Четверг, 29 Октября 2020 года.
В нашем информационном справочнике представлены фирмы (организации и предприятия) России, Казахстана, а так же Украины. На страницах нашего сайта вы сможете найти всю интересующую вас информацию по любой из представленных фирм, а конкретней: адреса и контактные данные, расположение на карте, интересные предложения от ведущих компаний и конечно же отзывы об организациях.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. (артикул: 31171 27470)

Дата выхода отчета: 26 Марта 2020
География исследования: РФ
Период исследования: 2012-2022
Количество страниц: 89
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование посвящено российскому рынку мяса и мясопродуктов. Данный отчет является инициированным исследованием. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка мяса и мясопродуктов.

    В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2019 г., а также построены прогнозы до 2022 г., как по самому рынку в целом, так и по его сегментам в частности.

    Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:
    • объемы производства мяса и мясосырья;
    • ценовая политика (проанализированы средние цены производителей и потребительские цены на мясо и мясопродукты);
    • объемы импорта;
    • объем рынка мяса и мясопродуктов;
    • крупнейшие поставщики-производители;
    • внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения);
    • тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов до 2022 г.

    Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке мяса и мясопродуктов, в частности:
    • Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям.
    • Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по производству мяса и мясопродуктов.
    • Коммерческие директора предприятий по производству мяса и мясопродуктов.
    • Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере производства мяса и мясопродуктов.

    Исследование проведено в феврале 2020 года.
    Объем отчета – 89 стр.
    Отчет содержит 21 таблиц и 70 графиков.
    Язык отчета - русский.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Подробное оглавление/содержание отчета:
    Полное оглавление
    Полное оглавление 2
    Список диаграмм 4
    Список таблиц 8
    Аннотация 9
    Макроэкономические показатели России в 2019 г. 11
    Оборот розничной торговли 14
    Оборот, динамика и структура оборота 14
    Товарная структура оборота 20
    Покупательская активность 22
    Состояние агропромышленного комплекса России 26
    Структура рынка мяса и мясопродуктов 28
    Классификация мяса и мясопродуктов 28
    Структура производителей 30
    Конъюнктура российского рынка 32
    Структура предложения на рынке (соотношение производства/ импорта/ экспорта, объем рынка) 33
    Производство 38
    Поголовье КРС, свиней и птицы 38
    Поголовье КРС 38
    Поголовье свиней 42
    Поголовье птиц 45
    Производство мяса (КРС, свиней и птицы на убой в убойном весе) 48
    Общие данные 48
    Производство КРС на убой 50
    Производство свиней на убой 51
    Производство птицы на убой 53
    Производство мясопродуктов и колбасных изделий 55
    Ценовая конъюнктура 57
    Цены сельскохозяйственных производителей 57
    Цены производителей 59
    Потребительские цены 60
    Импорт и экспорт 61
    Динамика импорта живых КРС, свиней и птицы 61
    Динамика импорта мяса КРС, свинины и мяса птицы 65
    Динамика импорта колбасных изделий 73
    Экспорт мяса 75
    Потребление 78
    Динамика потребления мяса на душу населения 78
    Производители мяса и мясопродуктов РФ 81
    Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов 86
    Мясо птицы 86
    Свинина 86
    Говядина 87
    Мясопродукты и колбасные изделия 87
    О компании NeoAnalytics 89

    Список диаграмм
    Рис. 1. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2018-2019гг., % 10
    Рис. 2. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2018-2019гг., % 11
    Рис. 3. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2019гг., млрд. руб., % 13
    Рис. 4. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., % 14
    Рис. 4. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2019гг., млрд. руб., % 14
    Рис. 6. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2019г., % 15
    Рис. 7. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., % 16
    Рис. 8. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 17
    Рис. 9. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2010-2019г., % 18
    Рис. 10. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2018 г., руб./чел. 18
    Рис. 11. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2019гг., % 19
    Рис. 12. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2019г., % 20
    Рис. 13. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2019 г., % 21
    Рис. 14. Динамика объема денежных доходов населения, 2010-2019гг., руб/чел., % 23
    Рис. 15. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2019г., руб/чел., % 24
    Рис. 16. Структура населения по размеру доходов, 2018 г., % 24
    Рис. 17. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 2010-2019 гг., тыс. т., % 25
    Рис. 18. Динамика объема российского рынка мяса на фоне основных макроэкономических показателей 2012-2019гг., % 31
    Рис. 19. Динамика объема российского рынка мяса 2012-2019 гг., тыс. тонн, % 32
    Рис. 20. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2019г., % 34
    Рис. 21. Динамика структуры российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2009- 2019 гг., % 35
    Рис. 22. Динамика поголовья КРС в хозяйствах всех категорий за период 1990-2019 гг., млн. голов, % 37
    Рис. 23. Структура поголовья КРС в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2019г., % 39
    Рис. 24. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2019г., % 40
    Рис. 25. Динамика поголовья свиней в хозяйствах всех категорий за период 1990 – 2019гг., млн. голов, % 41
    Рис. 26. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2019 г., % 42
    Рис. 27. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2019 г., % 43
    Рис. 28. Динамика поголовья птицы в хозяйствах всех категорий за период 1990-2019гг., млн., голов, % 44
    Рис. 29. Структура поголовья птицы в хозяйствах всех категорий в разрезе ФО РФ, 2019 г., млн., голов, % 45
    Рис. 30. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2019 г., % 45
    Рис. 31. Производство мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2010-2019гг., тыс. тонн, % 47
    Рис. 32. Структура производства мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2019г., % 48
    Рис. 33. Структура хозяйств в производстве мяса на убой в убойном весе, 2018г., % 48
    Рис. 34. Производство КРС на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2008-2019гг., тыс. тонн, % 49
    Рис. 35. Структура производства КРС на убой в разрезе хозяйств, 2018г., % 49
    Рис. 36. Производство свиней на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2008-2019гг., тыс. тонн, % 50
    Рис. 37. Структура хозяйств в производстве свиней на убой, 2018г., % 51
    Рис. 38. Производство птицы на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2008-2019 гг., тыс. тонн, % 52
    Рис. 39. Структура хозяйств в производстве птицы на убой, 2018г., % 53
    Рис. 40. Динамика объема производства мяса, включая субпродукты, 2010-2019 гг., тыс. т., % 54
    Рис. 41. Динамика объема производства мясных полуфабрикатов, 2010-2019 гг., тыс. т., % 54
    Рис. 42. Динамика объема производства колбасных изделий, 2010-2019 гг., тыс. т., % 55
    Рис. 43. Средние цены производителей КРС по РФ, 2010-2018 гг., руб/т., % 56
    Рис. 44. Средние цены производителей свиней по РФ, 2010-2018 гг., руб./т., % 57
    Рис. 45. Средние цены производителей птицы по РФ, 2010-2018 гг., руб./т., % 57
    Рис. 46. Динамика цен промышленных производителей мяса, 2010-2019гг. руб./кг. 58
    Рис. 47. Средняя потребительская цена на мясо, 2010-2019гг., руб. за кг. 59
    Рис. 48. Динамика импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл., % 60
    Рис. 49. Структура импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2019г, млн. долл., % 61
    Рис. 50. Основные страны-экспортеры КРС (ТН ВЭД 0102), 2019г.,% 62
    Рис. 51. Основные страны-экспортеры свиней (ТН ВЭД 0103), 2019г.,% 62
    Рис. 52. Основные страны-экспортеры птицы (ТН ВЭД 0105), 2019г.,% 63
    Рис. 53. Динамика импорта мяса в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, % 64
    Рис. 54. Динамика импорта говядины в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, % 65
    Рис. 55. Динамика импорта свинины в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, % 65
    Рис. 56. Динамика импорта мяса птицы в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, % 66
    Рис. 57. Структура импорта мяса в натуральном выражении, 2019г., % 66
    Рис. 58. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл., % 68
    Рис. 59. Структура импорта мяса в стоимостном выражении, 2019г., % 68
    Рис. 60. Основные страны-экспортеры мяса КРС свежего, охлажденного и замороженного (ТН ВЭД 0201 -0202), 2019г., % 70
    Рис. 61. Основные страны-экспортеры мяса свинины свежей, охлажденной или замороженной (ТН ВЭД 0203), 2019г., % 70
    Рис. 62. Основные страны-экспортеры мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы, свежего, охлажденного или замороженного (ТН ВЭД 0207), 2019г., % 71
    Рис. 63. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, % 72
    Рис. 64. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл., % 72
    Рис. 65. Основные страны-импортеры колбасных изделий (ТН ВЭД 1601), 2019г., % 73
    Рис. 66. Структура экспорта мяса в натуральном выражении, 2019г., % 74
    Рис. 67. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год, кг. на человека, 2006-2019 гг. 77
    Рис. 68. Структура потребления мяса на душу населения,2015-2019гг., кг в год на человека 78
    Рис. 69. Крупнейшие производители мяса птицы в РФ, 2019г., тыс. тонн 81
    Рис. 70. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2018г., тыс. тонн 83

    Список таблиц
    Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2017 – 2019гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 11
    Табл. 2. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 2010 - 2019 гг., тыс. тонн 26
    Табл. 3. Классификация мяса согласно ТН ВЭД 27
    Табл. 4. Классификация мяса согласно данным Минсельхоза и Росстата 27
    Табл. 5. Категории хозяйств РФ 29
    Табл. 6. Динамика объема производства/ импорта/ экспорта российского рынка мяса, 2000-2019гг., тыс. тонн 32
    Табл. 7. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2019 г., тыс. тонн, % 34
    Табл. 8. Динамика структуры российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2011- 2019 гг., тыс. тонн (убойный вес) 35
    Табл. 9. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2012-2019гг., тыс. голов, % 40
    Табл. 10. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012-2019гг., тыс. голов, % 43
    Табл. 11. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2012-2019гг., тыс. голов, % 46
    Табл. 12. Структура импорта живого скота и птицы, 2013-2019гг., шт. 61
    Табл. 13. Структура импорта живого скота и птицы, 2012-2019гг., млн. долл. 61
    Табл. 14. Динамика импорта мяса, 2009-2019гг., тыс. тонн 67
    Табл. 15. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл. 69
    Табл. 16. Объем импорта колбасных изделий, 2012-2019гг., тыс. тонн/млн. долл. 73
    Табл. 17. Динамика экспорта мяса в натуральном выражении, 2012-2019гг., тонн 75
    Табл. 18. Динамика экспорта мяса в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл. 75
    Табл. 19. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству говядины 80
    Табл. 20. Крупнейшие производители мяса птицы в России, 2018-2019гг., тыс. тонн 81
    Табл. 21. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2018г. 83

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 21.04.20

75 000
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 14.02.19

75 000
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ

Регион: Россия

Дата выхода: 30.01.19

490 000
Обзор рынка баранины в России и в мире

Регион: Россия

Дата выхода: 15.10.18

55 500
Обзор рынка полукопченых и варено-копченых колбас в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий России, 2012-2013 гг.
    1. Методологические комментарии к исследованию
    2. Обзор рынка колбасных изделий в России, 2012-2013 гг.
    2.1. Общая информация по рынку:
    2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
    2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
    2.1.3. Объем и динамика рынка, 2012-2013 гг.
    2.1.4. Емкость рынка, 2012-2013 гг.
    2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
    2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
    2.1.7. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
    2.2. Структура рынка:
    2.2.1. Структура рынка по ассортименту
    2.2.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
    2.2.3. Структура рынка по федеральным округам
    3. Анализ внешнеторговых поставок колбасных изделий в России, 2012-2013 гг.
    3.1. Объем и помесячная динамика импорта, 2012-2013 гг.
    3.2. Структура импорта, 2013 г.
    3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении) с выделением стран:
    1. Украина
    2. Соединенные Штаты Америки
    3. Страны Европейского союза
    4. Канада
    5. Австралия
    6. Королевство Норвегия
    3.2.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
    3.2.3. по товарным группам (в натуральном и …
  • Анализ мирового рынка мяса птицы в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ГЛОБАЛЬНЫХ ОБЗОРОВ И ОБЗОРОВ ПО СТРАНАМ МИРА СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ Перспективы экономики в мире КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ Баланс внешней и внутренней торговли мясом птицы ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ Поголовье домашней птицы Натуральный объем производства ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ МЯСА ПТИЦЫ Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
  • Анализ рынка колбасных изделий в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
    По оценкам BusinesStat, продажи колбасных изделий в Крыму в 2010-2013 гг демонстрировали ежегодную положительную динамику. В 2013 г в регионе было продано 31,3 тыс т колбасных изделий, что почти на 10% выше показателя 2010 г. Однако в 2014 г продажи продукции в регионе резко снизились – на 18,3% по сравнению с 2013 г, что связано с изменением статуса республики и включением ее в состав РФ. Предложение колбасных изделий в Крыму в значительной степени зависело от поставок готовой продукции и сырья для ее производства из Украины. Вступление республики в состав России привело к резкому изменению условий торговли в регионами Украины. При этом каналы регулярных поставок товара из России в необходимом объеме в 2014 г не были сформированы. Все это привело к удорожанию и дефициту колбасных изделий в Крыму. В структуре продаж колбасных изделий в Крыму преобладают прочие колбасные изделия, что обусловлено широким ассортиментом продукции в этой категории. Среди остальных видов колбасных изделий в 2014 г на вареные колбасы приходилось 34% от общего объема продаж, на сосиски – 12%, а на сардельки – 4%. По нашим прогнозам, снижение продаж колбасных изделий в Крыму в 2014 г сменится ростом на 3,1-4,6% ежегодно в 2015-2019 гг вследствие постепенного налаживания регулярных торгов…
  • Организация производства мясных деликатесов и колбасы из конины в Республике Башкортостан
    Описание проекта Данные Компания - заказчик ХХХ Цель бизнес-плана Развитие существующего бизнеса География проекта Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Москва Планируемые услуги Колбаса из конины (кызылык) Нарезка Мясные деликатесы из конины Стандарт написания бизнес-плана: стандарт UNIDO Структура бизнес-плана Подробная структура приведена в Приложении 1 Объем бизнес-плана от 80 листов Бизнес-план включает 1 Автоматизированная финансовая модель в формате Excel[1] (для автоматического изменения финансовых расчетов); 2 Анализ рынка; 3 Консультационная поддержка бизнес-аналитика.
Навигация по разделу
  • Все отрасли

RuFirm.org - Информационный справочник фирм России, Казахстана и Украины

Поделиться в соц. сетях:

При использовании данных нашего сайта, указывайте ссылку на RuFirm.org.

© 2013–2018 RuFirm.org