Среда, 18 Октября 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Рынок муки в России (артикул: 09020 27470)

Дата выхода отчета: 14 Июля 2011
География исследования: Россия
Период исследования: 2011
Количество страниц: 123
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования

    Описать текущее состояние и перспективы развития российского рынка муки
    Задачи исследования

    1. Описать ситуацию на мировом и российском рынка зерна
    2. Описать ситуацию на мировом рынке муки
    3. Описать тенденции и перспективы развития российского рынка муки
    • текущая ситуация на рынке
    • модернизация производства
    • особенности потребления
    • специфика потребительской упаковки
    • ситуация на сырьевом рынке
    • государственное регулирование
    4. Описать основные показатели российского рынка муки
    • объем, темпы роста и прогноз рынка;
    • сегменты рынка;
    • объемы производства;
    • импорт и экспорт;
    • потребительские цены
    • средние цены производителей;
    • доли основных производителей;
    • характеристика крупнейших производителей.
    Объект исследования

    Российский рынок муки
    Метод сбора данных

    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.
    Методы анализа данных

    Традиционный контент-анализ документов.

    Информационная база исследования

    1. Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
    2. Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).
    3. Ресурсы сети Интернет.
    4. Материалы компаний.
    5. Аналитические обзорные статьи в прессе.
    6. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    7. Экспертные оценки.
    8. Интервью с производителями и другими участниками рынка.
    9. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
    10. Базы данных Discovery Research Group.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 9
    РЕЗЮМЕ 13

    ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования 15
    Цель исследования 15
    Задачи исследования 15
    Объект исследования 15
    Метод сбора данных 15
    Методы анализа данных 16
    Информационная база исследования 16
    ГЛАВА 2. Рынок зерна 17
    §1. Мировой рынок зерна 17
    Текущая ситуация 17
    Перспективы на 2011-2012 гг. 23
    §2. Российский рынок зерна 26
    ГЛАВА 3. Мировой рынок муки 31
    ГЛАВА 4. Тенденции и перспективы российского рынка муки 33
    Текущая ситуация на рынке 33
    Модернизация производства 35
    Особенности потребления продукции мукомольной промышленности 37
    Специфика потребительской упаковки 39
    Ситуация на сырьевом рынке 40
    Государственное регулирование 42
    Программа развития мукомольно-крупяной промышленности на 2012-2020 гг. 43
    ГЛАВА 5. Основные показатели российского рынка муки 54
    §1. Объем, темпы роста и прогноз рынка 54
    §2. Сегменты рынка 56
    §3. Объемы производства 57
    Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них 57
    1. Мука пшеничная и пшенично-ржаная 60
    1.1.Мука пшеничная сорта «экстра» 62
    1.2.Мука пшеничная высшего сорта 64
    1.3.Мука пшеничная первого сорта 66
    1.4.Мука пшеничная второго сорта 68
    1.5.Мука пшеничная обойная 70
    1.6.Мука пшеничная прочая 72
    1.7.Мука пшенично-ржаная 74
    1.8.Мука ржано-пшеничная 76
    2. Мука ржаная 78
    3. Мука кукурузная 80
    4. Мука рисовая 82
    5. Мука из прочих зерновых культур 84
    §4. Импорт и экспорт 86
    Импорт и экспорт по товарным группам 88
    Импорт и экспорт по производителям 91
    Импорт и экспорт по странам отправления/назначения 95
    §5. Потребительские цены 99
    §6. Средние цены производителей 101
    Мука 101
    Мука пшеничная 102
    Мука пшеничная высшего сорта 103
    Мука пшеничная первого сорта 104
    Мука пшеничная второго сорта 105
    Мука из прочих зерновых культур 106
    Мука ржаная 107
    §7. Доли основных производителей 108
    §8. Характеристика крупнейших производителей 109
    ОАО «Макфа» 109
    ОАО «Московский комбинат хлебопродуктов» 111
    ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов» 113
    ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова 115
    ОАО «Мельник» 117
    АПК "Стойленская Нива" 119
    ЗАО "Новосибирский мелькомбинат №1" 123

  • Перечень приложений


    В отчете содержатся 38 таблиц и 54 диаграммы.

    Таблицы:
    Таблица 1. Производство, потребление, переходящие запасы пшеницы в мире в 2006-2011 гг., тыс. т. 18
    Таблица 2. Мировая торговля пшеницей в 2006-2011 гг., тыс. т. 19
    Таблица 3. Производство, потребление и переходящие запасы ячменя в мире в 2006-2011 гг., тыс. т. 20
    Таблица 4. Мировая торговля ячменем в 2006-2011 гг., тыс. т. 21
    Таблица 5. Цены на пшеницу 3 и 4 класса  в России по состоянию на 29.04.2011г., руб.т. 28
    Таблица 6 Цены на пшеницу и ячмень фуражные в России по состоянию на 29.04.2011 г., руб.т. 29
    Таблица 7. Цены на рожь и кукурузу в России по состоянию на 20.04.2011 г., руб.т. 30
    Таблица 8. Производственные мощности по глубокой переработки зерна в соответствие с Программой развития мукомольно-крупяной промышленности в России на 2012-2020 гг., т. в сутки 46
    Таблица 9. Выработка муки с использованием современных технологий и высокоэффективного оборудования в России в 2012-2020 гг., число мельниц, т. в сутки 47
    Таблица 10. Производство пищевых продуктов на злаковой основе в России в 2012 - 2020гг., тыс.т. 48
    Таблица 11. Число линий и производство кормов для животных и топливных пеллет в России в 2012-2020 гг., шт. и тыс.т. в год 49
    Таблица 12. Объем финансирования Подпрограммы развития мукомольно-крупяной промышленности в России на 2012-2020 гг., млн. руб. 50
    Таблица 13. Ресурсное обеспечение Подпрограммы развития мукомольно-крупяной промышленности в России на 2012-2020 гг., в разрезе мероприятий, млн. руб.. 51
    Таблица 14. Основные целевые индикаторы реализации мероприятий Продпрограммы развития мукомольно-крупяной промышленности в 2012 – 2020 гг., тыс.т. в год 52
    Таблица 15. Основные показатели российского рынка муки в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. 54
    Таблица 16. Основные показатели российского рынка муки в оптовых ценах в 2009-2010 гг., $ тыс. 55
    Таблица 17. Объем производства по сегментам российского рынка муки, т. 56
    Таблица 18. Объем производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур и смеси из них по регионам РФ в 2007-2010 гг., т. 59
    Таблица 19. Объем производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по регионам РФ в 2007-2010 гг., т. 61
    Таблица 20. Объем производства пшеничной муки сорта «экстра» по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 63
    Таблица 21. Объем производства пшеничной муки высшего сорта по федеральным округам РФ в 2009-2010 гг., т. 65
    Таблица 22. Объем производства пшеничной муки первого сорта по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 67
    Таблица 23. Объем производства пшеничной муки второго сорта по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 69
    Таблица 24. Объем производства обойной пшеничной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 71
    Таблица 25. Объем производства прочей пшеничной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 73
    Таблица 26. Объем производства пшенично-ржаной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 75
    Таблица 27. Объем производства ржано-пшеничной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 77
    Таблица 28. Объем производства ржаной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 79
    Таблица 29. Объем производства кукурузной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 81
    Таблица 30. Объем производства рисовой муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 83
    Таблица 31. Объем производства муки из прочих зерновых культур по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 85
    Таблица 32. Объем импорта муки в Россию по товарным группам в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 90
    Таблица 33. Объем экспорта муки в Россию по товарным группам в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 90
    Таблица 34. Объем импорта муки в Россию по производителям в 2009-2010 гг., т. и $тыс. 92
    Таблица 35. Объем российского экспорта муки по производителям в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 94
    Таблица 36. Объем импорта муки в Россию по странам отправления в 2009-2010 гг., т. и $тыс. 96
    Таблица 37. Объем российского экспорта муки по странам назначения в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 98
    Таблица 38. Реализация готовой продукции ЗАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскольский"  за 2002 –2010 гг., т. 120

    Диаграммы:
    Диаграмма 1. Динамика индекса ИКАР в сезонах 2007/08 - 2010/11, руб./т. (EXW, центр Европейской части России) 27
    Диаграмма 2. Динамика цен на зерно в сезоне 2009/10 и 2010/11, руб./т. 41
    Диаграмма 3. Объем и темп роста российского рынка муки в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. и % 54
    Диаграмма 4. Объем и темп роста российского рынка муки в оптовых ценах в 2009-2010 гг., $ тыс. и %. 55
    Диаграмма 5. Доли сегментов российского рынка муки (по объему производства в натуральном выражении), % 56
    Диаграмма 6. Объем и темп роста производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур и смеси из них в России в 2007-2010 гг., т. и %. 57
    Диаграмма 7. Объем производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур и смеси из них по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 58
    Диаграмма 8. Объем и темп роста производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России в 2007-2010 гг., т. и %. 60
    Диаграмма 9. Объем и темп роста производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 60
    Диаграмма 10. Объем и темп роста производства пшеничной муки сорта «экстра» в России в 2009-2010 гг., т. и %. 62
    Диаграмма 11. Объем производства пшеничной муки сорта «экстра» по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 63
    Диаграмма 12. Объем и темп роста производства пшеничной муки высшего сорта в России в 2009-2010 гг., т. и %. 64
    Диаграмма 13. Объем производства пшеничной муки высшего сорта по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 64
    Диаграмма 14. Объем и темп роста производства пшеничной муки первого сорта в России в 2009-2010 гг., т. и %. 66
    Диаграмма 15. Объем производства пшеничной муки первого сорта по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 66
    Диаграмма 16. Объем и темп роста производства пшеничной муки второго сорта в России в 2009-2010 гг., т. и %. 68
    Диаграмма 17. Объем производства пшеничной муки второго сорта по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 68
    Диаграмма 18. Объем и темп роста производства обойной пшеничной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 70
    Диаграмма 19. Объем производства обойной пшеничной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 71
    Диаграмма 20. Объем и темп роста производства прочей пшеничной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 72
    Диаграмма 21. Объем производства прочей пшеничной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 73
    Диаграмма 22. Объем и темп роста производства пшенично-ржаной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 74
    Диаграмма 23. Объем производства пшенично-ржаной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 75
    Диаграмма 24. Объем и темп роста производства ржано-пшеничной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 76
    Диаграмма 25. Объем производства ржано-пшеничной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 76
    Диаграмма 26. Объем и темп роста производства ржаной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 78
    Диаграмма 27. Объем производства ржаной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 79
    Диаграмма 28. Объем и темп роста производства кукурузной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 80
    Диаграмма 29. Объем производства кукурузной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 81
    Диаграмма 30. Объем и темп роста производства рисовой муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 82
    Диаграмма 31. Объем производства рисовой муки по регионам РФ в 2010 г., %. 83
    Диаграмма 32. Объем и темп роста производства  муки из прочих зерновых культур в России в 2009-2010 гг., т. и %. 84
    Диаграмма 33. Объем производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 84
    Диаграмма 34. Объем и темп роста импорта муки в Россию в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 86
    Диаграмма 35. Объем и темп роста импорта муки в Россию в стоимостном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 86
    Диаграмма 36. Объем и темп роста экспорта муки из России в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 87
    Диаграмма 37. Объем и темп роста экспорта муки из России в стоимостном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 87
    Диаграмма 38. Объем импорта муки в Россию по товарным группам в стоимостном выражении в 2010 г., % 88
    Диаграмма 39. Объем российского экспорта муки по товарным группам в стоимостном выражении в 2010 г., % 89
    Диаграмма 40. Объем импорта муки в Россию по производителям в 2010 г., % 91
    Диаграмма 41. Объем российского экспорта муки по производителям в 2010 г., %. 93
    Диаграмма 42. Объем импорта муки в Россию по странам отправления в 2010 г., %. 95
    Диаграмма 43.  Объем российского экспорта муки по странам назначения в 2010 г., %. 97
    Диаграмма 44. Динамика потребительских цен на пшеничную муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за кг. 99
    Диаграмма 45. Потребительские цены на пшеничную муку по федеральным округам РФ на апрель 2011 г., руб. за кг. 100
    Диаграмма 46. Потребительские цены на пшеничную муку по регионам РФ на апрель 2011 г., руб. за кг. 100
    Диаграмма 47. Динамика средних цен производителей на муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 101
    Диаграмма 48. Средние цены производителей на муку по федеральным округам РФ на апрель 2011г., руб. за т. 102
    Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 102
    Диаграмма 50. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку высшего сорта в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 103
    Диаграмма 51. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку первого сорта в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 104
    Диаграмма 52. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку второго сорта в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 105
    Диаграмма 53. Динамика средних цен производителей на муку из прочих зерновых культур в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 106
    Диаграмма 54. Динамика средних цен производителей на ржаную муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 107

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: июнь 2017 года

Регион: РФ

Дата выхода: 13.07.17

10 000
Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: Июнь 2017 года

Регион: РФ

Дата выхода: 13.07.17

10 000
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2016 г., прогноз 2019 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 17.05.17

50 000
Российский рынок тортов и пирожных: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 25.04.17

35 000
Периодический обзор «Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: январь 2017 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

10 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Периодический обзор "Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: декабрь 2016 года "
    Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам Временные рамки исследования: декабрь 2016 года Сроки проведения исследования: декабрь 2016 года Ключевые параметры рынка: ежегодно на рынок мучных кондитерских изделий выводятся сотни новых продуктов Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов. Методы исследования и источники информации: ин…
  • Российский рынок кондитерских изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка
    3.2. Объем импорта кондитерских изделий … . … Импорт шоколада По данным таможенной статистики в 2009г., в РФ было импортировано 132,9 тыс. тонн шоколадных изделий, что на 9,8% меньше, чем за аналогичный период 2008г., тогда было ввезено 147,4 тыс. тонн.
  • Обзор рынка кондитерских изделий в России, 2012-2014 гг.
    1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка кондитерских изделий в России, 2012-2014 гг. 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Основные характеристики анализируемого рынка 2.1.2. Объем и динамика рынка, 2012-2014 гг. 2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 2.1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок 2.2. Структура рынка: 2.2.1. Структура рынка по ассортименту 2.2.2. Структура рынка по производителям 3. Конкурентный анализ: основные производители кондитерских изделий в России 3.1. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 3.2. Профили основных игроков 3.3. Ассортимент конкурентов 4. Анализ потребителей 4.1. Оценка динамики и объема потребления кондитерских изделий в России, 2012-2014 гг. 4.2. Платежеспособность потребителей 4.3. Динамика спроса и предложения на рынке 5. Выводы по исследованию 5.1. Перспективы развития рынка 5.2. Выводы по исследованию
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org