Среда, 04 Августа 2021 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Bakery foods market in Russia (артикул: 00837 27470)

Дата выхода отчета: 29 Января 2008
География исследования: Россия
Период исследования: 2000-2007 гг.
Количество страниц: 58
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Main research objectives are:

    1. State value and prospects of the bakery foods market (frozen products) development from standpoint of investment appeal.

    2. Expediency definition and possibilities of investors penetrate to the Russian frozen bakery foods market.

    The research period is 2000-2007. The general trends and forecasts of frozen bakery foods market development are considered over the near-term outlook up to 2011.

     

    Information sources:

    1. Statistical data of Federal State Statistics Service, estimated and forecast figures of Euromonitor International.

    2. Companies press releases, branch and expert estimations of mass media.

    3. Own informational resource and extensive enterprises database of Information Agency «CredInform – North-West».

     

    General conclusions:

    Now the Russian frozen products market is one of the most dynamically developing the food branch markets. So, within the period of 2005-2007 the frozen products market capacity has grown on average at 12% a year. This trend will be kept in the near-term outlook.

    At the same time, the world frozen production market is developing much more headily the Russian market. So, in the USA in the food market 70% of goods are the frozen products. The Europe has passed to the frozen bread 30 years ago, Russia - 20 years later. Today in the European countries the frozen bread occupies 80% of the market, while in Russia – only 10-15%.

    The Russian experts classify the frozen bakery foods market on following basic segments (ravioli, frozen pancakes, frozen pizza, dough and products of it).

    At present time, the ravioli to be still a leader in the structure of the frozen products market, its position makes more than half of total the frozen product market. The segment annually grows approximately at 2.5%. The frozen pancakes market is rather young and at the same time one of the most fast-growing – on average at 16% a year.

    The frozen pizza market is small, but dynamically enough developing segment of the frozen semi-finished products market. The market annually shows growth at a level of 10-11%.

    The frozen dough market is young, but taking increase in interest from the public catering sector (HoReCa) into account, one can predict a headily market development. Average rates of market growth make 13% a year.

    Potential basis for frozen product manufacture including the frozen bakery and semi-finished foods are the baking industry enterprises. The brief information on the leading companies of Russian frozen products market is presented in the report.

    For more information on companies-participants of Russian bakery foods market, see «The directory of the branch enterprises», that was created in the «CredInform – North-West» company.

    More detailed information on any firm can be received in on-line at Agency site where in more accessible form reference data on firm are presented not only, but also in the comparative form its financial figures, foreign-economic activity data, etc.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Contents

    1. Social and political role of bread now and in the future

    1.1. Bread meaning in the Russian society

    1.2. Bread as political means

    1.3. Legislation and regulation connected with bread, and changes are expected in these spheres

    1.4. The public tendencies connected with bread

    2. The basic trends in the frozen bakery foods market. A situation in various regions of Russia

    2.1. The nomenclature, pricing policy, change of the attitude toward the frozen bakery foods in segments: ravioli, pancakes, pizza, dough and products of it

    2.2. Bread using in the public catering places

    3. The basic market subjects (Moscow, SPb, Central Federal Region, North-West Federal Region)

    4. The organization of frozen production selling (specificity), storage and transportation, trading networks

    5. The Russian normative requirements to quality, terms and conditions of storage

    6. The main consumers groups:

    6.1. Public catering establishments

    6.2. Individual buyers, country sector

    6.3. Corporate sector

    7. Conclusion and summary

     

  • Перечень приложений

    Tables

    Table 1.1. The comparative prices analysis for Russian grain and first-class wheat flour as of October, 5th 2005 and January, 31st 2007

    Table 1.2. Manufacture of bread and bakery foods detailed on Russian regions

    Table 2.1. Trend of Russian average retail prices for ravioli in 2005 and 2007

    Table 3.1. The regions bakery foods production capacity

    Table 3.2. Bread-baking plants of Moscow and Moscow region, St.-Petersburg and Leningrad region

    Table 4.1. Distribution of frozen production through retail trade chains

    Table 4.2. Profitability characteristics of various kinds of bread manufacture

    Table 6.1. St.-Petersburg public catering establishments of fast food segment

    Table 6.2. Leningrad region public catering establishments of fast food segment

    Table 6.3. Moscow public catering establishments of fast food segment

    Table 6.4. Consumption by consumers and households of various kinds of the frozen products in Russia

    Table 6.5 Leading restaurants (TOP-20)

    Diagrams

    Diagram 1.1. Average consumer prices on bread and bakeries foods made up of first-class wheat flour (2000-2007)

    Diagram 1.2. Bread and bakery foods manufacture on years in Russia (2000-2007)

    Diagram 2.1. Capacity of the Russian frozen products market (2005-2008)

    Diagram 2.2. Forecast figures of frozen products retails in Russia in 2008-2011

    Diagram 2.3. Capacity of the Russian ravioli market

    Diagram 2.4. Capacity of the Russian frozen pancakes market

    Diagram 2.5. Capacity of the Russian frozen pizza market (in kind)

    Diagram 2.6. Capacity of the Russian frozen pizza market (in value terms)

    Diagram 2.7. Average per capita consumption of frozen pizza in the European countries and Russia

    Diagram 2.8. The frozen pizza manufacturers in the Russian market

    Diagram 2.9. Capacity of the Russian dough and products of it

    Pictures

    Pic. 1. Example of the brief supplemental information on the company

    Pic. 2. Analysis of financial figures of a firm «Х»

    Pic. 3. Analysis of foreign trade activities of a firm «Х»

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок карамели: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 12.07.21

58 500
Анализ рынка вафель Украины. 2020 год

Регион: Украина

Дата выхода: 19.12.20

29 900
Российский рынок мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 04.09.20

55 500
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 04.09.20

55 500
Российский рынок ржаной муки: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 24.07.20

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок кондитерских изделий. Предварительные итоги 2013 года.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

    1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

    1.1. Население России

    Численность населения

    Крупнейшие города

    Уровень жизни населения

    Экономическая активность

    1.2. Экономическая ситуация

    Динамика развития экономики

    Стабильность государственного бюджета

    1.3. Положение России в мире

    Доля РФ в мировом населении

    2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

    2.1. Основные понятия и идентификационные признаки кондитерских изделий

    2.2. Классификация кондитерских изделий

    Мучные кондитерские изделия

    Сахаристые кондитерские изделия

    Шоколад

    3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

    3.1. Динамика объема российского рынка кондитерских изделий по годам

    3.2. Доля импорта на российском рынке кондитерских изделий

    3.3. Динамика доли импорта на российском рынке кондитерских изделий

    3.4. Сегментация рынка кондитерских изделий

    3.5. Потребление кондитерских изделий на душу населения

    4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

    4.1. Динамика розничных продаж кондитерских …
  • Обзор рынка мучнистых кондитерских изделий. 2015 год.
    Дата подготовки обзора: декабрь, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 50, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 28 Таблиц: 34 Схем: 2 Рисунков: 1
  • Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка
    Уровень занятости Влияние экономического кризиса на рынок труда началось уже в конце 2008 года. Снижение спроса на труд привело к тому, что численность занятых в экономике в 2009 году снизилась на 1,5 млн чел. и составила 69,4 млн чел. Эти люди пополнили собой ряды безработных. Среднегодовая численность безработных составила в 2009 году 6,3 млн чел. (8,4% экономически активного населения). … Розничная торговля Оборот розничной торговли в 2009 году составил 14,5 трлн руб., или 94,5% к 2008 году. Более значительно сказалось потребительское поведение на потреблении услуг общественного питания - за указанный период их объем сократился на 13,5%. … 1.3. Влияющие и смежные рынки Влияющие рынки Рынок зерна Урожай зерна в России в 2009 году составил 93 млн тонн в обработанном бункерном весе; 58 млн тонн из этого объема — урожай пшеницы. По сравнению с 2008 годом урожай сократился на 16%, при этом существенно увеличилась доля мукомольной пшеницы 3-го и 4- го класса. … Рынок муки Мука, как продукт питания и как важнейшее сырье в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, входит в минимальный набор продуктов питания для всех социально- экономических групп населения Российской Федерации. Потребность в продукции носит равномерный характер в течение года и остаѐтся стабильной на протяжен…
  • Открытие мини-пекарни в городе Одинцово, Московская область

    Структура бизнес-плана «Открытие мини-пекарни в г. Одинцово, Московская область»:
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Общее описание проекта
    2.2. Описание предполагаемой продукции – хлебобулочных изделий*
    2.3. Информация об участниках проекта*
    2.4. Месторасположение проекта*

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Общий обзор рынка пекарен в г. Одинцово
    3.2. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.3. Обзор потенциальных конкурентов
    3.4. Ценообразование на рынке

    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    4.1. План по персоналу
    4.2. План-график работ по проекту
    4.3. Источники, формы и условия финансирования

    5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    5.1. Описание зданий и помещений*
    5.2. Описание оборудования по выпуску хлебобулочных изделий*
    5.3. Технология производства продукта*
    5.4. Прочие технологические вопросы
    5.5. Сырье, материалы и комплектующие*

    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    6.1. Исходные данные и допущения
    6.2. Номенклатура и цены
    6.3. Инвестиционные издержки
    6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    6.5. Налоговые отчисления
    6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
    6.7. Расчет себес…
  • БИЗНЕС-ПЛАН «ОТКРЫТИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПОСТАВКЕ И УКЛАДКЕ ХОЛОДНОГО АСФАЛЬТА»
    Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана «ОТКРЫТИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПОСТАВКЕ И УКЛАДКЕ ХОЛОДНОГО АСФАЛЬТА». Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;  Для представления проекта в кредитные учреждения. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки бизнес-плана.
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2018 RuFirm.org