Воскресенье, 11 Декабря 2016 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Тенденции развития рынка макаронных изделий в период макроэкономических изменений (опрос потребителей в 12-ти крупных городах России) (артикул: 08504 27470)

Дата выхода отчета: 6 Апреля 2011
География исследования:  
Период исследования:  
Количество страниц: 98
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Аннотация

     

    Рынок макаронных изделий в России, как и многие другие продовольственные рынки интенсивно развивается, несмотря на кризисные явления в экономике. И это понятно, поскольку от продуктов питания люди не могут отказаться даже в самые сложные времена. Однако, векторы развития рынка, его структура и особенности развития значительно меняются. Изменяются предпочтения потребителей, как следствие, появляются новые рыночные ниши, новые перспективные продукты.

     

    В данном исследовании мы рассмотрим ключевые изменения российского рынка макаронных изделий в период экономического кризиса и посткризисное время. В феврале-марте 2011 года специалисты Компании «Прорыв» провели масштабное комплексное исследование для выявления и оценки основных изменений в структуре, тенденциях развития данного рынка и изменениях в потребительском поведении. В исследовании были использованы такие методы как экспертные интервью с крупнейшими участниками данного рынка, глубинные интервью с потребителями, репрезентативный стандартизированный опрос потребителей. В результате была получена комплексная и разностороння информация об исследуемом рынке, была получена актуальная информация по следующим вопросам:

     

    1. емкость и динамика развития рынка;


    2. знание, потребление и привлекательность для потребителя наиболее известных торговых марок макаронных изделий;


    3. потребительские предпочтения в отношении веса, типа и дизайна упаковки, типа изделий, розничных цен;


    4. мотивы выбора торговых марок макаронных изделий (причины предпочтения потребителями тех или иных марок макаронных изделий);


    5. сегментация потребителей по различным основаниям (в том числе и по мотивам выбора торговой марки макаронных изделий).

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Содержание отчёта

     

    Введение


    Часть 1. Тенденции развития российского рынка макаронных изделий

     

     

    1. Рынок макаронных изделий в период экономического кризиса


    2. Премиальный сегмент в структуре российского рынка макаронных изделий


    3. Тенденции развития российского рынка макаронных изделий

     

     

    Особенности рынка макаронных изделий

     

     

    a. на рынке макаронных изделий нет приверженности торговым маркам


    b. у потребителей нет доверия к премиальным макаронным изделиям российского производства


    c.  в связи с узостью рынка и консерватизмом потребителей проникновение на рынок новых торговых марок является большой проблемой

     

     

    Факторы, способствующие развитию рынка

     

     

    a. повышение культуры питания и пристрастий к средиземноморской кухне


    b. стремление потребителей к разнообразию в продуктах питания

     

     

    Факторы, затрудняющие развитие рынка

     

     

    а. качество премиальных макаронных изделий, произведенных в России, скорее всего, будет низким из-за отсутствия качественного сырья


    b. потребитель консервативен, не воспринимает изделия для фарширования


    c. не знание рецептов, не умение готовить сложные блюда из макаронных изделий


    d. потребители мало информированы о преимуществах премиальных макаронных изделий, низкая культура питания

     

     

    Часть 2. Покупательское и потребительское поведение на рынке макаронных изделий крупных российских городов

     

     

    1. Стереотипы,  управляющие сознанием потребителей макаронных изделий

     

     

    Настоящие макароны должны быть изготовлены только из твердых сортов пшеницы


    Настоящие макароны – это итальянские макароны

     

     

    2. Знание и потребление наиболее известных торговых марок макаронных изделий в крупных городах России

     

     

    а. рейтинг торговых марок по спонтанному знанию потребителями


    б. рейтинг торговых марок по знанию потребителями


    в. рейтинг торговых марок по потреблению


    г. рейтинг торговых марок по коэффициенту привлекательности

     

     

    3. Мотивы выбора изделий


    4. Мотивы выбора торговой марки


    5. Предпочтения по характеристикам товара

     

     

    предпочтения по весу упаковки


    предпочтения по типу упаковки


    предпочтения по цвету упаковки


    предпочтения по изображениям на упаковке

     

     

    Часть 3. Сегментация потребителей макаронных изделий в крупных российских городах по основному мотиву выбора торговой марки

     

     

    1. Поведение потребителей – «экспериментаторов» 


    2. Поведение потребителей – «консерваторов» 


    3. Поведение «подозрительных» потребителей


    4. Поведение потребителей – «рационалистов» 


    5. Поведение потребителей – «гурманов» 


    6. Поведение потребителей – «любителей яичных макарон» 


    7. Поведение потребителей – «предпочитающих итальянские макароны»

     

     

    Часть 4. Поведение потребителей макаронных изделий в г. Москве

     

     

    1. Социально-демографический профиль потребителей макаронных изделий в г. Москве


    2. Мотивационный профиль потребителей макаронных изделий в г. Москве


    3. Предпочтения потребителей макаронных изделий в г. Москве

     

     

  • Перечень приложений

    Список диаграмм
    Диаграмма 1. Импорт макаронных изделий из Германии и Италии в 2007-2010 гг., в натуральном выражении, тонн
    Диаграмма 2. Импорт макаронных изделий из Германии и Италии в 2007-2010 гг., в стоимостном выражении, тонн
    Диаграмма 3. Доли рынка наиболее известных торговых марок макаронных изделий в структуре премиального сегмента рынка макаронных изделий, в натуральном выражении
    Диаграмма 4. Доли рынка наиболее известных торговых марок макаронных изделий в структуре премиального сегмента рынка макаронных изделий, в стоимостном выражении
    Диаграмма 5. Импорт торговых наиболее известных торговых марок из Италии и Германии в 2007-2010 гг., в натуральном выражении
    Диаграмма 6. Импорт торговых наиболее известных торговых марок из Италии и Германии в 2007-2010 гг., в стоимостном выражении
    Диаграмма 7. Мотивы выбора изделий потребителями макаронных изделий в крупных городах России
    Диаграмма 8. Сегментация потребителей по основному мотиву выбора макаронных изделий в крупных городах России
    Диаграмма 9. Мотивы выбора торговых марок потребителями макаронных изделий в крупных городах России
    Диаграмма 10. Сегментация потребителей по основному мотиву выбора торговой марки макаронных изделий в крупных городах России
    Диаграмма 11. Предпочтения потребителей макаронных изделий в крупных городах России по весу упаковки
    Диаграмма 12. Предпочтения потребителей макаронных изделий в крупных городах России по типу упаковки
    Диаграмма 13. Предпочтения потребителей макаронных изделий в крупных городах России по цвету упаковки
    Диаграмма 14. Предпочтения потребителей макаронных изделий в крупных городах России по изображениям на упаковке
    Диаграмма 15. Состав группы потребителей макаронных изделий в г. Москве по возрасту в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 16. Состав потребителей макаронных изделий в г. Москве по полу в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 17. Состав потребителей макаронных изделий в г. Москве по величине семьи в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 18. Состав потребителей макаронных изделий в г. Москве по уровню дохода на одного члена семьи в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 19. Мотивы выбора изделий потребителями макаронных изделий в г. Москве в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 20. Мотивы выбора торговых марок потребителями макаронных изделий в г. Москве в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 21. Потребление наиболее известных торговых марок макаронных изделий активными потребителями в г. Москве в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 22. Предпочтения потребителей макаронных изделий в г. Москве по весу упаковки в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 23. Предпочтения потребителей макаронных изделий в г. Москве по типу упаковки в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 24. Предпочтения потребителей макаронных изделий в г. Москве по цвету упаковки в сравнении со средневыборочными показателями
    Диаграмма 25. Предпочтения потребителей макаронных изделий в г. Москве по изображениям на упаковке в сравнении со средневыборочными показателями

    Список таблиц
    Таблица 1. Структура выборки по социально-демографическим параметрам
    Таблица 2. Рейтинг наиболее известных торговых марок макаронных изделий в крупных городах России по спонтанному знанию потребителями
    Таблица 3. Рейтинг наиболее известных торговых марок макаронных изделий в крупных городах России по знанию потребителями
    Таблица 4. Рейтинг наиболее известных торговых марок макаронных изделий в крупных городах России по потреблению
    Таблица 5. Рейтинг наиболее известных торговых марок макаронных изделий в крупных городах России по коэффициенту привлекательности торговой марки
    Таблица 6. Описание основных мотивов выбора потребителей макаронных изделий в крупных городах России
    Таблица 7. Сегментация потребителей макаронных изделий по основному мотиву выбора
    Таблица 8. Описание сегмента потребителей – «экспериментаторов»
    Таблица 9. Описание сегмента потребителей – «консерваторов»
    Таблица 10. Описание сегмента «подозрительных» потребителей
    Таблица 11. Описание сегмента потребителей – «рационалистов»
    Таблица 12. Описание сегмента потребителей – «гурманов»
    Таблица 13. Описание сегмента потребителей – «любителей яичных макарон»
    Таблица 14. Описание сегмента потребителей – «предпочитающих итальянские макароны»

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок макаронных изделий (отраслевой мониторинг)

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.16

29 000
Маркетинговое исследование: анализ дистрибьюторов и импортеров макаронных изделий в России

Регион: Россия

Дата выхода: 26.09.16

63 000
Маркетинговое исследование структуры производства макаронных изделий по виду сырья (из твердых/мягких сортов пшеницы)

Регион: Россия, Беларусь, Казахстан, Украина, Таджикистан,Узбекистан

Дата выхода: 07.07.16

46 270
Обзор рынка макаронных изделий (без начинки) Украины с выделением Юга Украины 2015 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 17.11.15

62 950
Рынок макаронных изделий в России: обзор и прогноз до 2017 г. Выпуск: сентябрь, 2015 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 10.10.15

28 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Обзор рынка макаронных изделий Украины. 2015 год
    Дата подготовки обзора: май, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Количество страниц: 7, Arial 10, 1 интервал
  • Рынок макаронных изделий: прогноз на 2013-2016 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

    1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

    1.1. Динамика численности населения

    1.2. Динамика уровня жизни населения

    2. КЛАССИФИКАЦИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

    2.1. Определение макаронных изделий

    2.2. История макаронных изделий

    2.3. Классификация макаронных изделий

    2.4. Классификация макаронных изделий по ОКП

    2.5. Классификация макаронных изделий по ОКПД

    2.6. Классификация макаронных изделий по ТН ВЭД

    3. МИРОВОЙ РЫНОК МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

    4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

    4.1. Динамика розничных продаж макаронных изделий по годам

    4.2. Динамика розничных продаж макаронных изделий по кварталам

    4.3. Структура розничных продаж макаронных изделий по федеральным округам РФ

    4.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам макаронных изделий

    4.5. Региональная структура розничных продаж макаронных изделий

    5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

    5.1. Динамика объема рынка макаронных изделий

    5.2. Доля импорта на российском рынке макаронных изделий

    5.3. Динамика доли импорта на рынке ма…
  • Анализ рынка сухих макаронных изделий в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Базовые параметры российской экономики
    Перспективы российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ СУХИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУХИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Предложение
    Спрос
    Баланс спроса и предложения
    ПРОДАЖИ СУХИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Натуральный объем продаж
    Стоимостный объем продаж
    Цена розничных продаж
    Соотношение розничной цены и инфляции
    Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
    ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Численность потребителей
    Доля потребителей от населения
    Уровень потребления и средние затраты на покупку
    ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Натуральный объем производства
    Цена производства
    Рейтинг предприятий
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУХИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Баланс экспорта и импорта
    Натуральный объем экспорта
    Стоимостный объем экспорта
    Цена экспорта
    Натуральный объем импорта
    Стоимостный объем импорта
    Цена импорта
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ»
    Финансовый результат отрасли
    Экономическая эффективность отрасли
    Инвестиции в отрасль
    Трудовые ресурсы отрасли
  • РОССИЙСКИЙ РЫНОК МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 2015
    Введение 6 Методологическая часть 9 Описание типа исследования 9 Объект исследования 9 Цели и задачи исследования 9 География исследования 9 Время проведения исследования 9 Методы сбора данных 10 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 11 Общеэкономическая ситуация в России 11 Динамика валового внутреннего продукта 11 Промышленное производство 14 Уровень инфляции 16 Уровень доходов населения 18 Инвестиции 20 Розничная торговля 21 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 23 Описание отрасли 24 Пищевая промышленность 24 Структура рынка пищевой промышленности 24 Тенденции пищевой промышленности 25 Описание влияющих Рынков 27 Рынок муки 27 Описание смежных рынков 33 Рынок круп 33 Рынок Макаронных изделий 39 Определение продукции 39 Сегментирование продукции по качеству и сорту муки 41 Сегментирование продукции по основным наименованиям 47 Сегментирование Продукции по технологии производства 51 Сегментирование Продукции по видам упаковки 53 Ценовое сегментирование Продукции 53 Тенденции в различных сегментах Продукции 54 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 54 Тенденции в технологических сегментах 56 Тенденции в ценовых сегментах 56 Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков 57 Стандарты 58 Требова…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2016 RuFirm.org