Четверг, 27 Апреля 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Рынок муки в России (артикул: 09020 27470)

Дата выхода отчета: 14 Июля 2011
География исследования: Россия
Период исследования: 2011
Количество страниц: 123
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования

    Описать текущее состояние и перспективы развития российского рынка муки
    Задачи исследования

    1. Описать ситуацию на мировом и российском рынка зерна
    2. Описать ситуацию на мировом рынке муки
    3. Описать тенденции и перспективы развития российского рынка муки
    • текущая ситуация на рынке
    • модернизация производства
    • особенности потребления
    • специфика потребительской упаковки
    • ситуация на сырьевом рынке
    • государственное регулирование
    4. Описать основные показатели российского рынка муки
    • объем, темпы роста и прогноз рынка;
    • сегменты рынка;
    • объемы производства;
    • импорт и экспорт;
    • потребительские цены
    • средние цены производителей;
    • доли основных производителей;
    • характеристика крупнейших производителей.
    Объект исследования

    Российский рынок муки
    Метод сбора данных

    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.
    Методы анализа данных

    Традиционный контент-анализ документов.

    Информационная база исследования

    1. Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
    2. Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).
    3. Ресурсы сети Интернет.
    4. Материалы компаний.
    5. Аналитические обзорные статьи в прессе.
    6. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    7. Экспертные оценки.
    8. Интервью с производителями и другими участниками рынка.
    9. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
    10. Базы данных Discovery Research Group.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 9
    РЕЗЮМЕ 13

    ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования 15
    Цель исследования 15
    Задачи исследования 15
    Объект исследования 15
    Метод сбора данных 15
    Методы анализа данных 16
    Информационная база исследования 16
    ГЛАВА 2. Рынок зерна 17
    §1. Мировой рынок зерна 17
    Текущая ситуация 17
    Перспективы на 2011-2012 гг. 23
    §2. Российский рынок зерна 26
    ГЛАВА 3. Мировой рынок муки 31
    ГЛАВА 4. Тенденции и перспективы российского рынка муки 33
    Текущая ситуация на рынке 33
    Модернизация производства 35
    Особенности потребления продукции мукомольной промышленности 37
    Специфика потребительской упаковки 39
    Ситуация на сырьевом рынке 40
    Государственное регулирование 42
    Программа развития мукомольно-крупяной промышленности на 2012-2020 гг. 43
    ГЛАВА 5. Основные показатели российского рынка муки 54
    §1. Объем, темпы роста и прогноз рынка 54
    §2. Сегменты рынка 56
    §3. Объемы производства 57
    Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них 57
    1. Мука пшеничная и пшенично-ржаная 60
    1.1.Мука пшеничная сорта «экстра» 62
    1.2.Мука пшеничная высшего сорта 64
    1.3.Мука пшеничная первого сорта 66
    1.4.Мука пшеничная второго сорта 68
    1.5.Мука пшеничная обойная 70
    1.6.Мука пшеничная прочая 72
    1.7.Мука пшенично-ржаная 74
    1.8.Мука ржано-пшеничная 76
    2. Мука ржаная 78
    3. Мука кукурузная 80
    4. Мука рисовая 82
    5. Мука из прочих зерновых культур 84
    §4. Импорт и экспорт 86
    Импорт и экспорт по товарным группам 88
    Импорт и экспорт по производителям 91
    Импорт и экспорт по странам отправления/назначения 95
    §5. Потребительские цены 99
    §6. Средние цены производителей 101
    Мука 101
    Мука пшеничная 102
    Мука пшеничная высшего сорта 103
    Мука пшеничная первого сорта 104
    Мука пшеничная второго сорта 105
    Мука из прочих зерновых культур 106
    Мука ржаная 107
    §7. Доли основных производителей 108
    §8. Характеристика крупнейших производителей 109
    ОАО «Макфа» 109
    ОАО «Московский комбинат хлебопродуктов» 111
    ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов» 113
    ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова 115
    ОАО «Мельник» 117
    АПК "Стойленская Нива" 119
    ЗАО "Новосибирский мелькомбинат №1" 123

  • Перечень приложений


    В отчете содержатся 38 таблиц и 54 диаграммы.

    Таблицы:
    Таблица 1. Производство, потребление, переходящие запасы пшеницы в мире в 2006-2011 гг., тыс. т. 18
    Таблица 2. Мировая торговля пшеницей в 2006-2011 гг., тыс. т. 19
    Таблица 3. Производство, потребление и переходящие запасы ячменя в мире в 2006-2011 гг., тыс. т. 20
    Таблица 4. Мировая торговля ячменем в 2006-2011 гг., тыс. т. 21
    Таблица 5. Цены на пшеницу 3 и 4 класса  в России по состоянию на 29.04.2011г., руб.т. 28
    Таблица 6 Цены на пшеницу и ячмень фуражные в России по состоянию на 29.04.2011 г., руб.т. 29
    Таблица 7. Цены на рожь и кукурузу в России по состоянию на 20.04.2011 г., руб.т. 30
    Таблица 8. Производственные мощности по глубокой переработки зерна в соответствие с Программой развития мукомольно-крупяной промышленности в России на 2012-2020 гг., т. в сутки 46
    Таблица 9. Выработка муки с использованием современных технологий и высокоэффективного оборудования в России в 2012-2020 гг., число мельниц, т. в сутки 47
    Таблица 10. Производство пищевых продуктов на злаковой основе в России в 2012 - 2020гг., тыс.т. 48
    Таблица 11. Число линий и производство кормов для животных и топливных пеллет в России в 2012-2020 гг., шт. и тыс.т. в год 49
    Таблица 12. Объем финансирования Подпрограммы развития мукомольно-крупяной промышленности в России на 2012-2020 гг., млн. руб. 50
    Таблица 13. Ресурсное обеспечение Подпрограммы развития мукомольно-крупяной промышленности в России на 2012-2020 гг., в разрезе мероприятий, млн. руб.. 51
    Таблица 14. Основные целевые индикаторы реализации мероприятий Продпрограммы развития мукомольно-крупяной промышленности в 2012 – 2020 гг., тыс.т. в год 52
    Таблица 15. Основные показатели российского рынка муки в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. 54
    Таблица 16. Основные показатели российского рынка муки в оптовых ценах в 2009-2010 гг., $ тыс. 55
    Таблица 17. Объем производства по сегментам российского рынка муки, т. 56
    Таблица 18. Объем производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур и смеси из них по регионам РФ в 2007-2010 гг., т. 59
    Таблица 19. Объем производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по регионам РФ в 2007-2010 гг., т. 61
    Таблица 20. Объем производства пшеничной муки сорта «экстра» по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 63
    Таблица 21. Объем производства пшеничной муки высшего сорта по федеральным округам РФ в 2009-2010 гг., т. 65
    Таблица 22. Объем производства пшеничной муки первого сорта по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 67
    Таблица 23. Объем производства пшеничной муки второго сорта по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 69
    Таблица 24. Объем производства обойной пшеничной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 71
    Таблица 25. Объем производства прочей пшеничной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 73
    Таблица 26. Объем производства пшенично-ржаной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 75
    Таблица 27. Объем производства ржано-пшеничной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 77
    Таблица 28. Объем производства ржаной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 79
    Таблица 29. Объем производства кукурузной муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 81
    Таблица 30. Объем производства рисовой муки по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 83
    Таблица 31. Объем производства муки из прочих зерновых культур по регионам РФ в 2009-2010 гг., т. 85
    Таблица 32. Объем импорта муки в Россию по товарным группам в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 90
    Таблица 33. Объем экспорта муки в Россию по товарным группам в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 90
    Таблица 34. Объем импорта муки в Россию по производителям в 2009-2010 гг., т. и $тыс. 92
    Таблица 35. Объем российского экспорта муки по производителям в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 94
    Таблица 36. Объем импорта муки в Россию по странам отправления в 2009-2010 гг., т. и $тыс. 96
    Таблица 37. Объем российского экспорта муки по странам назначения в 2009-2010 гг., т. и $ тыс. 98
    Таблица 38. Реализация готовой продукции ЗАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскольский"  за 2002 –2010 гг., т. 120

    Диаграммы:
    Диаграмма 1. Динамика индекса ИКАР в сезонах 2007/08 - 2010/11, руб./т. (EXW, центр Европейской части России) 27
    Диаграмма 2. Динамика цен на зерно в сезоне 2009/10 и 2010/11, руб./т. 41
    Диаграмма 3. Объем и темп роста российского рынка муки в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. и % 54
    Диаграмма 4. Объем и темп роста российского рынка муки в оптовых ценах в 2009-2010 гг., $ тыс. и %. 55
    Диаграмма 5. Доли сегментов российского рынка муки (по объему производства в натуральном выражении), % 56
    Диаграмма 6. Объем и темп роста производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур и смеси из них в России в 2007-2010 гг., т. и %. 57
    Диаграмма 7. Объем производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур и смеси из них по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 58
    Диаграмма 8. Объем и темп роста производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России в 2007-2010 гг., т. и %. 60
    Диаграмма 9. Объем и темп роста производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 60
    Диаграмма 10. Объем и темп роста производства пшеничной муки сорта «экстра» в России в 2009-2010 гг., т. и %. 62
    Диаграмма 11. Объем производства пшеничной муки сорта «экстра» по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 63
    Диаграмма 12. Объем и темп роста производства пшеничной муки высшего сорта в России в 2009-2010 гг., т. и %. 64
    Диаграмма 13. Объем производства пшеничной муки высшего сорта по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 64
    Диаграмма 14. Объем и темп роста производства пшеничной муки первого сорта в России в 2009-2010 гг., т. и %. 66
    Диаграмма 15. Объем производства пшеничной муки первого сорта по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 66
    Диаграмма 16. Объем и темп роста производства пшеничной муки второго сорта в России в 2009-2010 гг., т. и %. 68
    Диаграмма 17. Объем производства пшеничной муки второго сорта по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 68
    Диаграмма 18. Объем и темп роста производства обойной пшеничной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 70
    Диаграмма 19. Объем производства обойной пшеничной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 71
    Диаграмма 20. Объем и темп роста производства прочей пшеничной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 72
    Диаграмма 21. Объем производства прочей пшеничной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 73
    Диаграмма 22. Объем и темп роста производства пшенично-ржаной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 74
    Диаграмма 23. Объем производства пшенично-ржаной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 75
    Диаграмма 24. Объем и темп роста производства ржано-пшеничной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 76
    Диаграмма 25. Объем производства ржано-пшеничной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 76
    Диаграмма 26. Объем и темп роста производства ржаной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 78
    Диаграмма 27. Объем производства ржаной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 79
    Диаграмма 28. Объем и темп роста производства кукурузной муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 80
    Диаграмма 29. Объем производства кукурузной муки по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 81
    Диаграмма 30. Объем и темп роста производства рисовой муки в России в 2009-2010 гг., т. и %. 82
    Диаграмма 31. Объем производства рисовой муки по регионам РФ в 2010 г., %. 83
    Диаграмма 32. Объем и темп роста производства  муки из прочих зерновых культур в России в 2009-2010 гг., т. и %. 84
    Диаграмма 33. Объем производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам РФ в 2010 г., %. 84
    Диаграмма 34. Объем и темп роста импорта муки в Россию в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 86
    Диаграмма 35. Объем и темп роста импорта муки в Россию в стоимостном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 86
    Диаграмма 36. Объем и темп роста экспорта муки из России в натуральном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 87
    Диаграмма 37. Объем и темп роста экспорта муки из России в стоимостном выражении в 2009-2010 гг., т. и %. 87
    Диаграмма 38. Объем импорта муки в Россию по товарным группам в стоимостном выражении в 2010 г., % 88
    Диаграмма 39. Объем российского экспорта муки по товарным группам в стоимостном выражении в 2010 г., % 89
    Диаграмма 40. Объем импорта муки в Россию по производителям в 2010 г., % 91
    Диаграмма 41. Объем российского экспорта муки по производителям в 2010 г., %. 93
    Диаграмма 42. Объем импорта муки в Россию по странам отправления в 2010 г., %. 95
    Диаграмма 43.  Объем российского экспорта муки по странам назначения в 2010 г., %. 97
    Диаграмма 44. Динамика потребительских цен на пшеничную муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за кг. 99
    Диаграмма 45. Потребительские цены на пшеничную муку по федеральным округам РФ на апрель 2011 г., руб. за кг. 100
    Диаграмма 46. Потребительские цены на пшеничную муку по регионам РФ на апрель 2011 г., руб. за кг. 100
    Диаграмма 47. Динамика средних цен производителей на муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 101
    Диаграмма 48. Средние цены производителей на муку по федеральным округам РФ на апрель 2011г., руб. за т. 102
    Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 102
    Диаграмма 50. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку высшего сорта в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 103
    Диаграмма 51. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку первого сорта в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 104
    Диаграмма 52. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку второго сорта в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 105
    Диаграмма 53. Динамика средних цен производителей на муку из прочих зерновых культур в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 106
    Диаграмма 54. Динамика средних цен производителей на ржаную муку в России в янв. 2010 – апр. 2011 гг., руб. за т. 107

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: 2016 год

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

60 000
Периодический обзор «Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: январь 2017 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

10 000
Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: 2016 год

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

60 000
Периодический обзор "Банк новинок на рынке мучных кондитерских изделий: январь 2017 года "

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

10 000
Периодический обзор «Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: декабрь 2016 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 23.01.17

10 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Мировой и российский рынок муки- 2011
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общая характеристика муки 2.1.1. Потребительские свойства муки 2.1.2. Упаковка и маркирование муки 2.1.3. Транспортировка и хранение муки 2.2. Классификация муки 2.2.1. Классификация муки по роду зерна 2.2.2. Классификация муки по целевому назначению 2.2.3. Классификация муки по сортам 2.2.4. Классификация муки по технологии производства (помолу) 2.3. Качество муки 2.3.1. Показатели качества муки 2.3.2. Формирование качества муки при производстве 3 МИРОВОЙ РЫНОК МУКИ 3.1 Мировое производство муки 3.2 Мировой импорт муки 3.2.1 Динамика и структура мирового импорта муки 3.2.2 Импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки 3.2.3 Импорт муки из прочих злаков 3.3 Мировой экспорт муки 3.3.1 Динамика и структура мирового экспорта муки 3.3.2 Экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки 3.3.3 Экспорт муки из прочих злаков 4. СЫРЬЕВАЯ БАЗА РОССИЙСКОЙ МУКОМОЛЬНОЙ ОТРАСЛИ 4.1 Посевная площадь под зерновые культуры 4.2 Валовой сбор зерновых культур 4.2.1 Объем и динамика сбора 4.2.2 Структура производства по видам зерна 4.2.3 Географическая структура производства зерна 4.3 Урожайность зерновых культур 4.4 Экспорт зерновых культур 4.4.1 Экспорт зе…
  • Российский рынок муки 2010-2012 гг.
    Введение Глава 1. Анализ производства муки в России 1.1 Текущее состояние и развитие сырьевой базы для производства муки 1.2 Динамика производства муки в 2010-2012 гг. в России 1.3 Региональная структура производства муки в 2010-2012 гг. 1.4. Крупнейшие производители муки – общие сведения, финансовые показатели, объем производства Профили компаний Объединение «Макфа» ЗАО «АЛАДУШКИН Групп» ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова» ОАО «Петербургский мельничный комбинат» ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова ОАО «Мельник» Объединение «Грана» АПК «Стойленская Нива» Объединение «СоюзПищепром» ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1» ЛИМАК (ОАО «Липецкхлебмакаронпром») ОАО «Комбинат хлебопродуктов» (г. Астрахань) ОАО «Кумское» ОАО «ПАВА» ОАО «Рязаньзернопродукт» ОАО «Ставропольский мукомольный завод» ОАО «Новороссийский комбинат хлебопродуктов» 1.5. Оптово-розничные продажи и динамика цен на муку 1.5.1 Оптовые продажи 1.5.2 Розничные продажи 1.5.3 Динамика цен производителей на муку в 2010-2012 гг. 1.5.4 Динамика потребительских цен на муку в 2010-2012 гг. …
  • РОССИЙСКИЙ РЫНОК ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Содержание
    Введение
    6
    Методологическая часть
    8
    Описание типа исследования
    8
    Объект исследования
    8
    Цели и задачи исследования
    8
    География исследования
    8
    Время проведения исследования
    8
    Методы сбора данных
    9
    Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок
    10
    Общая экономическая ситуация
    10
    Динамика валового внутреннего продукта
    10
    Промышленное производство
    12
    Уровень инфляции
    13
    Уровень доходов населения
    15
    Инвестиции
    16
    Розничная торговля
    17
    Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка
    18
    Описание влияющих Рынков
    19
    Динамика объема производства муки
    19
    Объемы производства муки в федеральных округах РФ
    20
    Объемы производства муки в регионах РФ
    22
    Региональная структура производства муки
    24
    Описание смежных Рынков
    24
    Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий по годам
    24
    Объемы производства мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ
    25
    Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ
    26
    Объемы производства мучных кондитерских …
  • Анализ мирового рынка сахаристых кондитерских изделий в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
    Аннотация В период с 2007 по 2011 гг совокупный рост мировых продаж сахаристых кондитерских изделий составил 7,3%. В 2011 г в мировую продажу поступило 10,2 млн т сахаристых кондитерских изделий. Самыми низкими темпами продажи сахаристых кондитерских изделий в мире росли в 2009 г на фоне неблагоприятной рыночной конъюнктуры. По оценкам BusinesStat, c 2012 по 2016 гг рост продаж сахаристых кондитерских изделий в мире составит 8,2%. В странах мира преимущественно потребляют сахаристые кондитерские изделия собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж сахаристых кондитерских продуктов в 2007-2011 гг составляла в среднем 31,5%. Производство сахаристых кондитерских изделий в мире в 2007-2011 гг выросло на 6,7% и в 2011 г составило 10,8 млн т. Лидерами по производству сахаристых кондитерских изделий являются Китай, Германия, Бразилия и США. «Анализ мирового рынка сахаристых кондитерских изделий 2007-2011 гг, прогноз на 2012- 2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Экономика и численность населения Производство сахаристых кондитерских изделий Продажи сахаристых кондитерских изделий Внешняя и внутренняя торговля сахаристыми кондитерскими изделиями Импорт и экспо…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:


При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.
© 2013–2017 RuFirm.org