Вторник, 28 Февраля 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

РОССИЙСКИЙ РЫНОК СЫРА (май) (артикул: 08949 27470)

Дата выхода отчета: 18 Мая 2011
География исследования:  
Период исследования:  
Количество страниц: 96
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке сыра в России.

     Задачи исследования:
    •    Описание макроэкономической ситуации на Рынке
    •    Выделение основных сегментов Рынка
    •    Определение основных количественных характеристик Рынка
    •    Описание структуры Рынка
    •    Выявление основных игроков на Рынке
    •    Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

    Выдержки из исследования:
    Сыр является одним из наиболее многофункциональных пищевых продуктов, имеющихся в настоящее время. Он удовлетворяет многие вкусы, подходит для всех возрастных групп, и его можно потреблять в любых количествах и по любым случаям.

    На сегодняшний день известны более 700 видов сыра, но до сих пор нет признанной и используемой во всех странах единой классификации.

    Наибольшую часть рынка сыров занимают … сыры (…),  второе место занимают … сыры (…%). И только …% приходится на … сыры.

    Основная доля производства отечественных сыров приходится на низкую и среднюю ценовые категории, а сегмент дорогих сыров контролируется иностранными производителями.

    В 2009 году объем рынка в натуральном выражении составил … .

    В 2010 году объем рынка в денежном выражении составил … .

    Емкость российского рынка сыра по итогам 2010г. составила – … тыс. тонн.
  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1    Введение    6
    2    Методологическая часть    7
        2.1.    Описание типа исследования    7
        2.2.    Объект исследования    7
        2.1.    Цели и задачи исследования    7
        2.2.    География исследования    7
        2.1.    Время проведения исследования    7
        2.2.    Методы сбора данных    7
    3    Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок    9
        3.1.    Общеэкономическая ситуация в России    9
            3.1.1.    Динамика валового внутреннего продукта    9
            3.1.2.    Промышленное производство    10
            3.1.1.    Уровень инфляции    11
            3.1.2.    Уровень  доходов населения    13
            3.1.1.    Инвестиции    14
            3.1.2.    Розничная торговля    15
    4    Описание отрасли. Пищевая промышленость    17
        4.1.    Отрасль пищевой промышленности    17
            4.1.1.    Объем пищевой промышленности    18
            4.1.2.    Темпы  роста отрасли пищевой промышленности    19
            4.1.3.    Тенденции в отрасли пищевой промышленности    20
        4.2.    Описание влияющих Рынков    21
        4.3.    Описание смежных рынков    25
    5    Сегментация рынка    29
        5.1.    Определение продукции    29
        5.2.    Сегментирование продукции по основным наименованиям    31
        5.3.    Сегментирование Продукции по виду животного, из молока которого производится сыр    33
        5.4.    Сегментирование Продукции по типу молока, которое используется при производстве сыра    34
        5.5.    Ценовое сегментирование Продукции или в зависимости от объемов продаж    35
        5.6.    Тенденции различных сегментах Продукции    36
            5.6.1.    Тенденции в сегментах различных видов Продукции    36
            5.6.2.    Тенденции в ценовых сегментах    37
    6    Основные количественные характеристики Рынка    38
        6.1.    Объем и емкость Рынка    38
            6.1.1.    Объем Рынка в натуральном выражении    38
            6.1.2.    Объем Рынка в денежном выражении    38
            6.1.3.    Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении    39
        6.2.    Темпы роста Рынка    40
        6.3.    Влияние сезонности на Рынок    41
        6.4.    Тенденции развития Рынка    41
        6.5.    Объемы российского производства    41
    7    Сбытовая структура Рынка    44
        7.1.    Цепочка движения товара    44
        7.2.    Краткое описание основных сегментов участников Рынка    44
            7.2.1.    Производители Продукции    44
        7.3.    Основные принципы ценообразования    47
    8    Конкурентный анализ    48
        8.1.    Основные параметры конкуренции    48
        8.2.    Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний    48
            8.2.1.    ЗАО Сырокомбинат «Калининский»    48
            8.2.2.    ООО «Валио»    49
            8.2.3.    ОАО «Можгасыр»    50
            8.2.4.    ТнВ «Сыр стародубский»    51
        8.3.    Резюме    56
        8.4.    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями    56
        8.5.    Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями    57
            8.5.1.    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами    59
        8.6.    Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора    59
            8.6.1.    «X5 Ритейл Групп»    60
            8.6.2.    ОАО «Магнит»    64
            8.6.3.    ООО «Ашан»    66
            8.6.4.    ОАО «ДИКСИ Групп»    69
            8.6.5.    МЕТРО Group    72
            8.6.6.    ООО «Лента»    73
            8.6.7.    ОАО «Седьмой континент»    75
            8.6.8.    ООО «О’КЕЙ»    77
            8.6.9.    ОАО «ТД «Копейка»    78
        8.7.    Резюме    83
        8.8.    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими компаниями розничного сектора    83
    9    Анализ потребителей    84
        9.1.    Описание потребителей    84
        9.2.    Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов    84
            9.2.2.    B2C рынки    84
        9.3.    Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции    85
        9.4.    Степень активности в потреблении Продукции. Количество Продукции потребляемого одним потребителем за единицу времени    86
        9.5.    Медиа-предпочтения потребителей (отношение к источникам и формам рекламы Продукции)    87
        9.6.    Основные тенденции в потребительском сегменте    88
    10    Обобщающие выводы по отчету    90
        10.1.    Факторы, влияющие на развитие Рынка    90
            10.1.1.    Step-анализ Рынка    90
            10.1.2.    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка    91
        10.2.    Анализ рисков    91
            10.2.1.    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков    92
        10.3.    Влияние кризиса на рынок    92
            10.3.1.    Влияние кризиса    92
            10.3.2.    Ситуация на рынке    92
        10.4.    Прогнозы развития рынка    93
        10.5.    Общие выводы по отчету    94
  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002 – 2010 гг. , млрд. руб.
    Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2011 (1 квартал) гг., % к соответствующему периоду предыдущего года  
    Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2011 (прогноз) гг., %
    Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения 2009-2011 (1 квартал) гг. поквартально, % к соответствующему периоду предыдущего года
    Диаграмма 5. Оборот розничной торговли 2009-2011 (1 квартал) гг., поквартально, млрд. руб.
    Диаграмма 6. Объем отгруженных товаров пищевой промышленности в Российской Федерации, млрд.руб.
    Диаграмма 7. Сравнительная динамика производства пищевых продуктов РФ с поправкой на неформальную деятельность предприятий и  объемов отгруженных товаров пищевой отрасли, %
    Диаграмма 8. Производство молока в РФ в 2005-2010 гг.,  тыс. тонн
    Диаграмма 9. Производство творога в 2005-2010 гг., тонн
    Диаграмма 10. Структура производства творога по федеральным округам в 2010 году, тыс. тонн, %
    Диаграмма 11. Структура Российского рынка сыров по видам продукции, %
    Диаграмма 12. Объем рынка сыра в натуральном выражении в 2006-2009 гг., млн. тонн
    Диаграмма 13. Объем рынка в денежном выражении в 2009-2010 гг., млн. рублей
    Диаграмма 14. Темпы роста производства сыров в 2008-2010 гг., %
    Диаграмма 15. Структура производства сыров на территории РФ, по видам, %.
    Диаграмма 16. Производство сыров твердых, мягких, полутвердых за 2007-2010 гг., тонн
    Диаграмма 17. Потребление традиционных сыров в России, %    


    Таблица 1. Индекс производства пищевых продуктов РФ, в % к предыдущему году
    Таблица 2. Динамика объема отгруженных товаров пищевой отрасли, включая напитки, и табака, %
    Таблица 3. Производство молока крупного рогатого скота сельхозорганизации крупные, средние и малые, по регионам России, тыс. тонн
    Таблица 4. Сравнительная классификация марок сыра
    Таблица 5. Требуемые параметры для оценки емкости Рынка
    Таблица 6. Оценка емкости Рынка РФ
    Таблица 7. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
    Таблица 8. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
    Таблица 9. География деятельности компании «X5 Ритейл Групп»
    Таблица 10. Распределение магазинов ОАО «Дикси Групп» по регионам.
    Таблица 11. Основные финансовые показатели с 2008 по 2010 года, тыс. руб.
    Таблица 12. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
    Таблица 13. Step-анализ российского рынка сыра
    Таблица 14. Возможные риски, связанные с Рынком сыра

    Схема 1. Сбытовая структура рынка (каналов товародвижения)
Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Сметана: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 04.02.17

24 900
Рынок молочных продуктов с России

Регион: Россия

Дата выхода: 01.02.17

159 000
Сливочное мороженное: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 19.12.16

24 900
Плавленые сыры: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 16.12.16

24 900
Сыр: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 16.12.16

24 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА сыра
    1 Введение 6

    2 Список использованных терминов 7

    3 Методологическая часть 8

    3.1 Описание типа исследования 8

    3.2 Объект исследования 8 3.3 Цели и задачи исследования 8

    3.4 География исследования 8

    3.5 Время проведения исследования 8

    3.6 Методы сбора данных 8

    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10

    4.1 Общеэкономическая ситуация в России 10

    4.2 Динамика валового внутреннего продукта 10

    4.3 Промышленное производство 11

    4.4 Уровень инфляции 12

    4.5 Уровень доходов населения 13

    4.6 Розничная торговля 13

    4.7 Инвестиции 14

    4.8 Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка сыра 15

    5 Описание отрасли 16

    5.1 Производство сыра в системе ОКВЭД 16

    5.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 16

    5.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 24

    5.2 Описание влияющих Рынков 27

    5.2.1 Рынок молока 27

    5.3 Описание смежных рынков 34

    5.3.1 Российский рынок творога 34

    6 Сегментация рынка 42

    6.1 Сегментирование продукции по основным наименованиям 43
    /*');/*]]>*/
  • Маркетинговое исследование «Рынок плавленого сыра 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»
    Исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка плавленых сыров в РФ под влиянием внешнеполитической обстановки, изменения курса валют и контр санкций РФ (введение эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков) и анализ рынка в ретроспективе с 2010 года. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: Анализ российского рынка плавленого сыра в динамке с 2010 по 2014 год включительно. Влияние внешнеполитической обстановки на рынок, изменения на рынке с введением эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков. Выявление основных тенденций рынка и свободных ниш для потенциальных производителей. Прогноз рынка и основных его показателей в краткосрочной перспективе под влиянием внешних факторов. География исследования: РФ Задачи исследования: 1.Провести анализ российского рынка плавленого сыра (в целом и по видам) и представить такие показатели как: объем, структура и динамика рынка; доля импорта; баланс спроса и предложения; свободные ниши на рынке; факторы, влияющие на рынок; основные тренды и другое 2.Исследовать производство плавленого сыра в РФ по видам, в целом по России и в региональном разрезе, представить объем и динамику производства сыра и творога во всех регионах-производителях. Выявить компании-производителей сыров и творога и рассчитать их доли. 3.Провести …
  • КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА
    1Введение5 2Глоссарий6 3Методологическая часть8 3.1Описание типа исследования8 3.2Объект исследования8 3.3Цели и задачи исследования8 3.4География исследования8 3.5Время проведения исследования8 3.6Методы сбора данных8 4Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок10 4.1Общеэкономическая ситуация в России10 4.1.1Динамика валового внутреннего продукта10 4.1.2Промышленное производство11 4.1.3Уровень инфляции12 4.1.4Уровень доходов населения13 4.1.5Розничная торговля13 4.1.6Инвестиции14 4.1.7Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка сухого молока15 4.2Описание отрасли16 4.3Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов)16 4.3.1Тенденции в пищевой промышленности19 4.4Описание влияющих Рынков20 4.4.1Рынок молока20 4.5Описание смежных рынков27 4.5.1Рынок сгущенного молока27 5Сегментация рынка33 5.1Сегментирование продукции на рынке33 5.1.1Сегментирование по виду33 5.1.2Сегментирование по видам упаковки33 5.1.3Тенденции в различных рыночных сегментах34 5.2Основные принципы ценообразования34 5.2.1Ценовое сегментирование Продукции34 5.2.2Тенденции в ценовых сегментах34 6Основные количественные характеристики рынка35 6.1Основные показатели российского производства35 6.2Динамика развития рынка. Объем и темпы роста37 6.3Прогноз развития рынка37 6.4Влияние сезонности на Ры…
  • Retail Audit молочной продукции
    Перечень столбцов, входящий в Retail Audit 1 Блок в Excel - описание продукции
    1. № - порядковый номер
    2. Группа — йогурт, кефир и т. д.
    3. Штрих-код
    4. Бренд
    5. Саббренд
    6. Наименование
    7. % жирности
    8. Упаковка
    9. Форма выпуска (гр/мл), с указанием объема продукта
    10. Производитель, город 2. Блок в Excel - описание текущей ситуации в конкретной точке
    1. Цена на полке
    2. Цена по акции
    3. Цена акции
  • Производство плавленого сыра в РФ
    Аналитическая справка — демо: «Производство плавленого сыра в РФ» Цели Аналитическая справка «Производство плавленого сыра в РФ» представляет собой информаци- онный продукт, разработанный по стандарту специалистами ИА Credinform. Временной период охвата составляет 2008-2012гг. Ретроспективный ряд рассматривается с 2003 года. Прогноз строится на период 2013-2015 гг. Источники информации 1. Федеральная служба государственной статистики РФ, Федеральная налоговая служба РФ (Единый государственный реестр юридических лиц), Федеральная служба по финансовым рын- кам РФ и прочие министерства и ведомства, отраслевые ассоциации и т.п. (официальные дан- ные). 2. Информационные порталы федеральных и региональных органов власти, материалы и пресс- релизы компаний-участников рынка, оценки ведущих специалистов страны, отраслевых анали- тиков и экспертов, опубликованные в открытых источниках информации (СМИ). 3. Собственный информационный ресурс и обширная база данных предприятий ИА Credinform (Глобальная Универсальная Система “ГЛОБАС-I”, свидетельство государственной регистрации №2008620204), сформированная на основе многолетней работы и постоянно обновляемая из официальных источников (ФНС РФ, ФСГС РФ и других министерств и ведомств). 1. Аналитический эк…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2017 RuFirm.org