Четверг, 21 Сентября 2017 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Типовой бизнес-план строительства завода по производству мясных полуфабрикатов (артикул: 09747 27470)

Дата выхода отчета: 1 Июня 2011
География исследования:  
Период исследования:  
Количество страниц: 143
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Проект разработан с целью обоснования экономической эффективности строительства современного высокотехнологичного завода по производству мясных полуфабрикатов.
    Завод будет обеспечен современным технологическим оборудованием, а также складскими площадями, что позволит повысить качество выпускаемой продукции и их потребительские характеристики. Ассортимент продукции будет представлен следующими категориями товаров: пельмени, котлеты и мясные деликатесы.

    Привлекательность рынка:
    Объем российского рынка мясных полуфабрикатов по итогам 2010 года составил *** тыс. тонн, по сравнению с 2009 годом рост составил 10,1%.
    Важно отметить, что российский рынок растет преимущественно за счет увеличения внутрироссийского производства. Российские производители занимают ***% рынка.
    Присутствуют как крупные компании, так и многочисленные средние региональные производители. В большинстве городов потребитель отдает предпочтение продукции местных производителей.
    В региональном разрезе наибольшая степень концентрации рынка наблюдается в Южном федеральном округе, там, на долю лидера приходится ***% от общего объема производства в целом по округу. Аналогичная ситуация характерна и для Дальневосточного федерального округа – лидеру принадлежит 21,5% рынка.
    Производство мясных полуфабрикатов сконцентрировано в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам 2010 года приходится ***% от общероссийского производства.
    Во всех федеральных округах в структуре производства преобладает производство мясных полуфабрикатов, доля которых превышает 80%.
    По итогам 2010 года наблюдается увеличение потребления мясных полуфабрикатов на 10,2% - с *** до *** кг. в год на душу населения.

    Основные технико-экономические характеристики проекта:
    Общая площадь – 306 кв.м;
    График работы: 8-ми часовой рабочий день, в две смены, без выходных;
    Численность персонала - *** чел.;
    Производственная мощность: пельмени - *** тонн в год, котлеты - *** тонн в год, мясные деликатесы - *** в год.
    Объем и источники финансирования:
    Объем инвестиционных вложений в проект - *** тыс. руб.
    Структура финансирования проекта – на ***% за счет заемных средств (кредит).
    Объем собственных вложений в реализацию проекта - *** тыс. руб.
    Условия привлечения заемных средств (ставка заимствований) - ***%.

    Технико-экономические показатели проекта:
    Объем выручки - *** тыс. руб. в год;
    Себестоимость проданных товаров и услуг – *** тыс. руб. в год;
    EBIDTA - *** тыс. руб.
    Фонд оплаты труда - *** тыс. руб. в мес.

    Показатели эффективности реализации проекта:
    Чистый дисконтированный доход - *** тыс. руб.
    Индекс доходности (PI) - *** ед.;
    Срок окупаемости - *** лет.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    СОДЕРЖАНИЕ...2
    1. РЕЗЮМЕ...5
    2. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ...9
    2.1. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА...9
    2.2. ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА...10
    2.3. ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА...11
    2.3.1. Выбор организационно-правовой формы...11
    2.3.2. Разрешительная документация...18
    2.4. ЦЕЛИ СОСТАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА...21
    3. АНАЛИЗ РЫНКА...22
    3.1. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...22
    3.2. ОБЪЕМ РЫНКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...27
    3.3. ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...30
    3.3.1. Объем и динамика производства...30
    3.3.2. География производства...32
    3.3.3. Крупнейшие производители...33
    3.3.4. Цены-производителей...35
    3.4. ИМПОРТ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...36
    3.4.1. Объем и динамика...36
    3.4.2. Структура импорта по видам...38
    3.4.3. Структура импорта по стране происхождения...40
    3.5. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ЭКСПОРТА...41
    3.5.1. Объем и динамика...41
    3.5.2. Структура экспорта по видам...42
    3.5.3. Структура экспорта по стране назначения...45
    3.6. СПРОС НА РЫНКЕ...46
    3.6.1. Объем и динамика потребления...46
    3.6.2. Потребительские предпочтения...46
    3.6.3. Потребительские цены...50
    Пельмени...50
    Мясной фарш...51
    3.7. СЫРЬЕВОЙ РЫНОК...53
    3.8. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК...56
    3.8.1. Уровень жизни населения...56
    3.8.2. Розничная торговля...60
    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН...64
    5. РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ...65
    5.1. РЕКЛАМА И МЕТОДЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ТОВАРА НА РЫНКЕ...65
    5.2. РАСЧЕТ И ОБОСНОВАНИЕ ЦЕНЫ ПО ПРОЕКТУ...66
    6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...67
    6.1. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА ФИНАНСИРОВАНИЯ...67
    6.2. ГРАФИК ИНВЕСТИЦИОННЫХ ВЛОЖЕНИЙ...68
    6.3. ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ...69
    7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...73
    7.1. САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...73
    7.1.1. Требования к сырью...73
    7.1.2. Требования к помещениям и оборудованию...74
    7.1.3. Требования к технологическим процессам...76
    7.2. ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЯ...79
    7.3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА...79
    7.3.1. Технологический процесс производства пельменей...79
    7.3.2. Технологический процесс производства мясных деликатесных изделий...81
    7.3.3. Технологический процесс производства полуфабрикатов из рубленого мяса...83
    7.4. СОСТАВ И ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ...85
    7.5. НОМЕНКЛАТУРА И ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ...87
    7.6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА...87
    7.7. ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ...90
    7.8. КАЛЬКУЛЯЦИЯ ПРЯМЫХ ЗАТРАТ...91
    7.9. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ...96
    8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...98
    8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...98
    8.2. НАЛОГОВОЕ ОКРУЖЕНИЕ...98
    8.3. КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ И МЕТОД НАЧИСЛЕНИЯ АМОРТИЗАЦИИ...102
    8.4. ПЛАН ДОХОДОВ...104
    8.5. ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...107
    8.6. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...118
    9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ...124
    9.1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ...124
    9.2. ИНТЕГРАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...124
    9.2.1. Система оценки...124
    9.2.2. Расчет ставки дисконта...125
    9.2.3. Чистый доход (NCF)...127
    9.2.4. Чистый дисконтированный доход (NPV)...128
    9.2.5. Срок окупаемости (PB)...129
    9.2.6. Дисконтированный срок окупаемости (DPB)...129
    9.2.7. Индекс прибыльности (PI)...129
    9.2.8. Внутренняя норма доходности (IRR)...130
    10. АНАЛИЗ РИСКОВ...131
    10.1. БАРЬЕРЫ ВХОДА И ВЫХОДА НА РЫНОК...131
    10.2. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ...133
    10.3. РАСЧЕТ БЕЗУБЫТОЧНОГО ОБЪЕМА ПРОДАЖ...134
    10.4. КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ РИСКОВ...137
    11. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «БИЗНЕС-ПРОФИТ»...142
  • Перечень приложений

    Список диаграмм
    Диаграмма 1. «Объем и динамика российского рынка мясных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн»...28
    Диаграмма 2. Соотношение отечественной и импортной продукции на российском рынке мясных полуфабрикатов в натуральном выражении...29
    Диаграмма 3. Объем и динамика производства мясных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн...31
    Диаграмма 4. Структура производства мясных полуфабрикатов по видам в натуральном выражении...32
    Диаграмма 5. Структура производства мясных полуфабрикатов по федеральным округам в натуральном выражении...33
    Диаграмма 6. Структура производства мясных полуфабрикатов по федеральным округам в натуральном выражении...34
    Диаграмма 7. Объем и динамика импорта мясных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн...38
    Диаграмма 8. Объем и динамика импорта мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении, тыс. долл....38
    Диаграмма 9. Структура импорта мясных полуфабрикатов в натуральном выражении по видам...39
    Диаграмма 10. Структура импорта мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении по видам...40
    Диаграмма 11. Объем и динамика экспорта мясных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн...42
    Диаграмма 12. Объем и динамика экспорта мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении, тыс. долл....43
    Диаграмма 13. Структура экспорта мясных полуфабрикатов в натуральном выражении по видам...43
    Диаграмма 14. Структура экспорта мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении по видам...45
    Диаграмма 15. Объем и динамика потребления мясных полуфабрикатов, кг. на душу населения в год...47
    Диаграмма 16. Потребительские предпочтения по видам мясных полуфабрикатов...48
    Диаграмма 17. Потребительские предпочтения по стоимости полуфабрикатов...49
    Диаграмма 18. Потребительские предпочтения по типу упаковки...50
    Диаграмма 19. Динамика потребительских цен на пельмени, манты, равиоли, руб./кг....51
    Диаграмма 20. Потребительские цены на пельмени по федеральным округам, руб./кг....52
    Диаграмма 21. Динамика потребительских цен на мясной фарш, руб./кг....53
    Диаграмма 22. Потребительские цены на мясной фарш по федеральным округам, руб./кг....54
    Диаграмма 23. Объем и динамика производства скота и птицы на убой (в живом весе), тыс. тонн...55
    Диаграмма 24. Объем и динамика производства скота и птицы на убой (в убойном весе), тыс. тонн...55
    Диаграмма 25. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) по федеральным округам...56
    Диаграмма 26. Среднедушевые доходы населения, руб./мес....57
    Диаграмма 27. Величина среднедушевых доходов в разрезе федеральных округов...58
    Диаграмма 28. Распределение численности работников по размерам начисленной заработной платы, в процентах от общей численности работников...59
    Диаграмма 29. Расходы на покупку продуктов питания по федеральным округам (в среднем на одного члена домашнего хозяйства, руб./мес.)...60
    Диаграмма 30. Доля расходов на покупку мяса и мясопродуктов в структуре потребительских расходов на покупку продуктов питания...61
    Диаграмма 31. Оборот розничной торговли...62
    Диаграмма 32. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам...62
    Диаграмма 33. Распределение оборота розничной торговли по формам торговли в целом по РФ...63
    Диаграмма 34. Распределение оборота розничной торговли по формам торговли в разрезе федеральных округов...63
    Диаграмма 35. Товарная структура оборота розничной торговли...64
    Диаграмма 36. Доля продаж мяса и мясопродуктов в структуре розничной торговли пищевыми продуктами...64
    Диаграмма 37. Структура инвестиционных вложений по направлениям затрат...69
    Диаграмма 38. Структура финансирования проекта...70
    Диаграмма 39. Структура налоговых выплат по проекту в целом...102
    Диаграмма 40. Структура поступлений по проекту в целом...107

    Список таблиц
    Таблица 1. «Номенклатура и цены на продукцию»...11
    Таблица 2. «Сравнительная характеристика ООО, ЗАО и АО»...18
    Таблица 3. Крупнейшие производители мясных полуфабрикатов, тонн...35
    Таблица 4. Доли крупнейших производителей мясных полуфабрикатов по федеральным округам...36
    Таблица 5. Структура импорта мясных полуфабрикатов в натуральном выражении по видам...40
    Таблица 6. Структура импорта мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении по видам...41
    Таблица 7. Структура импорта мясных полуфабрикатов по видам по стране происхождения...42
    Таблица 8. Структура экспорта мясных полуфабрикатов в натуральном выражении по видам...44
    Таблица 9. Структура экспорта мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении по видам...45
    Таблица 10. Структура экспорта мясных полуфабрикатов по видам по стране назначения...46
    Таблица 11. Объемы производства скота и птицы на убой (в живом весе) по ФО, тыс. тонн...56
    Таблица 12. График реализации проекта...65
    Таблица 13. Расходы на разработку бренда компании...66
    Таблица 14. Цены на продукцию...67
    Таблица 15. Объем и направления инвестиционных затрат, тыс. руб....68
    Таблица 16. Структура финансирования проекта...70
    Таблица 17. График получения и погашения заемных средств...73
    Таблица 18. Площадь помещений...80
    Таблица 19. Стоимость оборудования...87
    Таблица 20. Основные технические характеристики оборудования...87
    Таблица 21. Номенклатура и цены на продукцию...88
    Таблица 22. Производственная программа...88
    Таблица 23. План производства, тонн...90
    Таблица 24. Штатное расписание...91
    Таблица 25. Расчет суточной потребности завода в основном сырье, тонн...92
    Таблица 26. Рецептура производства мясных полуфабрикатов...93
    Таблица 27. Калькуляция прямых материальных затрат...95
    Таблица 28. Калькуляция себестоимости продукции...98
    Таблица 29. Исходные показатели...99
    Таблица 30. Налоговое окружение по проекту...100
    Таблица 31. График налоговых выплат, тыс. руб....102
    Таблица 32. Капитальные вложения по проекту и сроки амортизации...103
    Таблица 33. Расчет амортизационных отчислений...105
    Таблица 34. Объемы выручки по проекту...107
    Таблица 35. Отчет о движении денежных средств...118
    Таблица 36. Отчет о прибылях и убытках...124
    Таблица 37. Основные технико-экономические показатели...125
    Таблица 38. Интервалы значение типовых рисков...127
    Таблица 39. Анализ чувствительности проекта...134
    Таблица 40. Расчет точки безубыточности...136
    Таблица 41. Качественный анализ рисков...141

    Список графиков
    График 1. Помесячная динамика производства мясных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн...31
    График 2. Помесячная динамика цен-производителей на мясные полуфабрикаты по видам, руб./тонну...36
    График 3. График инвестиционных вложений, тыс. руб....68
    График 4. График загрузки производственных мощностей...88
    График 5. Чистый доход (NCF) проекта в целом, тыс. руб....127
    График 6. Чистый дисконтированный доход (NPV) проекта в целом, тыс. руб....128
    График 7. Анализ чувствительности проекта (NPV)...134
    График 8. Расчет точки безубыточности...136

    Список схем
    Схема. «Классификация мясных полуфабрикатов по виду мяса и способу предварительной обработки»…26

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.17

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.09.17

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.17

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.17

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.17

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок мясных деликатесов (выпуск 1)
    СПИСОК ТАБЛИЦ Таблица 1. Численность скота в хозяйствах всех категорий, млн. голов Таблица 2. Производство скота и птицы, 1 полугодие 2005-2006гг., тыс. тонн Таблица 3. Индексы цен на мясо и мясные продукты в июне 2005 и 2006 гг. (в % к декабрю предыдущего года) Таблица 4. Основные страны-импортеры Таблица 5. Основные компании-импортеры продукции Таблица 6. Суммарная доля по стоимости крупнейших производителей в мясной гастрономии Таблица 7. Основные страны-экспортеры Таблица 8. Основные компании-экспортеры Таблица 9. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам Таблица 10. Потребители мясной продукции Таблица 11. Основные игроки
  • Организация производства мясных деликатесов и колбасы из конины в Республике Башкортостан
    Описание проекта Данные Компания - заказчик ХХХ Цель бизнес-плана Развитие существующего бизнеса География проекта Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Москва Планируемые услуги Колбаса из конины (кызылык) Нарезка Мясные деликатесы из конины Стандарт написания бизнес-плана: стандарт UNIDO Структура бизнес-плана Подробная структура приведена в Приложении 1 Объем бизнес-плана от 80 листов Бизнес-план включает 1 Автоматизированная финансовая модель в формате Excel[1] (для автоматического изменения финансовых расчетов); 2 Анализ рынка; 3 Консультационная поддержка бизнес-аналитика.
  • Бизнес-план Открытие кафе-мороженое
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    a. Описание проекта и предполагаемых услуг
    b. Особенности организации проекта
    c. Информация об участниках проекта
    d. Месторасположение проекта
    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    a. Обзор рынка кафе в регионе Заказчика
    b. Основные тенденции на рынке
    c. Анализ потребителей
    d. Обзор потенциальных конкурентов
    e. Ценообразование на рынке
    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    a. План по персоналу
    b. Источники, формы и условия финансирования
    5. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА
    a. Юридический аспект
    b. Экологический аспект
    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    a. Исходные данные и допущения
    b. Номенклатура и цены
    c. Инвестиционные издержки
    d. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    e. Налоговые отчисления
    f. Операционные издержки (постоянные и переменные)
    g. Расчет себестоимости
    h. План продаж
    i. Расчет выручки
    j. Прогноз прибылей и убытков
    k. Прогноз движения денежных средств
    l. Анализ эффективности проекта
    i. Показатели эффективности проекта
    ii. Методика оценки эффективности проекта
    iii. Чистая приведенная стоимость (NPV)
    iv. Внутренняя норма доходности (IRR)
    v. Индекс доходности инвестиций (PI)
    vi. Срок оку…
  • Типовой бизнес-план мобильной кофейни с финансовой моделью
    Описание исследования Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Характеристика рынка традиционных и мобильных кофеен России Структура рынка традиционных кофеен в Санкт-Петербурге Основные игроки рынка мобильных кофеен Бизнес-план открытия мобильной кофейни в Санкт-Петербурге Этапы реализации бизнес-плана Юридические и технические особенности открытия мобильной кофейни Маркетинговая стратегия развития мобильной кофейни Медиа-план продвижения мобильной кофейни Организация производства и управления Персонал Оборудование Рекомендации по выбору концепции и реализации проекта Меню мобильной кофейни Приложения Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2017 RuFirm.org