки в 2010г., % 20
    Диаграмма  6. Объем и темпы роста производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по месяцам в 2010г., тыс. тонн и % 21
    Диаграмма  7. Структура производства полуфабрикатов мясных замороженных и подмороженных в России по федеральным округам в 2010г., % 22
    Диаграмма  8. Объем и темпы роста производства охлажденных мясных полуфабрикатов в России по месяцам в 2010г., тыс. тонн и % 22
    Диаграмма  9. Структура производства полуфабрикатов мясных охлажденных в России по федеральным округам в 2010г., % 23
    Диаграмма  10. Средние потребительские цены на фарш мясной в России в январе-сентябре 1998-2010гг., руб. за кг 25
    Диаграмма  11. Средние потребительские цены на фарш мясной в России  по федеральным округам в январе-сентябре 2010гг., руб. за кг 25
    Диаграмма  12. Средние потребительские цены на пельмени, манты, равиоли в России в январе-сентябре 1998-2010гг., руб. за кг 26
    Диаграмма  13. Средние потребительские цены на пельмени, манты, равиоли в России  по федеральным округам в январе-сентябре 2010гг., руб. за кг 26
    Диаграмма  14. Ведущие производители мясных полуфабрикатов в России (15 городов России с населением выше 100 тыс. чел.) в 2006-2008гг., % от стоимостного объема розничных продаж 28
    Диаграмма  15. Показатели привлечения и удержания потребителей по маркам  мясных замороженных полуфабрикатов, Москва, март 2009г. 29
    Диаграмма  16. Знание марок замороженных полуфабрикатов. Москва, февраль 2010г., % от числа опрошенных 31
    Диаграмма  17.  Показатели привлечения потребителей по маркам замороженных полуфабрикатов, Москва, февраль 2010г., % 32
    Диаграмма  18.  Показатели удержания потребителей по маркам замороженных полуфабрикатов, Москва, февраль 2010г., % 33
    Диаграмма  19. Карта «здоровья брендов» замороженных полуфабрикатов в Москве, февраль 2009г. 34
    Диаграмма  20. Карта «здоровья брендов» замороженных полуфабрикатов в Санкт-Петербурге, февраль 2010г. 35
    Диаграмма  21. Карта «здоровья брендов» замороженных полуфабрикатов в Калининграде, февраль 2010г. 36
    Диаграмма  22. Структура продаж замороженных мясных полуфабрикатов в РФ в зависимости от дистрибуции, 2008 г. 51
    Диаграмма  23.  Структура розничных продаж замороженных мясных полуфабрикатов в РФ в зависимости от дистрибуции, 2008 г. 52
    Диаграмма  24. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в первом полугодии 2008г., в % от объема продаж в стоимостном выражении 55
    Диаграмма  25. Изменение структуры рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в первом полугодии 2007-2008гг., в % от объема продаж в стоимостном выражении 56
    Диаграмма  26. Динамика потребления некоторых сегментов рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2008-2009гг., % 57
    Диаграмма  27. Объем и темпы роста рынка готовых блюд в России в 2005-2011гг., млрд. руб. и % 61
    Диаграмма  28. Частота покупок пельменей, Санкт-Петербург, октябрь 2009г., % от числа опрошенных 63
    Диаграмма  29. Изменение частоты покупок пельменей, Санкт-Петербург, декабрь 2008г., октябрь 2009г., % от числа покупателей 63
    Диаграмма  30. Причины изменения частоты покупок пельменей, Санкт-Петербург, октябрь 2009г., % от опрошенных 64
    Диаграмма  31. Спонтанная известность марок пельменей, Санкт-Петербург, декабрь 2008г., октябрь 2009г., % от числа покупателей 69
    Диаграмма  32.  Предпочтение потребителей по маркам пельменей, Санкт-Петербург, декабрь 2008г., октябрь 2009г., % от числа покупателей 70
    Диаграмма  33. Узнаваемость рекламной кампании марок пельменей, Санкт-Петербург, декабрь 2008г., октябрь 2009г., % от числа покупателей 71
    Диаграмма  34. Структура рынка пельменей по типу упаковки в России в первом полугодии 2008г., в % от объема продаж в стоимостном выражении 78
    Диаграмма  35. Структура рынка пельменей по объему упаковки в России в первом полугодии 2008г., в % от объема продаж в стоимостном выражении 79
    Диаграмма  36. Структура сегмента замороженных мясных полуфабрикатов по видам продукции в России в первом полугодии 2008г., в % от объема продаж в стоимостном выражении 80
    Диаграмма  37. Структура сегмента замороженных мясных полуфабрикатов по типам упаковки в России в первом полугодии 2008г., в % от объема продаж в стоимостном выражении 83

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: январь 2017 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

10 000
Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: 2016 год

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

60 000
Периодический обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: декабрь 2016 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 23.01.17

10 000
Мясной фарш: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 13.12.16

25 000
Говяжья печень: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 13.12.16

25 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Прогноз развития рынка мясных изделий до 2017 года
    Актуальность: Данное маркетинговое исследование посвящено прогнозу развития рынка мясных изделий до 2017 года. В исследовании рассмотрены текущие показатели поголовья скота, объемов производства, реализации, экспорта и импорта мясных изделий и проанализирована актуальная ценовая ситуация на рынке. На основе вышеуказанных данных были составлены прогнозы численности поголовья скота, объемов производства, реализации, экспорта и импорта мясных изделий до 2017 года и прогнозы цены до 2 квартала 2017 года. Результаты исследования будут полезны для формирования стратегии развития предприятий и компаний, занимающихся производством и продажей мясных изделий. На основе данных исследования возможно: Разработать план будущих действий компании в изменяющихся условиях современного рынка; Сформулировать стратегию ценообразования; Определить необходимость наращивания или же снижения объемов производства; Оптимизировать издержки производства; Сформулировать наиболее оптимальное соотношение уровня объемов производства и цены по разным видам мясных изделий. Цель исследования: Прогноз развития российского рынка мясных изделий до 2017 года. Задачи исследования: Оценить показатели поголовья скота, объемов производства, реализации, экспорта и импорта мясных изделий в России; Спрогнозировать показатели …
  • КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
    1 Введение 5 2 Методологическая часть 6 2.1 Описание типа исследования 6 2.2 Объект исследования 6 2.3 Цели и задачи исследования 6 2.4 География исследования 6 2.5 Время проведения исследования 6 2.6 Методы сбора данных 7 3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 8 3.1 Динамика валового внутреннего продукта 8 3.2 Промышленное производство 9 3.3 Уровень инфляции 10 3.4 Уровень доходов населения 11 3.5 Розничная торговля 12 3.6 Инвестиции 13 3.7 Описание отрасли 15 3.8 Описание влияющих Рынков 18 3.9 Описание смежных рынков 25 4 Сегментация рынка 29 4.1 Основные определения 29 4.2 Сегментирование продукции на рынке 30 4.2.1 Сегментирование по основным наименованиям 30 4.2.2 Сегментирование по технологии производства 31 4.2.3 Сегментирование по видам упаковки 33 4.2.4 Тенденции в различных рыночных сегментах 34 4.2.5 Тенденции в сегментах упаковки 34 4.3 Основные принципы ценообразования 35 4.3.1 Ценовое сегментирование Продукции 35 4.3.2 Тенденции в ценовых сегментах 36 5 Основные количественные характеристики рынка 37 5.1 Основные показатели российского производства 37 5.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 37 5.3 Прогноз развития рынка до 2015 года 38 5.4 Влияние сезонности на Рынок 39 6 Сбытовая структура Рынка 41 6.1 Цепочка движения товара 41 6.2 Краткое описа…
  • Рынок мяса птицы прогноз на 2013-2016гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
    СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
    1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
    1.1. Население России
    Численность населения
    Крупнейшие города
    Уровень жизни населения
    Экономическая активность
    1.2. Экономическая ситуация
    Динамика развития экономики
    Стабильность государственного бюджета
    1.3. Положение России в мире
    Доля РФ в мировом населении
    2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
    2.1. Характеристика мяса птицы
    2.2. Классификация мяса птицы
    Классификация по ОКПД
    Классификация по ОКП
    Классификация по ТН ВЭД
    Прочие способы классификации
    2.3. Маркировка, транспортирование и хранение.
    3. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ
    3.1. Поголовье птицы
    Динамика поголовья по годам
    Структура поголовья по видам
    Структура поголовья по странам
    Производство мяса птицы
    Динамика производства по годам
    Структура производства по странам
    3.2. Стоимость продукции
    3.3. Экспорт птицы
    Объем экспорта по годам
    Экспорт по странам происхождения
    3.4. Импорт птицы
    Объем импорта по годам
    Импорт по странам назначения
    3.5. Тенденции развития мирового рынка
    4. ПОГОЛОВЬЕ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ В РОССИИ
    4.1 Птица в целом
    Динамика п…
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка мраморной говядины в РФ, 2013-2014 гг.
    1. Обзор рынка мраморной говядины в РФ, 2013-2014 гг.
    1.1 Общая текущая ситуация на рынке мраморной говядины в РФ
    1.2 Анализ факторов, влияющих на рынок

    2. Анализ крупнейших производителей мраморной говядины, поставляющих продукцию на рынок РФ
    2.1 Общий объем производства мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
    2.2 Общий объем импорта мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
    2.3 Перечень крупнейших производителей мраморной говядины, работающих на рынке РФ
    2.4 Анализ средних цен на мраморную говядину в РФ в 2013-2014 годах

    3. Анализ потребления мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
    3.1 Региональная концентрация потребителей мраморной говядины в РФ
    3.2 Общий объем потребления мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах

    4. Прогноз ключевых показателей рынка мраморной говядины в РФ до 2018 года
    4.1 Прогноз цен на мраморную говядину в РФ до 2018 года
    4.2 Прогноз динамики спроса на мраморную говядину в РФ до 2018 года

    5. Рекомендации и выводы по исследованию рынка мраморной говядины в РФ
    5.1 Потенциал развития рынка, ожидаемые драйверы роста
    5.2 Выводы по исследованию.
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2017 RuFirm.org