Четверг, 14 Декабря 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Bakery foods market in Russia (артикул: 00837 27470)

Дата выхода отчета: 29 Января 2008
География исследования: Россия
Период исследования: 2000-2007 гг.
Количество страниц: 58
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Main research objectives are:

    1. State value and prospects of the bakery foods market (frozen products) development from standpoint of investment appeal.

    2. Expediency definition and possibilities of investors penetrate to the Russian frozen bakery foods market.

    The research period is 2000-2007. The general trends and forecasts of frozen bakery foods market development are considered over the near-term outlook up to 2011.

     

    Information sources:

    1. Statistical data of Federal State Statistics Service, estimated and forecast figures of Euromonitor International.

    2. Companies press releases, branch and expert estimations of mass media.

    3. Own informational resource and extensive enterprises database of Information Agency «CredInform – North-West».

     

    General conclusions:

    Now the Russian frozen products market is one of the most dynamically developing the food branch markets. So, within the period of 2005-2007 the frozen products market capacity has grown on average at 12% a year. This trend will be kept in the near-term outlook.

    At the same time, the world frozen production market is developing much more headily the Russian market. So, in the USA in the food market 70% of goods are the frozen products. The Europe has passed to the frozen bread 30 years ago, Russia - 20 years later. Today in the European countries the frozen bread occupies 80% of the market, while in Russia – only 10-15%.

    The Russian experts classify the frozen bakery foods market on following basic segments (ravioli, frozen pancakes, frozen pizza, dough and products of it).

    At present time, the ravioli to be still a leader in the structure of the frozen products market, its position makes more than half of total the frozen product market. The segment annually grows approximately at 2.5%. The frozen pancakes market is rather young and at the same time one of the most fast-growing – on average at 16% a year.

    The frozen pizza market is small, but dynamically enough developing segment of the frozen semi-finished products market. The market annually shows growth at a level of 10-11%.

    The frozen dough market is young, but taking increase in interest from the public catering sector (HoReCa) into account, one can predict a headily market development. Average rates of market growth make 13% a year.

    Potential basis for frozen product manufacture including the frozen bakery and semi-finished foods are the baking industry enterprises. The brief information on the leading companies of Russian frozen products market is presented in the report.

    For more information on companies-participants of Russian bakery foods market, see «The directory of the branch enterprises», that was created in the «CredInform – North-West» company.

    More detailed information on any firm can be received in on-line at Agency site where in more accessible form reference data on firm are presented not only, but also in the comparative form its financial figures, foreign-economic activity data, etc.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Contents

    1. Social and political role of bread now and in the future

    1.1. Bread meaning in the Russian society

    1.2. Bread as political means

    1.3. Legislation and regulation connected with bread, and changes are expected in these spheres

    1.4. The public tendencies connected with bread

    2. The basic trends in the frozen bakery foods market. A situation in various regions of Russia

    2.1. The nomenclature, pricing policy, change of the attitude toward the frozen bakery foods in segments: ravioli, pancakes, pizza, dough and products of it

    2.2. Bread using in the public catering places

    3. The basic market subjects (Moscow, SPb, Central Federal Region, North-West Federal Region)

    4. The organization of frozen production selling (specificity), storage and transportation, trading networks

    5. The Russian normative requirements to quality, terms and conditions of storage

    6. The main consumers groups:

    6.1. Public catering establishments

    6.2. Individual buyers, country sector

    6.3. Corporate sector

    7. Conclusion and summary

     

  • Перечень приложений

    Tables

    Table 1.1. The comparative prices analysis for Russian grain and first-class wheat flour as of October, 5th 2005 and January, 31st 2007

    Table 1.2. Manufacture of bread and bakery foods detailed on Russian regions

    Table 2.1. Trend of Russian average retail prices for ravioli in 2005 and 2007

    Table 3.1. The regions bakery foods production capacity

    Table 3.2. Bread-baking plants of Moscow and Moscow region, St.-Petersburg and Leningrad region

    Table 4.1. Distribution of frozen production through retail trade chains

    Table 4.2. Profitability characteristics of various kinds of bread manufacture

    Table 6.1. St.-Petersburg public catering establishments of fast food segment

    Table 6.2. Leningrad region public catering establishments of fast food segment

    Table 6.3. Moscow public catering establishments of fast food segment

    Table 6.4. Consumption by consumers and households of various kinds of the frozen products in Russia

    Table 6.5 Leading restaurants (TOP-20)

    Diagrams

    Diagram 1.1. Average consumer prices on bread and bakeries foods made up of first-class wheat flour (2000-2007)

    Diagram 1.2. Bread and bakery foods manufacture on years in Russia (2000-2007)

    Diagram 2.1. Capacity of the Russian frozen products market (2005-2008)

    Diagram 2.2. Forecast figures of frozen products retails in Russia in 2008-2011

    Diagram 2.3. Capacity of the Russian ravioli market

    Diagram 2.4. Capacity of the Russian frozen pancakes market

    Diagram 2.5. Capacity of the Russian frozen pizza market (in kind)

    Diagram 2.6. Capacity of the Russian frozen pizza market (in value terms)

    Diagram 2.7. Average per capita consumption of frozen pizza in the European countries and Russia

    Diagram 2.8. The frozen pizza manufacturers in the Russian market

    Diagram 2.9. Capacity of the Russian dough and products of it

    Pictures

    Pic. 1. Example of the brief supplemental information on the company

    Pic. 2. Analysis of financial figures of a firm «Х»

    Pic. 3. Analysis of foreign trade activities of a firm «Х»

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Обзор рынка слоеных изделий в Украине. 2017 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Обзор рынка бисквитных изделий Украины. 2017 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Обзор рынка замороженных хлебобулочных и кондитерских полуфабрикатов. 2017 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Обзор рынка крекеров Украины. 2017 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 07.11.17

29 900
Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: Сентябрь 2017 года.

Регион: РФ

Дата выхода: 17.10.17

29 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: 2016 год
    Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам Временные рамки исследования: 2016 год Сроки проведения исследования: 2016 год Ключевые параметры рынка: По итогам 2016 года объем производства печенья и пряников в РФ вырос на 2,6% относительно 2015 года, а за последние 5 лет на 22,7%. При этом другие направления мучного кондитерского производства показывают ниспадающий тренд. Увеличение объемов производства печенья и других видов выпечки с длительными сроками хранения связан со смещением потребительского спроса из более дорогих категорий в сторону более дешевой кондитерской продукции. Всего в обзоре "Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: 2016 год" представлены более 400 новинок, выпущенных на российский и зарубежный рынки мучных кондитерских изделий в 2016 году. На долю отечественных производителей пришлись около 30% от представленных в обзо…
  • Периодический обзор "Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: январь 2017 года "
    Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам Временные рамки исследования: январь 2017 года Сроки проведения исследования: январь 2017 года Ключевые параметры рынка: ежегодно на рынок мучных кондитерских изделий выводятся сотни новых продуктов Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов. Методы исследования и источники информации: инте…
  • Обзор рынка сдобы Украины. 2017 год
    Дата подготовки обзора: февраль 2017 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 7, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 9 Таблиц: 1
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка шоколадных изделий Украины в 2008-2011 гг. и в январе-апреле 2009-2012 гг.
    ВВЕДЕНИЕ
    I. ТЕНДЕНЦИИ
    Производство
    Тенденции рынка
    ∙ импортных поставок кондитерских изделий
    ∙ экспортных поставок кондитерских изделий
    Рекламная деятельность основных производителей
    Предпочтения потребителей
    II. PEST АНАЛИЗ
    (Р) Анализ законодательных факторов
    ∙ Таможенные пошлины на украинскую кондитерскую продукцию, существующую в других странах
    ∙ Основные законодательные акты, регулирующие кондитерскую отрасль
    (Е) Экономический анализ
    ∙ Анализ уровня дохода
    (S) Анализ социальных факторов
    ∙ Демографическая ситуация
    (Т) Технологический анализ
    III. СОСТОЯНИЕ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ
    IV. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫНКА ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    V. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА
    Производство
    Экспорт
    ∙ Экспорт шоколадных изделий
    ∙ Экспорт шоколадных изделий в Россию
    Импорт
    Объем внутреннего рынка
    Емкость рынка
    Прогноз ситуации на рынке шоколадных изделий
    VI. ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ РЫНКА
    РОШЕН
    ∙ О компании
    ∙ Производственные мощности
    ∙ География продаж
    ∙ Стратегия
    ∙ Показатели деятельности
    ∙ Ассортиментная структура производства
    ∙ Логисти…
  • Бизнес-план торгово-развлекательного центра - 2014
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели проекта 1.2. Расчетный период проекта 1.3. Стоимость реализации проекта 1.4. Источники финансирования проекта 1.5. Показатели эффективности проекта 2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА 3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА 3.1. Концепция проекта 3.2. Спектр услуг 3.3. работы компании 3.4. Разрешительная документация 4. АНАЛИЗ РЫНКА 4.1. Определение сегмента 4.2. Анализ района расположения торгово-развлекательного центра Социально-демографические характеристики населения Уровень жизни населения (доходы, расходы, безработица, основные предприятия-рабочие места) 4.3. Рынок торгово-развлекательной недвижимости Московской области Оборот розничной торговли Выручка от продаж Объемы ввода торгово-развлекательных центров Инвестиции в основной капитал крупных организаций розничной торговли 4.4. Тенденции рынка торгово-развлекательной недвижимости Общероссийские тенденции Тенденции рынка Москвы Московской области Тенденции потребления 4.5. Государственное регулирование отрасли 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Состав персонала 5.2. Должностные обязанности сотрудников 6. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА 6.1. Ценовая политика 6.2. Рекламная стратегия 6.3. Потребители ТРЦ 7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 7.1. Расположение торгово-развлекательного центра 7.2. Структура использования площадей 7.3. Объемы оказыв…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org